Kako razlikovati konjak

Obstaja nekaj znakov, ki so prepoznavni za resnično žganje iz ponaredek: proizvajalec država, cena, čas osvetlitve, videz in številni drugi. Ta material vam bo pomagal, da zanesljivo izbiro pri nakupu in razpoznavno visoke kakovosti pijača iz ponarejanja.

• Najbolje je, da si pridobivajo žganje v trgovinah, specializiranih za prodajo alkoholnih pijač. Bodite pozorni na prisotnost trošarinskega žiga. V zadnjem času, veliko število spletnih trgovin pojavil, ki ponuja nakup "Cognac iz Duty-free". Najverjetneje, pod krinko pravega alkoholne pijače, ki jih bodo ponudili ponarejanje narejen na Poljskem.
• Dobro konjak ne stane poceni. Nizka cena naj bi vas opozoril. Značilno je, da je cena brandy niha glede na izpostavljenost: najcenejši pijač - kategorije VS, najdražja - ho in Napoleon. Še posebej redki primerki lahko stane več tisoč dolarjev.

• Pravi gurmanski bo zagotovo rečemo, da je pravi žganje proizvaja le v Franciji, v pokrajini Cognac. Vendar pa je leta 1900, pijača, proizvedena v Rusiji v kleti v shustov prejela pravico sklicevati na Cognac. Če je okus pomembno za vas in ne za glavnico blagovne znamke, potem bodite pozorni na armenskih konjakom.
• Najpogosteje ponarejena Najbolj priljubljeni Znamka Cognac: Hennessy (Hennessy), Rémy Martin (Remy Martin), Camus (Camus). Pri izbiri pijače manj kot dobro znanega proizvajalca, možnosti za nakup povečanje kakovosti izdelka.

• Ime pijač, proizvajalec.
• Obseg Bottle.
• Datum stekleničenja.
• Podatki odlomek (število zvezdic ali enega izmed kategorij: VS - Dvoletna konjaka, VSOP - štiriletni konjaka, XO - šest let konjaka, Napoleon - od šest let in več). Če je žganje je mešanica (mešanica različnih konjakov različnega časa izpostavljenosti), potem starost najmlajših alkoholov je navedeno na steklenici.
• Trdnjave v stopinjah.
• Pogoji skladiščenja.
• Nekateri proizvajalci kažejo grozdje in vrsto sodov, v katerih je bil iztekel (ameriški hrast, pepel), vendar te informacije niso obvezne in služi kot dodatna referenčna točka pri izbiri pijače.

• Barve žganja se lahko razlikujejo od lahkega jantarja do temnega rjavega, blizu sence čaja varjenja. V tem primeru bi morala pijača ostati pregledna. To se preveri na naslednji način: Postavite prstni odtis na eni strani steklenice ali kozarec in poglejte svetlobo. Ogledati ga je treba skozi tekočino.
• V pijači ne bi smelo biti tujih nečistoč in sedimentov.
• Posebnost preperete pijače je gostota. Če steklenico obrnete, potem mora pijača počasi poravnati ob stenah, ki tvori kapljico. Če se to ni zgodilo, potem pred vami - mlada žganja, katere polnjenje se je zgodilo pred rokom.

• Niti v okusu niti v aromi ne bi smeli čutiti očitnih alkoholnih not.
• Kakovostna žganja ima pookus, ki jo razkrivajo sadne opombe.
• V šopek za pijačo, praviloma, je Hrast Subton.

Če vam je težko narediti izbiro, izkoristite svetovalca. Če dajete Brandy kot darilo, vprašajte vnaprej, kaj blagovno znamko raje.