Одлична алтернатива страним чајевима може бити домаћи производ-иван-чај. По својој корист, надмашује многе врсте пића, пријатно је по укусу и чак се сматра дрогом. Како кувати, рећи ћемо вам у овом чланку.
Шта је иван чај и шта је то корисно
Пиће које су нам описале припремају се из постројења, која се зове Иван Цхиме или Кипар. Разлика између Ивана-Леи је тај што не апсорбује токсине, пестициде и друге штетне материје са земље, јер било који делови постројења може да користи особа. Да би се припремила пиће, користи се цвеће и лишће културе.
Чај од Ивана или Копорског чаја дуго су дугорочно не само у Русији, већ чак и у иностранству - у 14. и 15. веку овај производ је извозан у европске земље и Велику Британију.
Ако говоримо о корисним својствима производа, онда је вриједно назвати следеће:
- Постројење Ивана Кс је изузетно богат витаминима, минералима, аминокиселинама и другим компонентама, од којих је укупан број скоро трећина целокупне менделеев стола. Копорски чај сматра се необично снажним антисептиком, што је готово немогуће пронаћи аналоге.
- Пиће савршено умирује нерве, помаже код несанице и главобоље, ублажава нервну напетост.
- За гастроинтестинални тракт, такав је чај такође веома користан, превентивно је и терапијско средство у борби против чира, гастритиса, чили, пробавне сметње.
- Чај савршено уклања токсине и помаже код гојазности. Такође се сматра добром средствима од мамурлука.
- Захваљујући општим јачама и антимикробним ефектима, КоПорск чај се препоручује пити хладноћа.
- Постројење је на снази у борби против мушких болести: простатитиса, немоћи, аденоми. Такво пиће ће такође припасти за људе старости, јер помаже нормализацији притиска, дјелује са тоничним и анти-иагијом.
За разлику од црне, зеленог чаја и кафе, нема апсолутно никакав кофеин у Ивана Цхе. Практично нема контраиндикације њене употребе, осим појединачне нетолеранције, као у случају било које друге постројења. Можете пити чај Копорск са трудницама и лактатом грудима.
Како жетвити иван чај
Процес чаја за жетву укључује неколико фаза:
- Прва фаза је прикупљање постројења. То се мора учинити око почетка јула, када култура почне да цвета. Сакупљајте листове и пупољке до поднева, али након што се роса осуши.
- Друга фаза је спорост. Сировине су испране, сушене мало од воде, а затим се лишће окрећу тако да се не прекрше и тако да сок не исједе од њих. Након тога, биљка се помера кроз брусилицу меса, ставите у емајлирани контејнер и прекривени газом.
- Трећа фаза је ензим чаја. На температури од 20-25 ° Ц, сировине се чувају од 6 до 48 сати. Имајте на уму да је ИВАН чај прикупљен након кише, требало би више времена за ензим. Ако је целе недеље пре сакупљања то је вруће и сунчано, онда је довољно 6-7 сати за процес. Када сматрате да су сировине стекли мирис воћа, ензим је готов.
- Четврта фаза радног дела је сушење. Потребно је да се решите све бактерије у чају. Осушите постројење на папиру, шири га танким слојем. То раде у свежем ваздуху, али не под директном сунчевом светлошћу. За сушење је потребно око 15 сати. Можете убрзати поступак и осушити иван чај у рерну, на температури од 100 ° Ц трајати 1 сат.
СКЛАДИШТЕЊЕ И БРАВИ ИВАН
Иван чај је сачуван на паковима папира или у постељиним врећама тако да он може "дисати", а не шарм. Ако су температура и влага околног ваздуха оптимални, чај неће изгубити својства 2 године. Пријатна карактеристика је да дуже лишће чаја лежи, то постаје више ароматичан.
Да бисте избрисали укусни Иван чај, морате да знате неколико тајна:
- Вода се мора загрејати на 80 ° Ц, а чај треба инсистирати око 15 минута.
- Осушене бобице, листови малине, рибизла, јагоде, сушени фруити од гуза помоћи ће додати укус пићу.
- Неколико пута можете да пијете Чај Ивана. Укусно је и топло и хладно.
- Неко воли да пије чајеве са шећером, али Иван је укуснији у свом чистом облику. Слатки љубитељи могу да додају мед уместо шећера.
- Можете пити чај Копорск у неограниченим количинама, не узрокује штету.
- За лечење болести гастроинтестиналног тракта пиће се нарави концентрисаније - 1 кашике. Хакери се изливају 250 мл кључале воде. Таква декорација се узима 4 пута дневно за 1 кашику.
0
581
