У последње време украшени украси од мастике били су на врхунцу популарности. Ствар је у томе што је њена тајна у лакоћи производње, способност узимања било ког облика и способности да се држи. Занатлије праве украсе од њене сложености и лепоте да се могу користити као поклон. Да бисте користили цвеће од мастике као украс за било које пециво, морате да их знате.
Тајне мастике за кување
- Главна тајна снаге мастике је прах шећера. Тако да су плахте мастике биле еластичне и нису журиле, бирали прах шећера најмањих брушења.
- Влага у производњи мастикованих производа је веома опасна. Ако нађете барем кап мастике почиње да се растопи.
- Али веза различитих елемената од мастике понекад је благо влажна водом, иако се чешће протеини са додатком шећера праха користи као "лепљење".
- Најбоље је сликати производе у тренутку мастике мастике, али ако је овај тренутак пропуштен, онда су обојени након што им дају коначни облик. За ову употребу храни храну.
- Да бисте добили лист мастичне жељене боје, нанесите табелу нијанси. Ово је осебујна палета за сластичари, што помаже да се добије жељена нијанса и описује начин како то постићи. Обично се користи 3 боја - плава, жута и црвена. Мешајући их, примају различите боје. За љубичасту нијансу, на пример, плава боја са црвеном бојом. И за сложеније теракота нијанси, процес мешања се понавља неколико пута: први пут добили наранџасто два јарких боја, а затим помешати црвену боју са зеленим за браон нијанси и тек онда мешати два финална боје.
Два мастична рецепта
За сложенији рецепт потребне су вам три састојака:
- 2 х. Л. желатин
- 300 г шећера у праху
- tečni глукоза
recept:
- Гелатин се сипа 40 мл воде, мешан и одлази 10 минута, након чега се растварају у воденој купељи. У добијеној смеши је 15 г течних глукозе поново сипано и помешано.
- У смешу се дода 250 г шећера праха. Заспају је врло полако, један део. Једном без престанка мешања смеше. Након додавања праха, доследност смеше постаће много густа.
- Остатак праха је сипано на плочу, на врху је пронађена добијена смеша. Меша се као тесто док се не држи. Затим се пребацује у контејнер, чврсто се затвори и не додирујте 5 сати.
За једноставније рецепте потребне су вам два састојка:
- 50 г марсхмелло
- 250 г праха за шећер
Процес производње:
- У плитком капацитету положено је 59 г марсхмаллоса, сипа се 30 г воде и стави мешавину у микроталасну пећницу око 30 секунди. Ово је довољно да се слаткиши топило.
- Добијена маса закрштају се гњави за вилицу и постепено усисава 200 г шећера у праху. У истој фази можете сликати мастику.
Ружа
Мастичне руже су најчешћа и најдража декорација за колаче. Они се могу направити малим или великим, окрећући површину торте у цветну башту. Да бисте креирали руже, требат ће вам само мастика из Марсхмелла, осликане у жељеној боји. Понекад латице ружа чине вишебојни.
Процес креирања:
- Дан пре него што је производња боја формира своју базу. Да бисте то учинили, узмите толико чачкалице док планирају да праве цвеће и држе их се на лопти од мастике. Затим формирају конусе са лопти, које се дају да стоје на око 3 сата. Најбоље је то учинити ноћу да бисте отишли \u200b\u200bна стварање латица.
- Мастика за формирање латица треба да буде гуше од прекривања торте. За то, лист када се котрљања не говори 2 мм, у супротном ће то журити. Затим, са чашом или другом облику округлог облика, они се више бацају више базе са радијусом радијусом са радијусом.
- Затим, са смањењем лопте на крају, један крај сваке шоље је промијењен, стањивање. Ако нема таквог рукав, онда било који штапић са заокруживањем, иако је крај четке погодан.
- Промишљене ивице уредно се претварају са чачкалицима како би изгледали као попут физичких латица ружа. Није потребно да их претворити симетрично тако да цвеће изгледа реално.
- Након тога, лист испод је мало навлажи водом - они једноставно извршити влажну четкицу дуж ње и се лепе у базу. Чини се да се умотани у њему да се формира пупољак. Такође, долази са још два латица.
- Следеће три латице након лепљења благо савијају тако да је пупољак "открио". За велику ружу требате да извадите још један лист мастике и смањите велике кругове. Шест латица је довољно да формира расутину. Последње латице ће већ бити тешко завити, па су једноставно постројени у даљем тексту. Не само да дају поглед руже на цвјетан цвет, али такође држе латице под њима.
Направите цвеће од мастике једноставне, али још увек прилично дуготрајно занимање, што захтева неко искуство и вештине. Срећом, мастика се не смрзава одмах и много грешака приликом стварања накита може се лако исправити.