วิธีการปรุงปลาเทราท์ในเตาอบ

ปลาเทราท์ - ปลาความถี่ปลาแซลมอนซึ่งอร่อยมากและมีประโยชน์มากในการใช้งาน
เตรียมปลาเทราท์ให้เพียงพอและตัวเลือกสำหรับการทำอาหารปลานี้ จากปลาเทราท์ซุปรอยครีม, หูสเต็กจากปลาตัวนี้เตรียมไว้บนเตาย่างคั่วและหมัก
ปลาเทราท์แสนอร่อยเป็นพิเศษอยู่ในเตาอบ - ตัวเลือกนี้จะน้อยกว่าแคลอรี่ฉ่ำมากขึ้นและอร่อยมาก

1

ใช้และการเลือกปลาเทราท์คุณภาพสูง

ปลานี้มีหลายประเภท - จากลำธารถึงม่านตา มันเป็นตัวหนาอร่อยและมีประโยชน์มาก ปลาเทราท์มีกรดไขมันที่มีประโยชน์วิตามิน A และ E ส่วนใหญ่ขององค์ประกอบการติดตามและกรดอะมิโน แต่วิธีการเลือกคุณภาพของปลาเทราท์และสดเพื่อให้แทนที่จะใช้งานไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย? ต่อไปนี้เป็นสถานที่สำคัญในการเลือกปลาเทราท์คุณภาพสูง:

• ดวงตาที่ไม่มีกำลัง
• สีที่ราบรื่น;
• พื้นผิวที่เป็นของแข็ง;
• สีของเนื้อสัตว์จากแสงถึงสีแดงสว่างเป็นสีซีดและสีเข้มที่ไม่อาจยอมรับได้
• หากคุณซื้อปลาที่ไม่มีหัวหรือในรูปแบบของสเต็ก - เลือกให้เป็นที่โปรดปรานของตัวเลือกบรรจุภัณฑ์สูญญากาศเสมอ

2

ปลาเทราท์กับมะนาว

ปลาดังกล่าวออกมาฉ่ำมีกลิ่นหอมและเผ็ด ยิ่งใหญ่รวมกับมันฝรั่งและข้าว

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ - 1 กิโลกรัม
• พริกไทยดำ - 5 กรัม
• parsley - 1 ลำแสง
• มะนาว - พีซี 1/2
• น้ำมัน (มะกอกหรือผ้าลินิน) - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ปลาเทราท์ล้างสวยตัดครีบทำความสะอาดจากเครื่องชั่งและด้านใน เป็นทางเลือกคุณสามารถลบหัวและหางของคุณและคุณสามารถอบปลาทั้งหมด
2. จับพริกไทยปลาทั้งภายในและภายนอก ทำด้วยเกลือด้วย
3. วางปลาลงบนฟอยล์
4. ตัดเป็นมะนาวชิ้นบางตัดวงกลมครึ่ง
5. ทำบนพื้นผิวของปลาที่ด้านหนึ่งของการตัดที่จะใส่มะนาว semiring
6. เพื่อบิดเบี้ยวผักชีฝรั่งและเริ่มปลาหน้าท้องเขียวขจี
7. จาระบีปลาด้วยน้ำมันอย่างระมัดระวังและแน่นในฟอยล์และใส่ใน 40 นาที
8. เสิร์ฟปลาเทราท์เป็นโต๊ะร้อนที่มีจานด้านข้างหรือซอส

3

สเต็กปลาเทราท์ในซอสถั่วเหลือง Medovo

ปลาเทราท์เผ็ดและแหลมคมในจิตวิญญาณของอาหารเอเชีย วัตถุดิบ:

• trout Steaks - 5 ชิ้น
• ฮันนี่ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 10 กรัม
• ชิลี - เพื่อลิ้มรส
• schuput - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 20 กรัม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำหมัก: ซอสน้ำมันน้ำผึ้งพลาดผ่านกระเทียมกดพริกและงา
2. วางปลาเทราท์ในดองและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
3. วางสเต็กในรูปร่างที่ทนต่อเรือข้ามฟากให้เทน้ำดองที่เหลือและอบในเตาอบจนพร้อมที่ 230 องศา
4. เสิร์ฟสเต็กปลาเทราท์ด้วยข้าวหรือมันฝรั่งที่คมชัด

4

ปลาเทราท์ใต้เสื้อโค้ทมะเขือเทศและอัลมอนด์

ปลาเทราท์อบที่อ่อนโยนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เผ็ดของมะเขือเทศและถั่วอัลมอนด์ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติก วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ - 400 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• คนพาล - 1 ชิ้น
• ไฟล์ trouta - 500 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• jerez - 2 ช้อนโต๊ะ
• almonds สับ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 4 ฟัน
• สร้างแครกเกอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ

1. หัวหอมทอดพร้อมกับมะเขือเทศ ในตอนท้ายของการย่างเติมซอสด้วยเชอร์รี่เกลือพริกไทยเพิ่มใบโหระพาและอัลมอนด์
2. แบ่งปันการแต่งกายจากซอสบนเนื้อปลาเทราท์ โรยด้วย breadcrumbs
3. อบปลาจนเตรียมพร้อมที่ 180 องศา
4. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

5

ปลาเทราท์บนหมอนมันฝรั่งใต้ซอสกระเทียมครีม

นี่เป็นอาหารจานหลักที่ซับซ้อนพร้อมเครื่องปรุง ซอสอ่อนโยนสร้างความประทับใจให้กับส่วนประกอบทั้งหมดของจานสร้างควบคู่ที่งดงามและกลมกลืนกัน วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 250 กรัม
• กระเทียม - ฟัน 2-3 ซี่
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยป่น - 5 กรัม
• น้ำมันครีม - 25 กรัม
• ครีม - 150 มล.
• แครอท - 1/2 PC
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

1. เตรียมน้ำเกรวี่: น้ำมันละลายในกระทะกระเทียมลีนเข้าไปในนั้น ทอดบนน้ำมันของแป้งแล้วเติมด้วยครีม
2. ซอสสตูว์ที่มีความสอดคล้องหนาและนำมาซึ่งรสชาติด้วยเกลือและพริกไทย
3. หัวหอมทอดกับแครอทบนน้ำมันจนพร้อม
4. มันฝรั่งมันด่านที่มี mandala
5. เราแพร่กระจายในรูปแบบของมันฝรั่งสเต็กปลาเทราท์จากด้านบนกดเล็กน้อยผักคั่วซ้อนทับและเทน้ำกระเทียมอย่างไม่เห็นแก่ตัว เราจัดส่งเข้าไปในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. เสิร์ฟปลาอบด้วยเครื่องเคียง

6

ปลาเทราท์ใต้เห็ดและซอสครีม

ปลาเทราท์ใต้ครีมกับเห็ดเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจมาก ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวัน วัตถุดิบ:

• trout - 1 PC
• champignons - 300 กรัม
• ครีม - 250 มล.
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• น้ำมันครีม - 25 กรัม
• พริกไทย - 5 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ตัดปลาเทราท์บนสเต็กหรือเตรียมพร้อม เกลือและปลาปอกเปลือกเทน้ำมะนาว
2. Champignons ทอดกับเนยนำมาสู่รสชาติและเพิ่มครีม สตูว์ให้ความสม่ำเสมอของ podliva หนา
3. ใส่สเต็กเป็นรูปทรงลึกเทการเติมเห็ดเห็ดและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา
4. เสิร์ฟปลาร้อนซอสรดน้ำอย่างกว้างขวาง

7

ปลาเทราท์แข็งในครีมเปรี้ยว

ปลาดังกล่าวดูสวยงามและสวยงามมากในฟีด ทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการให้บริการแขก ความพยายามที่รวดเร็วและมีน้ำหนักเบามาก

วัตถุดิบ:

• trout - 1 PC
• ครีม - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• maslins - 100 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• พริกไทย - 5 กรัม
• เครื่องเทศ - 5 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. เตรียมปลาเกลือเกลือและเทราท์ในฤดูกาลทั้งสองด้านข้างนอกเช่นเดียวกับภายใน
2. ตัดมะนาวและแหวนธนู จากนั้นเริ่มปลามะนาวเนยและมะกอก
3. หล่อลื่นครีมเปรี้ยวปลาเทราท์วางแหวนหัวหอมเหนือผิวตกปลา อยากให้ปลาเทราท์แน่นในฟอยล์
4. อบปลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา ก่อนที่จะให้บริการขยับหัวหอมจากปลาเพื่อไม่เผาและอบจนกว่าความพร้อม
5. เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและซอสที่เป็นของแข็ง

อาหารปลาเทราท์เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อม แต่ก็อร่อยมาก คุณสามารถทดลองกับซอสไส้และหมักได้ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการอ่อนโยนและรสเผ็ดของปลาเทราท์และรูปลักษณ์รื่นเริงมันจะตกแต่งเพิ่มเติมเท่านั้น ลองใช้ตัวเลือกการอบปลาเทราท์ที่แตกต่างกันและค้นหาจานโปรดของคุณเพื่อบันทึกในหน้าในหนังสือทำอาหารของคุณ อาหารดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ให้รสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่สวยงาม