วิธีทอดเมล็ดพันธุ์

เราแต่ละคนมีสิทธิ์เลือก: ไปที่ร้านและซื้อเมล็ดพันธุ์ทอดเสร็จแล้วหรือใช้เวลาอย่างน้อยในการทอดเมล็ดด้วยตัวเอง

1

วิธีทอดเมล็ดในกระทะ

มีหลายวิธีในการทอดเมล็ดทานตะวัน: มาตรฐาน - ในกระทะในเตาอบหรือในไมโครเวฟ วิธีการทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดีคุณเพียงแค่ต้องรู้กลเม็ดบางอย่างเพื่อให้ผลิตภัณฑ์อร่อยและมีสุขภาพดี

มันง่ายที่จะทอดเมล็ดเพราะคุณจะต้องมีเมล็ดทานตะวันหรือเมล็ดฟักทองกระทะและเตา และแน่นอนความอดทนเล็กน้อย

วิธีการทอด:

• เมล็ดได้รับการคัดเลือกที่ดีที่สุดไม่เสียหม้อ -เบลลี่และเล็ก
• เราวางกระทะที่ทำจากเตาเหล็กบนเตาเปิดเครื่องทำความร้อนช้า ปล่อยให้กระทะร้อนขึ้น
• ในระหว่างนี้กระทะกำลังอุ่นขึ้นคุณสามารถจัดเรียงเมล็ดได้และเป็นการดีที่สุดที่จะล้าง แม่บ้านบางคนแนะนำให้ทำสิ่งนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการซื้อเมล็ดในตลาด
• เมื่อกระทะพองตัวให้เทเมล็ด (ขอแนะนำให้ระบายน้ำส่วนเกินออกแล้วโยนเมล็ดลงบนโคิ่ง)
• แจกจ่ายในกระทะปิดฝา เปิดเครื่องทำความร้อนสูงสุดไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 1-2 นาทีอย่างแท้จริง
• เพื่อให้ทุกสิ่งที่จะออกกำลังกายคุณไม่ควรเทเมล็ดจำนวนมากลงในกระทะทันทีเพราะพวกเขาจะไม่มีเวลาทอดเท่า ๆ กัน
• หลังจากสองสามนาทีฝาจะต้องถูกลบออกลดแผ่นลงที่จะลดลงและกวนอย่างต่อเนื่องต่อไปเพื่อทอดเมล็ดต่อไปจนสุก

มีอีกวิธีหนึ่งในการทอดเมล็ด:

• เราร้อนกระทะด้วยผนังหนาเทเมล็ดแห้งเทน้ำสักหน่อยประมาณ 60-100 มล.
• เราทอดหรือมากกว่าในขั้นตอนแรกเราขโมยเมล็ดจนกว่าความชื้นทั้งหมดจะระเหยอย่างสมบูรณ์
• ถัดไป - กระบวนการมาตรฐานของการทอดไปยัง crackle ลักษณะ ไฟมีน้อยที่สุดเมล็ดจะต้องกวนอย่างต่อเนื่อง
• หลังจากปฏิบัติหน้าที่ 15 นาทีที่เตา - เมล็ดจะพร้อม คุณสามารถกำหนดระดับความพร้อมในการลิ้มรส แม่บ้านแต่ละคนมีความเห็นของตัวเองเกี่ยวกับคะแนนนี้: มีคนรักเมล็ดพันธุ์เกือบดิบและคนที่มีนิวเคลียสทองคำ
• แผ่นจะต้องปิดและเทเมล็ดลงในแผ่นลึกที่ปกคลุมด้วยผ้าขนหนูสะอาดทันที คุณไม่ควรทิ้งเมล็ดพันธุ์ไว้ในกระทะเพราะสามารถแยกส่วนได้

2

วิธีการทอดเมล็ดเค็ม

บางคนชอบรสชาติของเมล็ดเค็ม:

• ควรเทเมล็ดลงในกระทะเทเกลือละเอียดผสมและดำเนินการต่อไปจนสุกจนสุก วิธีนี้เร็ว แต่ก็ยากมากที่จะคาดเดาอัตราส่วนของเกลือ
• วิธีที่สองของการทอดเมล็ดที่มีเกลือยาวขึ้น แต่ผลลัพธ์จะเป็นไปตามที่ควร: ในกระทะที่มีผนังหนา, เตรียมไว้ล่วงหน้า สำหรับ 100 มล. ใช้เกลือขนาดเล็ก 1/3 ช้อนชา อัตราส่วนของเกลือและเมล็ดของดอกทานตะวันคือ: 3 ช้อนชาใช้โดย 0.5 กิโลกรัมของเมล็ด เกลือขนาดเล็ก เมล็ดจะถูกเทด้วยน้ำเกลือ, seren, ทอดจนสุกบนไฟร้อนปานกลาง

3

วิธีทอดเมล็ดในเตาอบ

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการทอดเมล็ดในเตาอบ

ทำอย่างไร:

• อุณหภูมิของความร้อนเตาอบคือ 180 องศา
• เตรียมแผ่นอบหนังอุดตัน
• ใส่เมล็ดในชั้นเดียว
• ส่งแผ่นอบพร้อมเมล็ดไปที่เตาอบ เวลาอบแห้งคือ 20 นาที
• เมล็ดไม่ได้ทอดมากเท่าที่แห้งสำหรับมือสมัครเล่น

4

วิธีทอดเมล็ดในไมโครเวฟ

มันจะไม่ทำงานเพื่อทอดเมล็ดจำนวนมากในไมโครเวฟดังนั้นสัดส่วนจะต้องสังเกต:

• เทเมล็ดดิบ 300 กรัมลงในชามกลาง
• อาหารควรมีความพิเศษสำหรับการเตรียมอาหารในไมโครเวฟ
• ตั้งค่าพลังของอุปกรณ์สำหรับเครื่องหมาย 750 วัตต์
• ใส่ภาชนะด้วยเมล็ดในตู้ไมโครเวฟเปิดเครื่องทำความร้อนเป็นเวลา 2 นาที
• เวลาสิ้นสุดลง: ผสมเมล็ดหลายครั้งให้ความร้อนอีกครั้งเป็นเวลา 2 นาทีและ 4 ครั้งเป็นเวลา 2 นาที
• เวลาทอดขึ้นอยู่กับขนาดของเมล็ดดังนั้นหลังจาก 4 นาทีของการทอดแนะนำให้ลองใช้เมล็ด หากคุณพร้อมให้ทิ้งไว้ในเตาเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อ“ เข้าถึง”

5

วิธีทอดเมล็ดในทราย

วิธีที่น่าสนใจในการทอดเมล็ดในทราย:

• คุณจะต้องมีกระทะที่มีผนังหนาและทรายร่อนเล็ก ๆ
• กระทะควรเทลงในกระทะเปิดเครื่องทำความร้อนเฉลี่ยของแผ่น
• เมื่อทรายอุ่นขึ้นให้เทเมล็ด (ล้างทำให้มันเป็นไปได้ที่จะระบายของเหลวส่วนเกิน)
• เมล็ดจะต้องผสมให้เข้ากันได้ดีกับทรายใส่ความร้อนปานกลางและนั่นคือทั้งหมด
• หลังจากเวลาผ่านไปคุณต้องลองเมล็ด - ถ้าคุณพร้อม - ปิดเตาทิ้งเมล็ดไว้ในทรายในกระทะจนกว่ามันจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์
• เทเมล็ดลงในตะแกรงร่อน