Hur man brygger kaffe i fransk press

I en fransk press är kaffe bryggt enkelt, snabbt och välsmakande. På bara fyra minuter kommer du att få den perfekta uppfriskande dryck för en eller två personer. Och några viktiga nyanser kommer att hjälpa ut maximal smak och arom från kornen.

1

Hur att brygga kaffe i fransk press - vad du behöver

Att brygga ditt favoritkaffe med ett nytt sätt, behöver du en fransk press, kaffebönor och en kaffekvarn, en vatten i ett mätglas, en klocka. Det är viktigt att följa följande uppgifter:

• ta en stor slipning svetsning eller process kaffebönor Enligt en kaffekvarn;
• vatten bör filtreras eller destillerat - smaken av kaffe beror inte mindre än från kvaliteten på spannmål;
• om du brygga en standardbryggparti, en volym av 260 ml, bör man mäta 17 g Svetsning, eller tre teskedar utan en bild.;
• du kan också beräkna den önskade mängden av svetsning, baserat på formeln för 7 g. Per 100 ml., Variating dessa värden för att erhålla mer eller mindre starkt kaffe.

När ingredienserna väljs och klar, gå vidare till själva processen.

2

Hur att brygga kaffe i Franch Press Step

Innan du häller kaffe i en fransk press, är det nödvändigt att värma den i syfte att undvika en avsevärd temperaturskillnad. Detta gör det möjligt för drycken att bryggas jämnt. Så:

• Vi koka ca 300 ml. Vatten i en separat behållare.
• Vi skölja press med varmt vatten, hålla den inne några sekunder, häll.
• Vi somnar 3 teskedar kaffe och gradvis fylla vattnet med små portioner.
• Vid första add ca 60 ml. Vatten noggrant blanda det med kaffe svetsning. Vi lämnar 30 sekunder - det kommer att fullt ut avslöja smaken av korn.
• När den angivna tiden går ut, vi häller de återstående 200 ml. Vätskor, sedan internize 5 minuter och 30 sekunder. Om det under denna period ovanpå drycken är "crust" bildas - det kan tas bort för att avlägsna överskottet bitterhet.
• I slutskedet, blanda innehållet igen och tryckte på tryck för att separera den fasta fraktionen från vätskan.
• Innan du skickar sådant kaffe bör koppen också värmas upp, analogt med den första instruktionspunkten.

3

Hur man brygger kaffe i franchpress - Funktioner av kaffe

Läckra, ordentligt kokta dryck har ett antal distinkta särdrag, tack vare vilket det föredras av finsmakare.

• Kaffe från franchpress, poäng i ca 5 minuter, är en av de mest starkare (avkastning, förutom, kaffe "i turkiska" och filterkaffe). Detta förklaras av det faktum att det är tillräckligt länge att kontakta vatten.
• Av samma anledning (långvarig bryggning) kan kaffe av olika sorter framställda med den beskrivna metoden skilja sig så mycket som möjligt för smak. Markkorn jämnt och helt ge deras aromdryck.
• Med hjälp av kaffe av olika slipning är det också bekvämt att kontrollera smaken. Den större slipningen är vald, desto mindre "damm" kommer att vara i färdig dryck.
• På grund av det faktum att kaffet från den franska pressen är utarbetad av metoden för insisterande, och inte brygger, är det ljusare "surhet" i det, och han är mindre sorg.

Många överväger ett tecken på gott kaffe ett märkligt "skum" som visas på den färdiga drycken. Den kan skapas i franchpressen. Om det inte finns någon falsk, är det värt att experimentera med olika typer av vatten som används för bryggning.