Burbot karaciğeri nasıl pişirilir?

Burbot karaciğer lezzetli bir üründür. Fransızlar sadece tapıyor, birçoğu tüm faydalı nitelikleri korumak için karaciğeri ham formlarda kullanıyor. Ancak bu incelik herkesten uzak tüketilemez. Balık yağına alerjisi olan insanlar ve ürolitiazisten muzdarip hastalar, özellikle dikkatli ve küçük kısımlarla ürünün inanılmaz tadını çıkarırlar.

1

Burbot karaciğer nasıl?

Norma, yararlı özellikleriyle ünlüdür. Bu balığın karaciğerinin düzenli kullanımı, vücudun normal işleyişine katkıda bulunur. Bu ürünün vitamin eksikliğinin ortaya çıkmasını önlemek için özellikle kışın yemek yemesi önerilir. Burbotun bağışıklığı yaşadığı gerçeğine ek olarak, aynı özelliklere sahiptir:

• etkili bir şekilde stresle savaşır;
• nörolojik hastalıkların önlenmesi;
• kardiyovasküler sistemin normalleşmesine katkıda bulunur;
• vizyonu geliştirir;
• erken yaşlanmayı önler, cildin durumu önemli ölçüde iyileşir;
• dişleri güçlendirir;
• artrit ve osteoporoz ağrısını hafifletir;
• sert fiziksel çalışmalardan sonra gücü geri kazandırır;
• fetüsün normal gelişimine katkıda bulunur (hamile kadınların 1 ve 2 trimesterde karaciğer yemesi gerekir).

2

Kızarmış Burbot en kolay tarif

Bir incelik hazırlamaya başlamadan önce, görünüşüne dikkat etmeniz gerekir. Karaciğerin rengi kremsi olmalıdır. Sarı, siyah veya kırmızı noktalara izin verilmez. Bu tür noktalar karaciğerin yanlış depolanmasını gösterir.

Burbotun muharebesini kızartmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

• karaciğer-400-500 g;
• un - 200 g;
• tuz, biber - tatmak;
• bitkisel yağ - 100 g;

Karaciğer çok hızlı bir şekilde kızartılır, ancak inceliğin tadını bozmamak için sürecin aşamasını açıkça gözlemlemek gerekir:

• 1 Adım - Karaciğer, kağıt havlu, tuz ve karabiber ile kuruyan akan su altında iyice yıkanmalıdır;
• 2 Adım - Bir tavada bitkisel yağ ısıtın;
• 3 Adım - Karaciğer unla iyi tutuşturulur;
• 4 Adım - Karaciğeri sıcak bir tavaya koyun (ürünü kesmeniz gerekmez, karaciğer bütününü kızartmalıdır);
• 5 Altın kabuğa kadar karaciğeri her iki tarafta (her iki tarafta yaklaşık 2-3 dakika) adım atmak.
• 6 Adım - Bitmiş karaciğeri parçalara ayırın, incelik büyük bir tabakta servis yapın, maydanoz veya kişniş yeşillikleri ile süsleyin.

3

Burbot karaciğerinden lezzetli ve doyurucu macun

“Lüks” bir atıştırmalık olarak, karaciğerden bir macun hazırlayabilirsiniz. Sevdikleriniz, yemeğin inanılmaz tadını takdir etmek için bir kez pişirmek yeterlidir. Bu macunla birkaç sandviç yerseniz, tokluk hissi birkaç saat kalacaktır.

Macun için malzemeler:

• karaciğer-250-300 g;
• soğan - 1 PC.;
• yumurta - 2 adet;
• havuç - 1 PC.;
• tuz tatmaktır.
• bitkisel Yağ - 10 g.

Bir macun hazırlanması ile ortaya çıkmaz. Sadece 10 dakika içinde yapılır.

• 1 Adım - Karaciğeri soğuk akan su altında durulayın;
• 2 Adım - 3 dakika boyunca bir incelik pişirin (su kaynatılması anından itibaren), tuz;
• 3 Adım - İnce doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç bir tavada kızartın;
• 4 Adım - Yumurtaları sertçe kaynatın;
• 5 Adım - Haşlanmış karaciğeri bir karıştırıcıda öğütün, soğan, havuç, yumurta ekleyin ve tekrar öğütün.

Macun havadar olduğu ortaya çıkmalıdır. Çok fazla tuz eklemeye gerek yok, çünkü karaciğerin tadı somut olmayacak. Taze beyaz ekmek veya tost üzerine bulaşmak daha iyidir. Daha önce, ekmek tereyağı ile bulaşabilir.

Diyete balık yemekleri eklemenizi öneririz. Sadece açlığınızı söndürmeyecek, aynı zamanda sağlığa büyük katkıda bulunacaklar. Spontan piyasalarda Burbot karaciğeri satın almayın. Kalite sertifikası sunabilecek özel balık mağazalarından satın almak daha iyidir.