Како скувати супу Том Иам

Тајландски храна комбинује укус танги и необичне производе. Ако се деси да посете на Тајланду, лично, да ли сте сигурни да цене укус познатог Том Иам супи. Али довољно да уживају у ово јело и могу бити код куће. Нудимо вам одличне рецепте од егзотичних супе.

1
Како скувати супу Том Иам "класичних"

Упркос необичној природи ово јело, само желим да охрабрим свакога - свако може да кува. За најпопуларнији тип супу вам је потребно:

Гранулирани зачин - 1,5 кашичица ..
Шкампи - 20 ком.
Зелени лук - 3 пен.
Босиљак - неколико бибера.
Свеж ђумбир корен Галангал - 15 танке кришке.
Лемонграсс - 2-3 стабљика.
Сок лиме / лемон - 75 мл.
Буковаче - 6 ком.
Сугар - 7 г
Парадајз - 150г
Кокосово млеко - 15 чл. Ја.
Куповина сос "Риба" - Члан 9. Ја.
Црни лук - 1 ком.

Технологија припреме:

Припремљени поврће исеците на веће комаде, тако да се не губе своју форму током кувања.
Пере оистер печурке сечене у виду сламе, очистите шкампе.
Масх у руке Лемонграсс и сецканих комада 4-5 цм.
Лук исецкати на комаде 3 цм.
Пан сипати воду, довести до усијања.
Затим додати лимунова трава и дјумбир кришке.
Након 1-2 минута, испрати водом сос "Фисх", лук, печурке, шећер.
Након поновног кључања, додати чили пасте, кокосово млеко, а затим и лимете и парадајз сок.
Затим ставите шкампе, довести до кључања и уклоните посуду од топлоте.
Три минута касније, сипати супу у чиније и украсите са босиљком.

2
Како скувати супу Томе Јам "У Дубаи"

Овај рецепт је више од противника фанци гљива. Он је, такође, лако за припрему и укусна.

Гроцери лист:

Вегетабле бротх - 2 литра.
Чили паста - 40 г.
Шкампи - 320 г.
Кокосово млеко - 450 мл.
Царцасс лигње - 2 ком.
Лиме - 1 средњи комад.
Рак месо (не ракова штапићи) - 240 г.

Како кувати:

Чиста шкампи, лигње и ракова месо исећи на комаде произвољне средње вредности.
У куваном јуху, ставите их морске плодове, пратећи их - чили пасте и сок од креча.
Након 10-12 минута, додајте кокосово млеко, донесите супу у прокључак и извадите из пећи.
Приликом храњења супе са свим свежим зеленилом или мешавином сувих биљака.

3
Како кувати супа Том НМ "Вегетариан"

Ова супа се припрема за 20 минута, у њему нема морских плодова, већ само мирисне зачине и корисно поврће.

Састојци:

ЛЕЕК-СХАЛЛОТ - 5 ком.
Тамаринд - трпезарија је лажна без слајда.
Гарлић - 6 зуба.
Чиле - 4 махуне.
Слатки паприк - 1 ком.
Гингер ГАЛАНГАН - 9 цм.
ЛЕМОНГРАСС - 4 гранчице.
Сигуран лиме - 6 листова.
Сојина соса - по укусу.
КИНЗА - Неколико грана.
Чиле Пеппер - 2 махуна.
Кокосово млеко - 150-200 мл.
ЦАФЛИФЛОВЕР - 180
Славне гљиве - 250 г.
Парадајз - 500 г.
Лиме сок - 50 мл.

Кување:

Лук, бибер (слатки + чили), зуби бели лук и пређите на дубоку таву са путером. Боље је користити Вок или котлу.
У процесу Пагеровка додајте 1 Л воде, тамаринд, нарезане кришке ђумбира, нарезане стабљике од лимунграса, дробљене листове лимете.
Сада нанесите печурке, парадајз и купус, пошаљите поврће у таву. Узми их 10 минута.
Сад сипају Зелени Кинсеи, сипајте кокосово млеко и сок од лимете.
Искључите тањир и послужите супу након 15 минута.

Божански укус биља, акутно кисели укус и сочно поврће чине супу Томс оф тхе "краља" трпезарије. Поред тога, можете сигурно променити рецепт, експериментирати са новим поврћем, морским плодовима и различитим врстама гљива. Стога ово јело никада не долази.