Јаја коју купујемо на тржишту или у супермаркету. Нажалост, немогуће је провјерити овај производ за свежину право на фит, морате да верујете налепницама са датумом истека. И само код куће можете да разумете, свећа јаја је купила или не.
Одредите свежину јаја, које се назива "на очима", једноставно немогуће. Овај производ се може оставити дуго времена на собној температури и без спољних манифестација. Купци често питају продавца како су свећа јаја и одговор увек исти: "Јаја су свећа, узми." Проверите да ли је јаје заиста свеже, могуће је: прекршити га и свежину да бисте разумели карактеристичан мирис. Ако се одбија, онда се јаје поквари. Али све у низу разбија јаја није укључена у наше планове, тако да ћемо проверити свежину јаја на друге начине.
Како проверити свежину јаја у води
Узмите велики капацитет, као што је лончић. Требало би да излива хладну воду директно из табеле (не више од 10 цм), а затим ставите јаја у њега. Можете се претворити да се не би не мешали и одредите свежину сваког производа доследно.
Како разумети свежину јаја:
- Ако су јаја пала на дно и не плутају горе, онда сте срећни - јаја коју сте купили свеже свеже.
- Ако видите да се јаја мало подижу тупим, то значи да јаја више нису веома свежа. И даље се могу користити, али не и у свежем облику, већ кухајте топлу посуђе (печење, умућена јаја, омлет).
- Ако су се појавиле јаја, прецизно се размаже и овај производ је опћенито забрањено јести. Таква јаја морају бити хитно одбачена. Знате ли зашто се испоставило да се јаје појави у води на површину? Сваког дана влага постепено испарава и овај простор испуњава ваздух. Старији производ, то је више ваздуха у њему и зато се јаја појављују.
Постоји чак и слична метода провере јаја, у води која је потребно да сипате со, тако да је раствор концентрисан. Такође морате да спустите јаја и видите: ако леже на дну, затим је "старост" овог производа отприлике 2 до 7 дана. Ако се јаје излази са тупом крају, а оштар остаје "залепљен" до дна, онда је овај производ отприлике 10 дана. Ако јаја плутају у сланом решењу, таква јаја су већ око 2 недеље. Ако се јаја плутају на површину раствора соли и "уложите" од њега, онда су таква јаја забрањена да једу, нису свеже.
Остали начини за проверу јаја за свежину
Јаје се може сломити, ако је једно од јаја тестираних у води на површини, а затим научите протеин и жуманце. У појављивању ових компоненти можемо рећи следеће:
- ако је протеин течан, а жуманца је постала равна, а затим јаје није свеже;
- ако је протеин густ и вискозан, а жуманце је конвексан, а затим је јаје свеже.
Други начин да провјери јаја на свеже: само требате да потресете јаје, ако ја не чујем, јаја могу храбро јести, ако сте чули "лигње" или прскање, као и било који други звук, То значи да је унутар ваздуха, и самим тим ово јаје више није свеже и немогуће је јести.
На року од рока и правила за складиштење јаја
Произвођач увек указује на рок трајања производа на паковању. Ако су јаја правилно смештена, у складу са свим правилима, биће свеже.
Оно што требате обратити пажњу када купујете јаја:
- Морате да купите свежа јаја, зато обратите пажњу на рок трајања производа. Ако је истекао - не ризикујте.
- Чувајте јаја која је потребно на хладном месту - у фрижидеру на температури која није већа од +6 оЦ. Ако јаја држите код куће на столу, упропастиће брже.
- Јаја за кључање не треба мање од 5 минута.
- Ако је рок трајања истекао, могуће је јести ова јаја, али под условом да су се јаја чувале у фрижидеру и неопходно је припремити такав производ на довољној високим температурама (од +70) оСа).
- Ако видите да је јаја рашчлањена, забрањено је да је сачувате. Пожељно је да се нешто припреми од таквог производа.
0
760
