İnce bir pide nasıl yapılır

İnce lavash, Ermeni ekmeğidir. Ancak genellikle sıradan maya ekmeği ile karşılaştırıldığında, lavash daha çok yönlüdür. Birinci ve ikinci yemekleri yiyebilirsiniz, yeşilliklerle büyülemek ve bir kebaleye hizmet etmek iyidir. Ve bu PITA'dan, mükemmel soğuk ve sıcak atıştırmalıklar, tatlı kırmızılar ve balık, peynir ve diğer lezzetler ile rulolar var. Lavash mağazada satın alınabilir, ancak evde pişirebilirsiniz.

1

İnce pide için ürünler

Bu Ermeni ekmeği için ürünler kümesi herhangi bir hosteste evdedir:

• Buğday unu 400 g;
• Tuz - 3/4 ch. L.;
• Su - 300-330 ml.

Hala ihtiyacın var:

• Geniş bir kase;
• Kesme tahtası veya silikon hamur haddeleme mat;
• Rulo.

2

İnce pide için hamur

Pide üzerindeki hamur, köfte ile aynı şekilde yapılır.

1. Undan elekle soruyorum ve tuzla karıştırıyorum.
2. Su biraz sıcak, ama çok fazla değil.
3. Un içinde bir kaseye doldurulmuş, yavaş yavaş suya girin ve elastik hamuru gönderin. Hamur çok havalı olmamanız gerekir, ancak ellere yapışmaz. Sular az ya da çok ihtiyacınız olabilir - unun kalitesine bağlıdır.
4. Hamuru topa kaydırın ve bir görevle örtün. Ona yaklaşık 10 dakika dinlen.
5. Hazır hamur topaklara bölün, küçük bir tavuk yumurtası ile boyut. Topları bile götürün. Onları bir havluyla örtün, böylece test edilmezler.

3

İnce pide pişirme

Bakmayı başlatmadan önce, bu tür eşyaları hazırlayın:

• Sıradan suda ıslatılmış ve güçlü bir şekilde preslenmiş waffle havlu, yani orta derecede nemli. Böyle bir boyutta olmalıdır, böylece bitmiş pençelerin bir ucunda yatan bir başka ucuyla kaplayabildiniz.
• Sıvı için saf ev püskürtücü. Sıradan su ile doldurun. Püskürtücüye sahip değilseniz, suyla bir silikonlu bir broş ve bir bıçak hazırlayın.

Şimdi aslında Ermeni ince ekmeğin imalatına başlayabilirsiniz.

1. Fırını 200 dereceye kadar ısıtın.
2. Kuru fırın pişirme için metal levha yerleştirin. O iyi bir ılık yukarı olmalıdır. yaprağı yağı parşömen kağıdı greslenmemelidir ve koymuyor.
3. hamur bir top alın ve bunu elde olarak ince olarak dışarı rulo. Bir gemide Hamuru yuvarlayın, bu un podsypaya. Eğer ince iş parçası üzerine koydum eğer İdeal olarak, bir rulo hamur yoluyla, renk mutfak havlusu saydam olmalıdır.
4. sıcak yapışma yardımıyla, fırın çok sıcak listeden çıkarılacak ve muhtemel standında üzerine koydu.
5. kuru giy sıcak ince tabaka iş parçası devirdi. Her zamanki çatalla çeşitli yerlerde delmek.
6. Yine sıcak levha sıcak bir fırına bunun pide koydu.
7. kabarcığın başlayana kadar pişirin 2-3 dakika pide. o ihtiyacı yoktur diğer tarafa çevirin.
8. İlk pişmiş pide ederken, hamur sonraki topu yuvarlayın.
9. fırın ve levhaya pişmiş gelen pide kaldır sıcak kağıdını çıkarın. hızla su spreyi serpin, bir ıslak havlu bir ucunda koyun. Bir fırça kullanımı, daha sonra suya daldırma ve hafifçe pide nem gres. Kapak havlu diğer ucunu pide.
10. yine de, sıcak levha ikinci ince iş parçası koymak ve bu fiş sabitlendi. İnce kek kullanılabilirliği için fırın ve pusuya Yeri.

Mutlaka. Pitas sadece sıcak levha üzerine yerleştirin. Onları delmek için unutmayın. Fırınlandıktan hemen sonra birbirine deste, ıslak havlu, su ve sarma ile muamele edilir.

4

Depolama ince ev yapımı lavaş

• un ve suyun ilan miktarının Eğer yuvarlak Lavaş 10 ila 15 yaprak olsun. Onların sayısı hamur bölmek kaç parça bağlıdır.
• Bütün pişmiş pide ve işlenmiş su ıslak havlu üç veya dört saat tutun. Buna ek olarak tepe plastik film ile bir parça havlu, kapak Lavash. Bu süre boyunca pasta soğutulmuş ve su elastik hale geldiği için, örneğin, iyi bükülmüş olur.
• Lavaş sargı ve nemli bir havlu ile çıkarın ve büyük bir mühürlü torba içinde Ermeni ekmek yükleyin. Paket buzdolabının rafına koydu.
• Gerekli olduğu gibi torbadan lavaş ve onları yemek birkaç yaprak elde etmek.
• Pitas fazla beş günden fazla buzdolabında saklayın.

İnce Ermeni lavaşı soba üstünde bir tavada pişirilebilir. Aşağıdaki video yayınlanmıştır sizi imalat Bu form öğrenecektir.