Kako kuhati losyatin

Aroma in okus jedi iz Losyatina ne bodo zamenjali z ničemer. Primerni so za navadno večerjo in praznično mizo. Ustvarite losyatin na različne načine. Ugasne, peče, naredite rezane in kompete. Pripravite meso lose vzdolž teh receptov in boste zagotovo dobili pohvale od gostov ali vašega doma.

1

Kako kuhati losyatin - meso mesa

Sestavine:

• moose meso - 1 kg;
• Čebula - 3 kos;
• paradižnik - 1 kos;
• srednje veliki korenje - 2 kos;
• paradižnikova pasta - 2 žlici. l;
• soli in paprike po okusu;
• zeleni za hranjenje.

Kuhanje:

• Meso narežemo na kocke s stranjo okoli 3 centimetrov, pol obročke, korenje v majhnih blokih. Očistite paradižnik s kože, kajti spustiti v vrelo vodo 30 sekund in nato hitro ohladite v hladni vodi. Odrežite ga s srednjo kocko.
• V Kazanu, kasetol ali ponev z debelim dnom, segrevajte rastlinsko olje in pero čebulo na njem. Ko to čebula rahlo, dodajte korenje mu in pečemo še 3-5 minut.
• Dodajte Losyatin na ocvrto zelenjavo in prepražem v skorjo.
• Dodajte sol, poper, sesekljan paradižnik in paradižnikovo pasto, mešamo.

Napolnite meso z vrelo vodo za 1-2 cm nad njeno raven, prinesite v vrenje. Po vretju zmanjšujemo ogrevanje na šibko, pokrijemo pokrov in ga ugasne vsaj 3 ure. Dlje kot je meso krajo je sternally bo. Če v postopku gasilna voda bo vrgel ven, lahko pour vrelo vodo malo.

Na jed lahko kuhan krompir ali riž se uporablja za okras. Pri krmljenju, potresemo jed z zelenice.

2

Kako kuhati losyatin - zarebrnice

Sestavine:

• losi meso - 1 kg (izbrati meso z maščobo slojev);
• Čebula - 3 kos;
• korenje - 2 kos;
• salo svinjina - 200 g (za sočnost na kitlet);
• česen - 5 zob;
• jajca - 4 kos;
• mleko - 1/2 skodelice;
• pšenična moka - 100 g;
• sol in poper po okusu;
• oatmeal - 100 g.

Kuhanje:

• Meso, korenje in čebulo, česen in maščobe pas s koščki, primernih za mlinom za meso in dvakrat preskočiti preko nje.
• V nastalo mince, dodamo vse druge sestavine razen moke. previdno premešamo. Zdaj lahko greš na potiskanje na kitlet, vendar je bolje, da se najprej prenese končnega zmeljite 2 uri v hladilniku, tako da je polnilo.
• Oblikovani zarebrnice panike v moki in popecite na segreti ponvi na obeh straneh do zlato skorjo. Potem so tu še nekaj vode, pokrijemo s pokrovom in ugasne po 15 minutah.
• Postrezite Moose mesne zarebrnice s svežo ali kuhano zelenjavo, krompir.

3

Kako kuhati losyatin cel kos

Sestavine:

• losyatina - 1 - 1,5 kg;
• tanke rezine slanine so toliko dovolj za zavijanje kos mesa;
• česen - 5 zob;
• kremni olje - 100 g;
• sol, poper po okusu;
• spigat in folije za peko.

Kuhanje:

• Pralni meso, suha in skrbno soda sol in poper. Nož narediti globoke luknje in pomeni njihovo česen.
• Potem zaviti meso s slanino rezine in kravato vrvico. Ne uporabljajte sintetično nit, lahko stopijo in pokvari vso posodo.
• Segrejemo rastlinsko olje v ponvi in \u200b\u200bmladice kos mesa z vseh strani pred oblikovanjem skorje.
• V nasprotju s širjenja folijo in ga gosto v kremasto olje. Put pečeno meso na olju in zaviti folijo zelo previdno.
• Losyatina, tako kot kateri koli igri - meso je težko. Zato je potrebno, da ga pečemo. Pečico segrejte na 100 stopinj s segrevanjem "zgoraj in spodaj". Pečemo 5 ur.
• Pri uporabi, narežemo na porcije kose. Jed je kot nalašč za praznično mizo.

Mnogi recepti govedine so primerni za kuhanje iz losyatin. Še posebej, dušena, sesekljan jedi, juhe.