Соняшник, вірніше, його насіння, потрібно висихати. Без сушіння, насіння в їхній великій масовій першій формі, а потім починають бути покриті цвілі. У майбутньому це вже не можна зробити небуття, ані не використовувати їх у їжі в смаженій формі.
Як висушити соняшнику вдома - попередня підготовка
Сухі насіння двома способами - розсіювання або суцвіття (голови).
- Перший шлях, розріжте зрілі суцвіття. У лівій руці візьміть суцвіття, насіння "від себе". У правій руці візьміть довговічну палицю, довжину 30 см і діаметром 3-4 см (ви можете використовувати мотузку для тесту). Ви потрапили в палицю на поверхні суцвіття, де немає насіння. Від впливу насіння вийде з суцвіть і потраплять на землю. Місце, де падає насіння, застряг з шматочком поліетилену або будь-яку стару частину тканини (наприклад, аркушів).
- Для другого способу, суцвіття соняшника обернути марлевий Chasses і зв'язати їх таким чином, щоб марля не прослизає. Марлі захистить суцвіття від того, що насіння не відкривало птахів.
Як висушити соняшник вдома - під навісом
Найкращий спосіб - сушіння в природних умовах, тобто на повітрі. Розкладіть великі шматочки паперу в вентильованому сараї сараю (старі шпалери або щось подібне). Ви можете перевірити місце сушіння будь-якою тканиною (наприклад, покривала або старі скатертини). Гладкий шар розкладається насіння соняшнику на тканині - шар не більше 1-2 см. Сухий соняшник 5-7 днів. Кожен день насіння змішають так, щоб нижній шар також добре знав. Коли насіння стають легшими, ніж коли закладка, це означає, що надлишок вологи ліворуч. Тепер ви можете витратити соняшник у мішках, і розповсюджувати їх на дерев'яних піддонах у тому ж вентильованому сараї.
Якщо ви збираєтеся висушити насіння соняшника в головах, то ви робите їх під навісом або в сараї. Сухі суцвіття довше - дні 10 або 12.
Як висушити соняшнику вдома в духовці
У духовці ви будете отримувати лише невелику кількість насіння соняшнику. Покладіть їх шар на 0,5 см на аркуші, і залиште лист у духовку. Увімкніть мінімум газу, але тримайте кришку духовки AJAR. Сухі насіння протягом 1 години, періодично перемішайте їх.
Як висушити соняшнику вдома в мікрохвильовій печі
Поширюйте насіння на рівному блюді. Покладіть блюдо в мікроселею. Вкажіть такі параметри: потужність: 400 Вт, час - 30 секунд. Після цього насіння змішуються, а потім знову встановлюють ті ж 30 секунд. Сухий соняшник таким чином, поки він не стане світлом і висушити на дотик.
Як згадувалося вище, сушіння необхідне таким чином, щоб насіння соняшнику не піднімаються з довгостроковим зберіганням і не страждали. Але сушіння не замінює смажити взагалі, при якому насіння стають ароматними та смачними. Як смажити їх для подальшого використання - подивіться у відеокліп.
0
1283
