Како кувати мерингуе код куће

Људи широм света једноставно обожавају разне слаткише, било да је то домаће или купљене колачиће, али данас говоримо о једној познати и једноставној и једноставној делицији као мерингуе. Бевел је десерт печених бичева протеина са додатком шећера и Ванилина, који се ширио по свету из Француске. Бевеллесс је одличан додатак чају, а процес кухања је врло једноставан чак и за почетнике кулинарства, јер ће нам за припрему требати записани малу количину састојака.

1

Потребни састојци за кување куће

• 5-6 протеина, добро одвојени од жуманца.
• 250 гр. Шећерни песак.
• 1 ТСП Ванилина (на вашем захтеву).

2

Кување мерингуе код куће

• Узимамо 5-6 хлађених јаја, пажљиво раздвојите протеине од жуманца, јер чак и мали пад жуманца, који је ушао у протеин на вашим непажљима, неће накнадно давати пажљиво бичеве протеине.
• Потребно је узети дубоки резервоар, било да је то тава или тањир и тамо сипајте протеин. Након тога узимамо миксера или блендер и победимо протеине ниске брзине док се не појави мала пена или "ваздух".
• Када се пена појавила, постепено, на једној кашичици, додајте шећер у смешу (ни у којем случају).
• Настављамо да пребијамо шећер протеина на густу и густу доследност великом брзином. Ова фаза може потрајати од 30 минута до сат времена. Ако сматрате да је прошло пуно времена и већ сте уморни од ударања масе, а затим мало пауза за 5-10 минута, а затим наставите своје манипулације.
• Да бисмо разумели, наша тежина је спремна или не, можете провести један мали тест: узми нож, блокирајући савет у посуди и погледајте да ли ће протеин остати на месту или не. Ако је смеша протеина спремна, неће се "протезати" од ножа, ако се резултат испоставило да је обрнут, а маса је почела да "капље" ножем, а затим је однеси у жељену државу.
• Када је маса припремљена, узмите било који лим за печење и направите га фолију или папир за печење, лизајте га мало поврће.
• Узми кашику или сластичарску шприцу (можете заменити пакет) и уз помоћ њежно лагано положи на мерингу.
• Ставите у рерну на 100 степени и држите мерингу, постоји 1-2 сата, у зависности од величине слаткиша.
• Када се Мерингуе припрема, охлади, украсите чоколаду или карамелу.

Ова метода кувања је једноставна у "фаворитима" у огромном броју домаћина широм света. Ваше рођаке и вољене су драго што одбацују дивну мерингу за шољу чаја.