Как приготовить бычьи яйца

Бычьи яйца – вкусный деликатес, но не все об этом знают. О пользе этого субпродукта ходят легенды – бычьи яйца повышают иммунитет организма и полезны для мужской силы. По вкусу они напоминают мясо и стоят недорого. Если вы будете знать, как правильно приготовить бычьи яйца, то сможете угостить семью и гостей вкусным и полезным новым блюдом.

1
Готовим бычьи яйца – правильная обработка продукта

Сначала подготовьте бычьи яйца к приготовлению блюд, чтобы убрать с них жидкость и ненужный запах:

замочите на несколько часов или на всю ночь субпродукт в холодной воде;
срезаете ножом с хорошо промытых яиц шкурку. Для этого сделайте острым ножиком продольный разрез по семеннику глубиной примерно 3-5 мм. Подсуньте под шкурку палец и осторожно снимаете ее с ядра;
после отделения шкурки разрезаете мякоть пополам и на продольные полоски. У вас выйдет 4 или 5 долек;
промойте дольки еще раз в холодной воде, чтобы смыть всю семенную жидкость или замочите на 10 минут. Теперь можно приступать к приготовлению блюд.

2
Готовим жареные бычьи яйца

ส่วนผสมที่จำเป็น:

4 шт. бычьих яиц;
2 луковицы;
75 мл растительного масла;
специи, зелень и соль по вкусу;
80 мл белого вина (по желанию).

Подготовленные бычьи яйца помещаете в кастрюльку, заливаете холодной водой и варите 8 минут. Слейте воду и промойте яйца кипятком. Нарезаете лук полукольцами и помещаете на прогретую сковородку с маслом. Туда же отправляете выбранные специи и измельченную зелень. Прожарьте полминуты и положите на сковородку бычьи яйца. Обжариваете все продукты около 10 минут до образования золотистой корки. Можете использовать для жарки субпродукта кляр из сухарей и взбитых яиц. Если используете вино – налейте его на сковороду и потушите блюдо еще 10 минут. Выкладываете готовый деликатес на блюдо и подаете с отварным картофелем и тушеными овощами.

3
Готовим бычьи яйца – вкусный шашлык

สินค้า:

2 ชิ้น бычьих яиц;
10 мл уксуса;
น้ำมันมะกอก 50 มล.
70 กรัมของหัวหอม;
½ช้อนชาของพริกแดงบด

ตัดประมาณ 2 เซนติเมตรด้วยชิ้นเปลือกที่ปอกเปลือกและล้างด้วยชิ้นและใส่ในเรือ ทำหมักจากน้ำส้มสายชูพริกไทยและน้ำมัน ตัดหัวหอมและผสมกับไข่ เททุกอย่างด้วยน้ำดอง ตั้งสำรองเรือเข้ากับบาร์บีคิวในอนาคตเป็นเวลาสองสามชั่วโมงสำหรับการดอง ใช้ไข่ชิ้นแล้วเชคบนไม้เสียบไม้ด้วยหัวหอม อบบาร์บีคิวในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

4
ทำไข่วัวด้วยครีมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

ไข่วัว 600 กรัม;
หัวหอมใหญ่;
3 ฟันกระเทียม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
ช้อนชาของมัสตาร์ดฝรั่งเศส;
ใบกระวานเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ในสูตรนี้คุณไม่จำเป็นต้องลบผิวออกจากความละเอียดอ่อน เพียงแค่ล้างไข่ในน้ำดีหรือแช่ก่อนปรุงอาหาร วางไข่ในน้ำเย็นเพิ่มใบกระวานและฟันกระเทียม ต้มประมาณ 10 นาที นำไข่ออกจากน้ำเดือดและเทน้ำเย็นผิวจะง่ายขึ้น กำจัดผิวหนัง แยกออกไปทอดในกระทะที่มีหัวหอมสับน้ำมันแล้วนำออกจากกระทะไปที่จาน ไข่วัวต้มตัดเป็นชิ้นเป็นเวลาห้านาที คุณจะเห็นว่าของเหลวหยุดปล่อย - ใส่ไข่ในการทอดบนหัวหอมทอดเติมด้วยครีมเปรี้ยวและใส่ชิ้นส่วนของกระเทียมเครื่องเทศและเกลือที่นั่น คลุมกระทะด้วยฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

อย่าผ่านตลาดผ่านทางที่เป็นประโยชน์นี้! แม่บ้านบางคนอายที่จะซื้อไข่วัวหรือดูถูกเหยียดหยาม แต่พวกเขาไม่รู้วิธีการปรุงอย่างถูกต้อง จานของคุณจะอร่อยเพราะคุณรู้ถึงรายละเอียดปลีกย่อยและกฎระเบียบทั้งหมดสำหรับการทำผิด ในประชาชนตะวันออกความละเอียดอ่อนนี้ถือเป็นอาหารที่สวยงามและไข่วัวจะอยู่บนโต๊ะเทศกาลเสมอ