Kuzukulağı - Popüler yeşillikler. Bununla birlikte, örneğin dereotu, maydanoz veya kinse olarak çok yaygın değildir. Kuzukulağı, uygulanabileceği, pişirme alanlarının sayısını sınırlayan çok ekşi bir tada sahiptir. Ancak çorbalarda, salatalarda, ikinci yemekler, yan analizlerde ve tatlılarda kuzukulağı kullanımına müdahale etmez. Belki Kuzukulağı kullanan tarifler çok değil, ama hepsi kendi türlerinde benzersizdir.
Kuzukulağın eklenmesi ile yumurta ve salatalık salatası
Bu, ısıyı yenileyecek bir yaz en hafif yemektir. Hazırlanması için gerekli olacaktır:
- Salatalık - 1 parça.
- 1 paket kuzukulağı.
- 3 yumurta sert kaynaklı.
- Mayonez, ekşi krema veya yağ - 3 yemek kaşığı.
- Tuz biber.
- Dekorasyon için tercüman salatası.
Nasıl pişirilir:
- Salatalıkların kabuğundan temizlenmesi gerekir, eğer tohumlar büyükse, onlar da onlardan kurtulmak zorunda kalırlar. Küçük küpleri kesmek.
- Kefalet yumurtaları da küpleri, salatalık için benzer boyutta.
- Kuzukulağı iyice durulanmalı, bir kağıt havluya kurulmalıdır, ince çizgiler keser.
- Tüm malzemeler salata kasesinde, mayonez, ekşi krema veya yağ, tadına bakmak, tadına bakmaktır.
- Mor Cress Marul ile süsleyin, Kuzukulağı, soğutulmuş servis edilir.
Sığır eti ve yüce çorba
Sığır eti ve yeşilliklerden yapılmış çorba - lezzet kalitesini bile fethetebilecek yararlı bir yemek.
Birleştirmek:
- Kemik üzerinde sığır eti - 0.5 kg.
- Kuzukulağı demet - 100 gram.
- Картофель – 400 грамм.
- Лук-репка – 150 грамм.
- Морковь – 150 грамм.
- Яйца куриные, сваренные вкрутую – 3 штуки.
- Лавровый лист, соль, перец – по вкусу.
- Растительное масло – 2-3 ложки.
- Зелень – 1 пучок.
Nasıl pişirilir:
- Мясо промыть, поместить в кастрюлю с водой, сварить до готовности 1-1,5 часа.
- Мясо вынуть, бульон оставить медленно кипеть.
- Картофель, покрошенный средними кубиками отправить в кастрюлю, варить до полуготовности 20 минут.
- В это время обжарить нашинкованные лук и морковь на хорошо разогретом растительном масле.
- Добавить в суп зажарку, варить 5 минут.
- Kuzukulağı ince şeritler halinde kesilir, çorbaya gönderin.
- Save, biber, defne yaprağı ekleyin.
- Bir kapakla örtün ve birkaç dakika bekletin.
- Bu arada, yumurtaları temizleyin, onları yarıya kesin.
- Haşlanmış eti uygun bir şekilde kesin.
- Plakalardaki Mil Çorbası, Tadı için et ekleyin, haşlanmış yumurtaları taklit eden, ince kıyılmış yeşilliklere serpin.
Orel ile açık turta
Çocukları ve yetişkinleri memnun edecek mükemmel bir tatlıyı ortaya çıkar.
Yemek pişirmek için neye ihtiyaç duyulacak:
- Un - 12 yemek kaşığı (kaşıkların gizleneceği varsayılmaktadır).
- Süt - 200 ml.
- 2 tavuk yumurtası.
- Tuz yarım çay kaşığıdır.
- Soda - tutam.
- Kuzukulağı - 300 gram.
- Şeker kumu - 4 yemek kaşığı.
- Kremsi yağ - aşçının takdirine bağlı olarak.
Pişirme metodu:
- Yumurtaları tuzu ile yendi, bir bardak ısıtmalı süt dökün.
- Karıştırın, unu dökün ve soda ekleyin.
- Kekdeki sodaların tadını önlemek için, dik kaynama suyu veya sirke ile lehimlenmiş olabilir.
- Her şeyi iyice karıştırın, böylece kütle homojendir.
- Topaklar, eğer oluşturulmuşsa, kırılır. Birçoğu varsa, karışım bir elekle atlanabilir, topakları silebilir.
- Kuzukulağı yıkama, kesmeyi, ayrılmayı bırakacak şekilde kaynaklanıyor. İnce doğrayın.
- Pişirme şekli bir tereyağı yağlamalıdır, yanmayı önlemek için unu serpin.
- Hamur dökün, eşit ezmeyi verin.
- Yukarıdan, Kuzukulağı eşit şekilde yerleştirin, şeker serpin, küçük tereyağı kapatın.
- Pastanı fırına 30 dakika boyunca yerleştirin. Sıcaklık 180 derece olmalıdır.
- Pişirme zamanının sonunda, turtayı alın, porsiyonlara kesilir ve gönderin.
Kuzukulağı, ilginç, ancak yine de basit olan tüm tarifler. Ve yemekler olağanüstü ve lezzetli elde edilir. Bu yeşilliklere dikkat edin, menüyü çeşitlendirmenize izin verir, daha faydalı ve çeşitlidir.
0
518
