Schuput är små, upp till 3 mm långa, platta äggformade frön. Höjden av den tropiska årliga sesam växt är ca 2 m. Efter det att anläggningen har fallit bort, skida är bildade, i vilka 50-100 frön, mognat, är lämpliga för livsmedel.
Ett annat namn på sesam - sesam. Självsesam sorter därför frön av dess olika färg: vit, svart, brunt och grått. Hela frön läggs till sallader, de strö bröd, kakor. Från kärnar, på platser av deras växande, genom att trycka på, olja gör olja och från resterna - Halva (namnet är tachin).
Sesamfrön - förmåns
Den mest användbara svart och brunt sesam, och att sesam som säljs i våra butiker - dessa redan behandlas polerade frön, och de har förlorat en hel del användbara egenskaper.
Obearbetade sesamfrön är rika:
- Omättade fettsyror.
- Vitaminer: E, B1, B2, B5, B6, B9, PP.
- Antioxidant sesamin, vilket bidrar till att förstöra cancer i kroppen.
- Fitosterin och Sitosterin - minskar kolesterolnivåer, även element är användbara i fetma, åderförkalkning och hjärtsjukdomar.
- Cezamol.
- Mikroelement: järn, fosfor, kalium, natrium, magnesium, zink och andra element.
Sesamfrön - Ansökan
De råa råa Seuls är användbar i fall av sådana sjukdomar:
- Walled sjukdomar och inflammation i lungorna.
- Sjukdomar i lever och bukspottkörtel.
- Hypertension.
- Sjukdomar i sköldkörteln.
- Sjukdomar förknippade med lederna.
Om du ofta använder sesamfrön:
- Kolesterolnivåer minskar.
- Skadliga ämnen från kroppen härleds.
- Immunitets ökar.
- Förbättrar arbetet i tarmen.
Det är bra att känna till:
- Från användningen av sesam, tillsammans med sport, är muskler ökar hos män.
- Om med brist på kalcium i kroppen, ta 1 msk. En sked sesamfrö om dagen kommer problemet att elimineras.
- Sesamet är mycket användbart för kvinnor efter 45 år, när det inte finns tillräckligt med kvinnliga hormoner, kan dessa frön fylla dem.
- Med långvarig lagring, på grund av det stora fettinnehållet, kan fröfrön vara patchade, så de måste lagras ordentligt: \u200b\u200bi hermetiska rätter, i en mörk kall plats inte mer än 1 år. Sesamolja lagras längre, upp till 10 år.
- För att få fler fördelar för kroppen, är sesamfrön framför användningen i maten torra på en torr stekpanna.
- Att steka mycket frön och lagra dem torso är det omöjligt, eftersom de förlorar sina användbara egenskaper.
- Sesamfrön måste tugga noga, då kommer de att medföra fler kroppsförmåner.
Sesamfrön - skada
Det finns frön du kan, men i begränsade kvantiteter, den dagliga hastigheten på 2-3 kedja. skedar. Särskilt begränsande i sådana fall:
- Att äta en stor mängd frön kan provocera missfall hos gravida kvinnor.
- Det finns inga frön på en tom mage, eftersom de kan irritera magen i magen.
Kontraindicerat i följande stater i kroppen:
- Ökad surhet i magen.
- Stenar i blåsan och njurarna.
- Tromboflebitis.
- Hög blodkoagulering.
- Allergier på sesamet.
- Barn under 3 år.
Så lärde vi oss de användbara egenskaperna, skada och användning av sesamfrön.
0
496
