Shan Soup Classic Recept

De mest populära våren ängssyra soppa med en liten syra, friskhet och doft av örter. Varje hemmafru vet hans hemlighet och metod för beredning av vitamin soppa och sade att det var den mest korrekta. Vi ska dela några recept för våren sorrel soppa, som också kallas grön eller grön Borsch soppa med ängssyra.

1

Grön soppa ben

Under våren så snart solen prigreet, jag vill färska grönsaker och örter. I stället för närande Borsch kommer lätta grönsakssoppor och första kurserna fjäder greener, de framgångsrikt ansluta våren vitaminbrist i kroppen. Classic grön ukrainska borsjtj med nötkött med ben, men fläsk är perfekt för denna maträtt.

För matlagning Borsch måste ha:

• 0,5 kg kött med ben (revben, bröst)
• kryddor (laurel, sockerärtor, svartpeppar ärter)
• 6 stora potatisar
• stort knippe grön sorrel, persilja, spenat, grön lök (grön i buljongen reduceras av flera gånger)
• 4 ägg
• 2 medelstora lökar

Cooking buljong:

1. Fyll köttet med vatten och koka upp och koka i en timme eller två beror på vad kött tas (nötkött kokt längre än fläsk och yngre - snabbare gamla).
2. I slutet tillsätt kryddor i buljongen
3. Vi tar ut köttet och skär i bitar à la carte, och återigen släppa in buljongen.

Att sätta soppan:

1. Buljongen kastas potatis skuren i små tärningar
2. När potatisen kokas, finhacka löken och skicka in en kastrull
3. Salt, peppar, separat koka äggen i 10-15 minuter
4. Ta örter för att flytta, och något tvättade torkade, klippa med ängssyra, spenat, dill och persilja och fint svansar läge.
5. Kasta buljong, koka upp.
6. I slutet av fint sönderdelnings grön lök och hårdkokta ägg
7. Kastade in i buljong, koka upp igen, vi stänger, en halvtimme för att ge brygga och kan gå vidare till måltiden
8. I skål soppa glöm inte att lägga till gräddfil eller färsk grädde

2

sorrel soppa med kycklingbuljong hemlagad kyckling

Kött kan ersättas av tamhöns butik, kycklingvingar, bröst, lår. I stället för hönsbuljong att använda fågel av denna soppa inte blir mindre välsmakande

Du måste ha:

• tamhöns kadaver
• 6 potatis
• lök huvudena 3
• morötter 3 stycken
• sorrel 400g.
• ett knippe persilja, gräslök, dill
• 4 matskedar ris (kan ersätta hirs)

Cooking soppa

1. Domesticerade höna eller tupp skall bli väl, tvättas, skuren i portioner.
2. Skala morötter och lök
3. I kokande vatten (2 liter) sattes 1 morötter och lök huvudet 1, och när vattnet kokar sätta kyckling kadaver
4. Tillaga kött tills den är klar, om hönan eller tupp hem är buljongen inte nödvändigt att sätta några kryddor, och om butiken - då nödvändigtvis ett lagerblad, peppar, ärtor, salt.
5. Efter att ha tagit ut från buljongen morot och lök

Att sätta soppa

1. I den färdiga soppan kasta potatis, de återstående morötter, kock
2. Kort före framställningen av potatisbuljong utelämnad i fig tidigare dränkts i vatten och tvättades ut från stärkelsen (tillgänglig hirs)
3. Finhackad lök kasta 10 minuter efter ris
4. Efter grits svetsas, till ängssyra, persilja och gräslök, dill
5. Servera soppan i en skål med gräddfil eller grädde.

3

Soppa med ängssyra, för vegetarianer

Soppa och grädde soppor kom till vårt kök från Europa, omtyckt och har blivit en välbekant maträtt på vårt bord. Soppa med ängssyra och greener välsmakande maträtt, lätt att laga mat från fruset för vintern ängssyra och örter.

Du måste ha:

• fryst billet av ängssyra, spenat, persilja, grön lök är bättre att använda färska
• medelstora potatisar 4 st.
• vatten 1,5 liter
• salt, peppar, kryddor (oliv eller Medelhavet örter, vitlök, basilika), användning styrd smak
• agropyron båge 5 400 g potatis

Cooking soppa

1. Koka potatis och 10 minuter tills kokta tillsätt purjolök
2. Efter potatisen koka, lägga greens, koka upp
3. Häll en halv kopp grädde och koka upp igen
4. Innehållet i kastrullen visp blender

Denna soppa kan tillagas på posten, men i stället för grädde för att lägga till ett par matskedar olivolja, och det är varmt och kallt. För att få smak, om du inte är vegetarian och inte överensstämmer med posten, kan du lägga till buljong kub.

Sorrel är ledande bland vårgrönan som används för att förbereda de första rätterna. Shangless soppa är lätt, användbar, den enda begränsningen - till personer med sjuk gikt måste vara begränsad till konsumtion av sorrel och spenat som innehåller mjölk och oxalsyra.