วิธีการเอาความขมขื่นกับแตงกวา

คุณซื้อแตงกวาสดสลัดหรือสำหรับการเก็บรักษา แต่พวกเขาจะกลายเป็นรสขม มันเป็นความอัปยศเมื่อคุณเติบโตแตงกวาในประเทศ แต่หลังจากการดูแลและการดูแลเพียรที่พวกเขาเติบโตขึ้นมาด้วยความขมขื่น ผลไม้ที่จะได้รับโดยขมเนื่องจากสภาพภูมิอากาศของเรา - แตกต่างของอุณหภูมิที่คมชัดและขาดความชุ่มชื้น จากนี้แตงกวามีความโดดเด่น Cukurbitatsin สารที่อยู่ในเปลือกของทารกในครรภ์ ไม่รีบเร่งที่จะโยนผักคุณสามารถเอาความขมขื่นกับพวกเขา

1
ขมขื่นทำความสะอาดด้วยแตงกวาถู

สำหรับผักกาดหอมคุณก็สามารถตัดเปลือกจากแตงกวาและใช้ในการใช้งาน แต่วิตามินทั้งหมดอยู่ในเปลือก ดังนั้นลองวิธีอื่น:

ตัดแตงกวาล้าง "ตูด";
ลองชิ้นหั่นบาง ๆ เพื่อลิ้มรส หากมีการบัพติศมา - ถูตัดจากตัดทารกในครรภ์มีการเคลื่อนไหววงกลม;
คุณจะเห็นว่าโฟมสีขาวจะไปจากแตงกวา ตรงจนกระทั่งมันกลายเป็นขนาดเล็ก

ด้วยการกระทำเหล่านี้คุณจะได้รับการกำจัดของผักจาก Cukurbitatin และขมขื่นจะหายไป ล้างผลไม้อีกครั้งและใช้ปลายทาง

2
เราเอาความขมขื่นกับแตงกวาด้วยเกลือ

วิธีการของการกำจัดของความขมขื่นนี้เหมาะถ้าคุณทำสลัดแตงกวาและคุณไม่ชอบรสชาติ ใส่ผักสับด้วยเกลือเล็กน้อยและออกจากครึ่งชั่วโมง รอแตงกวาให้น้ำผลไม้ Cukurbitatsin จะออกมาพร้อมกับน้ำผลไม้และความขมขื่นใจจะหายไป ล้างแตงกวาภายใต้การใช้น้ำเย็นและปล่อยให้มันตายบิต หากคุณไม่ได้โปรโมชั่น - ลดสลัด

3
ทำความสะอาดขมของแตงกวาก่อนที่จะอนุรักษ์

คุณต้องการที่จะดองหรือรับแตงกวาและพวกเขาจะกลายเป็นขม คุณเตรียมไว้สำหรับการเก็บรักษาไม่ได้เป็นหนึ่งกิโลกรัมของผักและเป็นครั้งแรกสองวิธีที่จะไม่ได้ผล นางสาวกับผลไม้จะมีความยาว อย่าท้อแท้ใช้วิธีการต่อไปนี้:

ล้างแตงกวาภายใต้น้ำเย็น;
เทผักในกระดูกเชิงกรานน้ำเย็นและปล่อยให้เวลา 12 ชั่วโมง ถ้าคุณเทลงในตอนเช้า - เปลี่ยนน้ำทุก 3 ชั่วโมง;
ในตอนเช้าตัดผิวด้วยแตงกวาแตงกวาถ้ากัดมาก ถ้าเหมาะสมกับรสชาติที่คุณ - ออกจากเปลือก

ในระหว่างการเก็บรักษาที่วางอยู่ด้านบนของขวดของโรเบิลส์ไม่กี่ Khrena หรือมัสตาร์ดแห้งเล็ก ๆ น้อย ๆ Marinization ของผักเอาความขมขื่นกับพวกเขาในขณะที่การรักษาความร้อนจะทำลาย Cukurbitatsin

4
วิธีการป้องกันความขมขื่นในแตงกวาในเตียง

เพื่อลดปริมาณของ Cukurbitatsin ในผักที่ปลูกในสวนใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:

น้ำแตงกวาด้วยน้ำอุ่น ในความร้อน, การรดน้ำเพิ่มขึ้น ถ้ามันจะกลายเป็นน้ำเย็น - ทำไม่ได้เป็นน้ำที่ทุกคนไม่กี่วัน;
สเปรย์แตงกวาในความร้อนรุนแรง ทำมันในตอนเช้าและในตอนเย็น;
ผักอาหารสัตว์ ใช้ปุ๋ยโปแตชที่ครอบคลุมหรือพ่อค้าเกลือ ไม่เคยขุนแตงกวากับปุ๋ยสด, รากจะ imperide รากจากเขา;
ให้ความสนใจกับบรรจุภัณฑ์เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์แตงกวา เลือกที่หลากหลายโดยไม่ต้องขมขื่น นี้ถูกเขียนในแพคเกจ;
แตงกวาป้องกันเกี่ยวกับพล็อตจากแสงแดดโดยตรง ติดตั้งตารางป้องกันบนเตียง แต่ขาดของดวงอาทิตย์สามารถเป็นสาเหตุของความขมขื่น;
เลือกพื้นดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกแตงกวา อย่าที่ดินพวกเขาในดินที่มีจำนวนมากของหาดทรายและดินเหนียว

คุณจะไม่สามารถที่จะเปลี่ยนสภาพอากาศและสภาพภูมิอากาศที่มีผลกระทบต่อพืช แต่มันเป็นไปอย่างถูกต้องเพื่อการดูแลแตงกวาในพื้นที่ประเทศภายใต้อำนาจของสวนทุกที่จะได้รับการเก็บเกี่ยวโดยไม่ต้องขมขื่น และถ้าคุณซื้อแตงกวาขม - ใช้ประโยชน์จากวิธีการดังกล่าวและได้รับผักหวานและอร่อยสำหรับสลัดและการอนุรักษ์