Под прилично занимљивим именом "Иван чај", трава "уска -Леавед" скрива траву корисну за тело - па се идан назива чајем у специјализованој литератури. Али обични људи, када желе да побољшају своје здравље, траже чај по имену Иван.
Како изгледа иван чај и шта је то корисно
Немогуће је не обраћати пажњу на Ивану: грмље, од 50 до 150 цм високо, са прилично густим стабљиком и масом летака издуженог облика. Свака стабљика је окруњена дугом цвећем од бледо ружичасте до тамне марине или чак црвене боје. Иван Чај је вишегодишња биљка која се шири далеко изнад граница свог првобитног насеља са сваком новом сезоном. То је објашњено чињеницом да биљка има веома моћне коријене које не расту у дубини, већ у ширини. У народној медицини, апсолутно се користе сви делови биљке, али цвеће се сматра највише лечење.
Иван чај је користан у таквим условима:
- срчана обољења;
- неуролошке болести;
- кршење пробавног тракта;
- упала бубрега и генитоуриналног система.
Неки народних исцелитеља тврде да иван чај чак и послује са процесима тумора, али званична медицина то не потврђује. Ипак, чак и ако особа нема одређено болно стање, чај из ове фабрике неће га повредити. Даће снагу и енергију, док је сама пића врло укусна. Иван чај је одлична биљка меда, па пчеле то толико воле. Мед, сакупљен из ружичастих плантажа, има изванредну арому и сматра се снажним производом за лечење. Иван чај расте по путевима, на ивицама шума и не баш мочварским ливадама.
Када и како прикупити иван чај
Потребно је сакупљати цвеће из постројења током масовног цветања - од средине -јуне на средини -Јули. Да бисте сакупили, изаберите сунчан дан и рано раскош цвеће рано ујутро, али након рушења роса. Само та места на којима нема блиско смештених путних стаза или железница погодне су за наплату. Начини.
Како осушити иван чај тако да је то највише корисније
Прикупљено цвеће може се осушити, као и све остало биље, односно у хладу под надстрешницама. Прије тога, они се морају поставити са танким слојем на тканини или белом папиру и периодично се мешају рукама. Готови суви сировини морају се чувати у папирним кесама и на месту где апсолутно нема влаге. Такав чај је добро додан свим врстама терапијских накнада, тј. Мешати са другим корисним биљкама.
Да би иван чај постао прави лек, биљни лекови препоручују сушење у неколико фаза. Како се то ради:
- Цветајући цвеће. Поставите цвеће иван чај са слојем од 5 цм на било којој равну површину, прекривене тканином или папиром. Извршите крај током дана, док стално мешате цвеће. Проверите да сунце не падне на цвеће.
- Увртање цвећа. Када цвеће постане летаргично, узмите их у мале делове и гурне их врло пажљиво и пажљиво између дланова. Урадите то све док цветови стекне прилично тамну боју и влага почиње да се истиче од њих. Као резултат тога, добићете масу која подсећа на влажни обични чај са искривљеним лишћем.
- Ферментација искривљеног цвећа. Поставите резултирајућу мокру масу у слоју 4-5 цм у одговарајуће јело. Прикладан је дубоки облик печења од порцулана или стакла. Покријте облик са уплетеним цвећем влажном крпом и ставите је на место где се температура држи на нивоу од 24-27 степена. На овој температури, цвеће ће почети да се ферментира - почеће оксидација сировина, у којем се ослобађају корисни ензими. У зависности од температуре, овај процес може трајати од 6 до 12 сати. Сигнал да је ферментација готова постаће засићени цвет - воћна арома сировина.
- Завршно сушење. Ставите уплетено цвеће које су подвргнуте ферментацији на чистом кухињској плочи и насјецкајте их фино оштрим ножем. Поставите дробљене сировине на листу прекривени чистом сувом пергаментом. Слој дробљених боја-1-1,5 цм. Поставите лист у рерну, загрева се на 100 степени. Суви чај само један сат и проверите да ли се температура у пећи не повећава. Уместо рерне, можете да користите соларну прозору, али потом повећајте сушење на један и по на два сата.
Где и како складиштети ензимски иван чај
Сушени ферментирани чај такође се мора призвити. Да би то учинили, сировине се морају сместити у стаклену теглу и чврсто га затворите поклопцем. Затим пребаците јела чајем у оставу или затворени ормар. Сазревање се одвија месец дана. Након 30 дана, чај се већ може навести. За разлику од обичних сувих сировина, ферментирани иван чај може се чувати две године. Пре тога, мора се пребацити у уска папирна торба. Истовремено, чај ће постати засићенији укус и арома. Ферментирано цвеће се може помешати са ферментираним зеленим лишћем, који су направљени у складу са горњом технологијом.
Да би се чај имао користи, то је потребно правилно да се пије. Да бисте то учинили, исперите чајник кључајућим водом и сипајте неколико кашика чаја у њега. Можете им додати шаку цвећа осушене на уобичајени начин. Затим на кухање одлијте 100-150 мл кључале воде у чајник и оставите да се садржај препири 5 минута. Затим подијелите чајник са топлом водом до укупно 500 мл и сачекајте још 10 минута. Повезнији чај од иван чаја дозвољен је да је довело 2-3 пута, као и ви када припремате уобичајени зелени чај.
0
590
