Burbot Lever är en läcker produkt. Fransmännen älskar helt enkelt det, många använder levern i råa former för att bevara alla användbara egenskaper. Men denna delikatess kan inte konsumeras långt ifrån alla. Människor som är allergiska mot fiskolja, liksom patienter som lider av urolithiasis, åtnjuter den otroliga smaken av produkten med särskild försiktighet och små portioner.
Hur är Burbot Lever?
Norma är känd för sina användbara egenskaper. Regelbunden användning av levern av denna fisk bidrar till kroppens normala funktion. Denna produkt rekommenderas särskilt att äta på vintern för att undvika utseendet på vitaminbrist. Utöver det faktum att Burbot lever immuniteten har den samma egenskaper:
- effektivt kämpar stress;
- förebyggande av neurologiska sjukdomar;
- bidrar till normaliseringen av det kardiovaskulära systemet;
- förbättrar synen;
- förhindrar för tidigt åldrande, hudens tillstånd förbättras avsevärt;
- stärker tänderna;
- lindrar smärta för artrit och osteoporos;
- återställer styrka efter hårt fysiskt arbete;
- det bidrar till den normala utvecklingen av fostret (gravida kvinnor måste äta lever i 1 och 2 trimester).
Fried Burbot är det enklaste receptet
Innan du börjar förbereda en delikatess måste du vara uppmärksam på dess utseende. Leverens färg ska vara krämig. Inga gula, svarta eller röda prickar är tillåtna. Sådana fläckar indikerar felaktig lagring av levern.
För att steka burboten i Burbot behöver vi följande ingredienser:
- lever-400-500 g;
- mjöl - 200 g;
- salt, peppar - för att smaka;
- vegetabilisk olja - 100 g;
Levern stekas mycket snabbt, men för att inte förstöra smaken av delikatessen är det nödvändigt att tydligt observera processens stadium:
- 1 steg - levern måste tvättas väl under rinnande vatten, torka med en pappershandduk, salt och peppar;
- 2 Steg - Värm upp vegetabilisk olja i en kastrull;
- 3 Steg - Levern är väl uppfödd i mjöl;
- 4 Steg - För att sätta en lever på en varm stekpanna (du behöver inte klippa produkten, måste levern steka hela);
- 5 Steg - Stek lever från två sidor till en gyllene skorpa (ungefär 2-3 minuter på varje sida).
- 6 Steg - Den färdiga levern skär i bitar, serverar en delikatess på en stor platta, dekorera persilja eller koriander.
Läcker och tillfredsställande pate från levern är Nalim
Som ett "lyxigt" mellanmål kan du förbereda en leverpat. Det räcker med att laga det en gång så att dina nära och kära bedömde en otrolig smak av rätter. Om du äter några smörgåsar med denna pate, kommer känslan av mättnad att sparas i flera timmar.
Ingredienser för pattet:
- lever - 250-300 g;
- lök - 1 st;
- Ägg - 2 st;
- morötter - 1 st;
- salt att smaka.
- vegetabilisk olja - 10 g.
Med beredningen av pate kommer det inte att uppstå. Det görs på bara 10 minuter.
- 1 steg - Skölj levern under kallt rinnande vatten;
- 2 Steg - Koka delikat 3 minuter (från det ögonblicket av vattenkokning), salt;
- 3 Steg - finhackade lökar och riven morötter stek i en stekpanna;
- 4 Steg - Koka äggen skruvade;
- 5 Steg - kokt leverkross i en mixer, tillsätt lök, morötter, ägg och krossade igen.
Pate bör visa sig vara luft. Du behöver inte lägga till mycket salt, eftersom smaken på levern inte kommer att känna. Det är bättre att smeta på färskt vitt bröd eller rostat bröd. Förbröd kan smutas med smör.
Vi rekommenderar att du slår på fiskrätter i kosten. De kommer inte bara att tjockna din hunger, utan också ge ett stort bidrag till hälsan. Köp inte Limina -levern på de naturliga marknaderna. Det är bättre att köpa det i specialiserade fiskbutiker, som kan presentera ett kvalitetscertifikat.
2
773
