Brizol nasıl pişirilir?

Breezol, Fransızlarla geldi - dünyanın en sofistike ve orijinal olarak kabul edilen mutfağı. Ancak oldukça güzel isim ve beklentilere ve restoran yemeklerine rağmen, hazırlayın, evimizi omlette pişirilir. Sıradan et kıyılmış et. Bununla birlikte, bu çok Brizol'ü nasıl pişirileceğini öğrenmeye değer. Özellikle ayrıca ek olarak mantar veya peynir ile lehimlenirse oldukça lezzetlidir.

1

Brizol için ürünler

4 porsiyon için basit ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Kıyılmış et - 400 g. Fars herhangi bir (domuz eti, sığır eti, tavuk veya karışık). Et, et değirmeni üzerinde daha iyi bükülmüş, çünkü su genellikle mağaza kıyısına daha büyük ağırlığı için eklenir.
• Taze yumurta - 5 adet. 1 Yumurta Mince'e koyduğunuz ve 4 kişi, yemeğin her birinin porsiyonu için sizin için yararlı olacaktır.
• Soğan - 1 adet. Orta veya büyük boy. Ampulün büyüklüğü, bu baharatın yemeklerinde ne kadar sevdiğine bağlıdır.
• Sarımsak - 1 veya 2 diş. Sarımsak, yalnızca aynı pirzola koymayı sevdiğiniz durumda.
• Tuz ve karabiber - tadı.
• Buğday unu - 3 TBSP.
• Bitkisel yağ - 4 çorba kaşığı.

Kızartma tavasının küçük bir çapa (18-20 cm) ihtiyacı olacaktır. Ayrıca çapı bir tavada biraz daha az olmalıdır, düz bir tatlı plakası hazırlayın.

2

Brizol nasıl pişirilir?

• Soğan ve sarımsak bir blender içinde büyük bir casheling.
• Kıyma, soğan, sarımsak, 1 yumurta, tuz ve karabiber karıştırın. Kıymada başka baharatlar veya biraz kıyılmış taze yeşillik ekleyebilir.
• Elde edilen kıyma, 4 eşit parçaya ayrılır.
• Kıyılmış etin ilk bölümünü ince bir kek içine, bir brizol kızartacağınız bir kızartma tavasıdan biraz daha az bir çapla yerleştirin. Böylece kıyma kesme tahtasına yapışmaz, unu yapın. Uçmak, serpin ve yuvarlayın. Doldurmanın ikinci versiyonu yassı bir kek haline getirin: topu kıyılmış etten iki polietilen ambalaj arasından yerleştirin ve et ürünlerini onlardan çekin.
• Küçük bir kapta, 1 yumurta alın ve biraz eminiz. Çatal, homojenlikten önce bir yumurta alın ve sonra hazırlanmış bir tatlı plakasına geri kazanın.
• Tavaya 1 kaşık yağı dökün ve ısınmasına izin verin.
• Bir çırpılmış yumurtanın bulunduğu bir tabakta, et ince kekini yavaşça kaydırın. Kekin kırılmadığını ve formu kaybettiğini izleyin. Bu eylemlerin bir sonucu olarak, et kıyılmış eti yumurta içinde yüzer gibi olacaktır.
• Plakanın dış yuvarlak kenarı, kızartma tavasının dış yuvarlak kenarı üzerinde göründüğü şekilde tavaya getirmek için kıyılmış yumurtalarla yerleştirin. Plakanın bir kenarı tavaya hafifçe düşürülür, böylece çırpılmış yumurta, et keki ile birlikte kırmızı-sıcak yağ üzerine kaydırılmıştır. Bu noktada plakayı kendinize çekin.
• Kıyılmış etin altındaki yumurta çırpılmış yumurta kavrulduğunda ve kıyma biraz yanar, brizolü bir bıçakla çevirin ve diğer taraftaki bir kabuğa kavrulmuştur.
• Kalan üç porsiyon yemekler aynı şekilde pişirilir.

Brizol'ü sıcakta masaya servis edin. Bir tabağa yerleştirilmiş, birkaç rendelenmiş peynir, kızarmış mantar veya bir buçuk yeşillik koyun. Brizolün ikinci yarısını kapatın - bunu iki kez yapmak için.

Bu videoda, tavanın aynağının nasıl yapıldığını tam olarak nasıl görüneceğinizi görebilirsiniz - bu belki de bu tarifte en zor şeydir.