Како кувати Самс из слојева теста

Самса је прилично уобичајена јело, који је претходно био веома уобичајено у централној Азији. У давна времена, Самса је направљен да се припреми у Тандара. Након што је постигнут наше вријеме, начин кувања Самса промењен и сада га можете кухати не само у тандара, али иу обичном рерни.

По правилу, Самса је припремљен на основу квасца или лиснатог теста. Као пуњење, можете користити не само месо, али ипак сир, кромпир или друге састојке.

Размењујемо рецепте за припрему укусних Самс од лиснатог теста, које се могу купити у продавници или припремају се.

1
Лиснато тесто рецепт за Самса

Састојци:

Брашна 0,5 кг.
Ватер 200-250 мл.
Табела сирће 25 мл.
Биљно уље 2 кашике.
Кремасто уље 50-70 Европе гр.

Секвенцирање:

Хладном водом и додати биљно уље у њу и сирћета. Затим мешати све добро.
Скицирају брашно и постепено додати у мешавину воде, сирћета и биљна уља. Мешати тесто за 10 минута.
Поделити тест за 3-4 делова и спремно сваки слој.
Истопите путер и подмажите их сваки теста слој.
Нокаутирати један слој са друге стране и спремно све слојеве у ролне. Исеците добијену ролну у неколико комада 8 цм.

2
Како да кува Самс од лиснатог теста са месом

Састојци:

Лиснато тесто.
Говедина 500 гр.
Парадајз 1 ком.
Лук Лук 3 ком.
Јаја 1 ком.
Со, бибер, зелени, Зира, сусам по укусу.
Биљно уље.

Секвенцирање:

Цут месо са коцкице или прескочити га кроз машину за млевење меса.
Цут лук са комадиће и помешајте га са месом. Све темељно помешајте.
Цут парадајз и поврће. Додајте их у месо са луком. Сви поздрав, бибер, додатак Зиру и померите темељно.
Узмите мале комаде лиснатог теста и ролл их. Ставите центар у центру и обезбеди предност.
Подмажите лим за печење уљем и ставите Сама на њега. Место причвршћивања теста мора бити на врху. Одвојите жуманце од веверице и размажите самса жуманце. Поспите га у Сезаме.
Пеците Самс у пећници унапред загрејане на 200 степени у року од 30 минута.

3
Како припремити Самс из лисне пецива са сиром

Састојци:

Лиснато тесто.
Цхеесе Сулугуни 350 гр.
Јаје 2 ком.
Бели лук 1-2 зуба.
Биљно уље.

Секвенцирање:

Саттаил сир и бели лук на плиткој гратеру.
Прокухајте једно јаје и ситно га прекидајте. Додајте га у сир са белим луком.
Поделите тесто на неколико малих комада. Скините комад, ставите центар сваког од њих надев и узмите ивице.
Подмажите лим за печење и ставите Сами. Одвојите жуманце од протеина и подмажите Сам жуманце.
Пеците Самс у рерни закривљени на 200-220 степени 25-30 минута.

4
Како кувати Самс из пилећег теста

Састојци:

Лиснато тесто.
Пилећи филе 500 гр.
Лук лук 2 ком.
Путер.
Биљно уље.
Со, зачини за укус.

Секвенцирање:

Изрежите пилеће филете у мале комаде или га брусите мешањем.
Очистите лук и ситните га ситно. Затим помешајте лук са пилећим филетом.
Растопити путер и додати је на лук и пилећи филе. Додајте соли, зачини и темељно мешати.
Поделите тесто на неколико комада и преврћете сваки од њих. Ставите у средиште сваког пастираног пуњења и узмете га дуж ивица.
Подмажите лим за печење и ставите Сами. Пеците га у рерни која је претходно загрејана на 200 степени 25-30 минута.