Vyhodnotenie takého pokrmu ako kapusta má vplyv nielen na jeho kvalitu vkusu, ale aj živí funkcie. Ako zabaliť kapusta získať nielen gastronomický, ale aj estetické potešenie?
Skuffing zariadenia - Maľba kapusta
Dôležitou podmienkou pre pohodlnú prácu s kapustné listy je ich riadnu prípravu.
- Pred navrhovaní kapusta, je nutné znížiť knockerel, a potom - poslať vidlice potiahnuté fóliou do mikrovlnnej rúry. Doba varenia je 6 minút. Alternatívny spôsob prípravy listami je ich pre-krstil v osolenej vode domäkka.
- Položte na doske a šíri každý kapusta list. Vnútorná strana listu "vyzerá" na vás. Vyzbrojení ostrým nožom odstrániť hrubé žily (ak pracujete s mladým kapusta, môže žiadne obyvatelia nemusí byť).
Pošmyknutia Technika - Classic Rolls
- Obnova 3-4 cm od bočného okraja, vyložiť 2 lyžice. l. Frash - množstvo plnenia závisí na veľkosti hárku.
- Dať kapusta z miesta mletého mäsa - hrana musí úplne zakrývať náplň.
- Vyzdvihnutie hornej a dolnej hrany archu, položiť je na hornej časti náplne.
- Stroj zabalené plnkou.
- Roll na rolu na hodnotu kapusta listu.
Skuffing Technika - Malé Roots
Táto metóda pomôže vytvoriť Holubcom aj od tých najmenších kapusty.
- Na okraji pripraveného listu pridanie 1 polievková lyžica. l. Mäso náplň.
- Plnkou okraj kapusta listu, otočiť kapusta trubice.
- Opatrne tlačí mäkké okraja rúrky smerom k stredu.
Táto metóda prideľuje nielen jednoduchosť, ale aj spoľahlivosť uloženia náplne. Odlúpnutiu cabarpe týmto spôsobom, je pravdepodobnosť, že sa "rozdeliť" je minimalizované.
Pošmyknutia technika - trojuholníkových častí
- Užívanie varené kapusta list, rezanie tuhá telesa. Váš cieľ je nielen odstrániť hrubé fragmenty, ale tiež dať plošného skleneného dielu do pozdĺžneho (obdĺžnikové, oválne) forme. V prípade, že kapusta je tenká, mäkká a veľmi opuchnuté, stačí odstrániť pevné časti.
- Dal plnkou bližšie k stredu listu.
- Vyzdvihnutie na najbližší okraj hrany, Wech kapusta. Jemne držal plniace, forma kapusta guliek.
- Horná hrana listu tlačí zvnútra.
Skuffing technika - Čisté štvorca
- Pripravte malú kôpku alebo šálku kávy.
- Umiestnite kapusta list na vrchole. V stredu vrstvy by mala byť malá prehĺbenie, v ktorom je výplň z boja umiestniť.
- Prvý sprostredkovať jeden okraj hárku. Ďalšie vyzdvihnúť a odoslať do stredu kapusty 2 bočných okrajov kapusta listu. Zostávajúca časť je pokrytá celá cabarpe.
0
489
