Како да кува Бризол ?. Шта је Бризол и како да га кува. Чланак говори о томе како је лако лако припремити француски дисх Бризол

Бреезол дошао са Французима - то је њихова кухиња у свету који се сматра најсофистициранији и оригиналан. Али упркос прилично лепим именом и очекивања и ресторана јела, припрема, ти ће хранити нашу кућу печена у омлет. Ординари месо млевено месо. Ипак, вреди учење како да кува овај врло бризол. То је прилично укусна, поготово ако се додатно залемљено са гљивама и сиром.

1
Производи за Бризол

За 4 порције потребно је једноставне производе:

Млевено месо -. 400 гр Фарс преузима никакву (свињетина, јунетина, пилетина или комбиновано). Месо је боље лол на машину за млевење меса сами, јер вода се често додаје у продавници минце за његов већи тежине.
Свежа јаја - 5 комада. 1 јаје ставите у минце, а 4 други ће бити од користи за сваки појединачни служења јело.
Лук - 1 ком. Средње или великих димензија. Величина сијалице зависи од тога колико ово зачин желите у јела.
Гарлиц - 1 или 2 зуба. Бели лук само у случају да желите да га стави у истим котлета.
Со и бибер - по укусу.
Пшенично брашно - 3 кашике.
Биљно уље - 4 кашике.

Тигања треба мали пречник (18-20 цм). Такође припремити равну дезерт плочу, која у пречнику треба да буде нешто мање од тигања.

2
Како да кува бризол?

Црни и бели лук у блендеру да велики цасхелинг.
Мик млевеног меса, црни лук, бели лук, 1 јаје, со и бибер. У млевено може додати било који други зачине или мало исецкан свеж зеленило.
Добијени млевено је подељен на 4 једнаке делове.
Ставите први део млевеног меса у танком колач са пречником од нешто мање од тигањ, на којој ће се прже на бризол. Тако да млевеног не држи се за сечење одбора, чине га брашна. Фли, попрскати и ваљање. Друга верзија надев ваљања у погаче: Ставите од млевеног меса између две полиетиленске пакета и повуците меса производ кроз њих.
У малој посуди, узми 1 јаје и мало га усисајте. Вилицу, узмите јаје пре хомогености, а затим га опоравите у припремљену десертну плочу.
Сипајте 1 кашичицу на таву и пустите га да се загреје.
У тањиру на којој се налази шљак јаје, лагано померите месну танку торту. Гледајте да се торта не прекида и изгубила образац. Као резултат ових акција, месо мљевено месо биће попут плутања у јајету.
Поставите са млевеним јајима да доведете на таву на такав начин да спољна округла ивица плоче визуелно испостави да је преко спољне округле ивице таве. Једна ивица плоче је лагано спуштена на таву, тако да је бич јаја, заједно са месном тортом, клизнуо на црвено вруће уље. У овом тренутку повуците плочу на себе.
Када је бичено јаје испод млевеног меса печено, а мало светли, окрените бризол са сечивом и печете га у кора с друге стране.
Преостале три порције јела се кувају на исти начин.

Послужите Бризолу на столу у врућем. Постављајући га на тањир, ставите неколико решених сира, пржених гљива или свеће зеленила на половину. Затворите другу половину бризола - да бисте то урадили два пута.