วิธีการปรุงอาหาร azu?

วิธีการปรุงอาหาร azu?

Azu เป็นอาหารตาตาร์แห่งชาติซึ่งประกอบด้วยเนื้อและมันฝรั่งกับซอสอร่อย สูตรของเขามีเป็นจำนวนมากและปฏิคมที่เตรียม Aza ทุกทำให้ไฮไลท์ของตัวเอง เราจะดูที่สูตรคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหารจานนี้



1
วัตถุดิบ

ตาตาร์เป็นชาวมุสลิมที่แท้จริงไม่ได้กินหมูดังนั้นใน AZA แท้มันเป็นธรรมเนียมที่จะต้องใช้เนื้อแกะหรือเนื้อวัว แต่ปรุงอาหารสามารถเลือกเนื้อสัตว์ที่ดุลพินิจและการใช้เนื้อหมูของเกมหรือนกทุกอย่างขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสชาติ

  • เนื้อสัตว์ (ดีกว่าที่จะใช้เนื้อ) ถูกต้องตามคำสั่งของ Policalogram
  • สองหัวหอมหัว
  • มันฝรั่งเลือกขนาดใหญ่ - 8 หัว
  • แตงกวา (ดองเค็มหรืออยู่กับดุลยพินิจของการปรุงอาหารที่) - 2 ชิ้น
  • กระเทียมต้องมีเล็ก ๆ น้อย ๆ เพียง 2 ฟัน
  • มะเขือเทศหรือซอสพาสต้า - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  • Lavrushka - คู่ของใบ
  • เครื่องเทศ, เกลือ, ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส
  • ผักใบเขียวอื่น ๆ - จะเลือกจากแม่ครัว - 1 กำ
  • น้ำมันเหมาะผักใด ๆ
  • ของเหลวมันอาจจะเป็นพืชหรือน้ำซุปเนื้อหรือคุณสามารถใช้น้ำ - 1/2 ถ้วย



2
วิธีการปรุงอาหาร

  • เยื่อกระดาษของเนื้อจะต้องล้างให้สะอาดภายใต้การใช้น้ำแห้งผ้าขนหนู
  • ตัดเป็นลายเส้นบาง ๆ
  • คาซานวางบนไฟใส่น้ำมันให้กับมันและอบอุ่นขึ้น
  • ใส่เนื้อตัดในคาซานและเริ่มการทอด
  • ในขณะที่เนื้อย่างหั่นหัวหอมที่มี semirings
  • ส่งไปให้เนื้อและทอดส่วนผสมทั้งในขณะที่หัวหอมจะไม่อ่อนและมีความโปร่งใส
  • ในระหว่างการทอดของคันธนูและเนื้อก็จะประณีตตัดรสเค็ม (ดอง) แตงกวาเพิ่มให้กับเนื้อกับหัวหอม
  • เทซอสมะเขือเทศและน้ำซุป (น้ำ)
  • ไม่สามารถปิดฝาเคี่ยวจนพร้อมในสื่อหรือไฟไหม้ช้า
  • มันฝรั่งสะอาดตัดเป็นก้อนขนาดกลางได้อย่างรวดเร็วทอดในจานแยกต่างหากและ
  • เร็วที่สุดเท่าที่มันฝรั่งถึงสถานะของกึ่งการเตรียมความพร้อมที่ส่งไปยังคาซานกับเนื้อเปรียว
  • Dish ข้ามเกลือเพิ่มและใบกระวาน, กระเทียมสับละเอียด
  • Azu มีความระมัดระวัง แต่ผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงครอบคลุมกับฝาและดับต่อไปจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม
  • จานพร้อมคุณสามารถรับใช้บนโต๊ะ! เป็นทางเลือกคุณสามารถเพิ่มกรีนสับละเอียด

AZU เป็นจานแสนอร่อยซึ่งเตรียมไว้ซึ่งครั้งหนึ่งคุณจะกำหนดไว้ในรายการจานโคโรนาของคุณและคุณจะสร้างความพึงพอใจให้กับญาติและใกล้ชิดกับพวกเขาเป็นประจำ

 

 

เพิ่มความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ฟิลด์บังคับถูกทำเครื่องหมาย *

ปิด I