Ali vam je všeč krompirja Fries in ji naloži v kavarnah in restavracijah? Ne zapravljajte denarja, pripraviti to jed doma. To bo postal odličen okras za ribe in meso, prigrizek za velike družbe in poslastica za otroke. Prosimo, upoštevajte, da je treba krompir vroče takoj jesti po kuhanju, ki ohladi bo izgubila svoj okus.
Priprava za pripravo krompirja prijateljev doma
Pripravite se za ta postopek:
- izberite krompir enake vrednosti, velike ali srednje velika;
- operite zelenjavo in narežemo lupine;
- cut krompir na dolgih palic debeline ne več kot 1 cm debele kose ne igrajo dobro, vendar je pretanek bo prišel ven suho.
- postavite narezan krompir v posodo s hladno in rahlo osoljeni vodi do temnenje izogniti izdelka. Pred cvrtje vodo, možganov, posuši krompir na čisto brisačo in nadaljujte s kuhanjem.
Posebna pozornost je namenjena izbiri olje za cvrtje. Raje rafinirano in deodorizirane sončnice, olivno ali koruzno olje. Upoštevajte, da je treba olja sprejeti 4-krat več za cvrtnik kot krompir.
Izdelava Potatoes prijatelje na plošči
Pripravimo okusno slaščico v globokem litoželezni ponvi ali v ponvi z debelo dno. Za štiri dele hrustljavo krompirja pripravimo:
- 3 stiskalna soli;
- 4 velike krompir;
- 200 ml rastlinskega olja.
Vlijemo olje v ponvi. Če je mansarda v hiši - dal košček v ponvi. No segreje na ploščo olja. Oglejte si lahka diši več ponvi - je čas, da dodate krompir. Za vzorec, potopimo en kos krompirja v maščobo. Če se olje okoli nje se začne sikajoč in prekrita z mehurčki - samo tisto, kar potrebujete. S slabo toplim oljem za krompir, zlato in hrustljavo skorjo ne bo delovala.
razporedimo slamo krompirja skimmer eni plasti, tako da prosto plava v maščobi. Redno obrniti lopatico na zalege enakomerno. En del kuharja v ponvi ne več kot pet minut na srednje močnem ognju. Vzemite ven z odprtinami žlico ocvrt krompir na papirnato brisačo in podsolite, in vre olje dal naslednjo serijo krompirja. V enem delu olja prepražimo krompirju dva dela, ne več!
Narediti domače krompirček v cvrtniku
Nakup cvrtnik kot posebne jedi za kuhalnike ali električne naprave. Morda ne boste mogli kuhati krompirček kadarkoli. Vse cvrtniki imajo zmogljivosti za cvrtje in mreže za narezan krompir.
Tehnologija Priprava je preprosta:
- nalijte olje v posodo cvrtnika in toplote. 100 g krompirjevega slame sprejme 500 g olja;
- pripravljeni palice krompirja damo v košare cvrtnik. Nalaganje proizvod v majhnih porcijah;
- previdno spustite košaro s krompirjem v stopljenim maščobe. Opomba cvrtje ne sme zavreti!
- cvrtje vsak kos za 4-5 minut do zlato rjave barve.
Širimo pripravljen ocvrt krompirček na ploščo, pokrito s papirnato brisačo. Dovolj časa, da absorbirajo odvečno maščobo. Končni jed s soljo in okrasite s sesekljanim zelišči in zelenjavo.
Narediti domače krompirček v pečici
Pečenje v pečici bo zmanjšala porabo nafte. Postopek kuhanja:
- stepemo dve jajčni beljak sol in jo zmešamo s pripravljenimi trakov krompirja v skledo;
- dodamo 3 žlice zelenjave, zmešamo maslo;
- pokrijte pecilni pergament ali za maščobe neprepusten papir;
- namažemo na pecilni krompir en sloj;
- dajanje krompir v pečici, segreti na temperaturo 250 stopinj;
- kuhamo 20 minut, preden porjavi pridobivanja krompir. končni podsolite jed.
Potresemo končni jed z začimbami, ga hranijo različne omake. Zlati krompir kuhan doma bodo varni za zdravje in še veliko okusnejša, kot v restavraciji.
0
470
Pripravljen po receptu, da bi dobili Najboljša restavracija nekajkrat!