Ako smažiť semená

Každý z nás má právo zvoliť si: choďte do obchodu a kúpte si balenie hotových vyprážaných semien alebo trávte minimálne čas na vyprážanie semien sami.

1

Ako smažiť semená na panvici

Existuje niekoľko spôsobov, ako vyprážať slnečnicové semená: štandard - v panvici, v rúre alebo v mikrovlnnej rúre. Všetky metódy sú dobré, potrebujete len poznať nejaké triky, aby bol produkt chutný a zdravý.

Semená je ľahké vyprážať, pretože budete potrebovať slnečnicové semená alebo tekvicové semená, panvicu a sporák. A samozrejme trochu trpezlivosti.

Spôsob vyprážania:

• Semená sú najlepšie zvolené mastné, nie rozmaznané, brehové a malé.
• Na kachle sme vložili panvicu liateho kĺbu, zapnete pomalé kúrenie. Nechajte panvicu zahriať.
• Medzitým sa panvica z zahrieva, môžete len triediť semená a najlepšie je umyť. Niektoré ženy v domácnosti to radia, najmä ak sa semená nakupujú na trhu.
• Keď je panvica nafúknutá, nalejte semená (iba je vhodné vypustiť prebytočnú vodu a hodiť semená na cedník).
• Distribuujte na panvici, zatvorte veko. Zapnite maximálnu vykurovaciu lekciu pod vekom doslova 1-2 minúty.
• Aby sa všetko vypracovalo, veľa semien by sa nemalo nalievať do panvice na panvicu, pretože nebudú mať čas rovnomerne smažiť.
• Po niekoľkých minútach musí byť veko odstránené, znížilo sa zníženie dosiek a neustále miešanie, pokračujte v vyprážaní semien, až kým sa neuvarí.

Existuje ďalší spôsob, ako vyprážať semená:

• Zahrejme panvicu hustými stenami, nalejme suché semená, nalejme dosť vody, približne 60-100 ml.
• Smažíme alebo skôr v prvej fáze kradneme semená, až kým sa všetka vlhkosť úplne neodparí.
• Ďalej - štandardný proces vyprážania na charakteristické praskanie. Oheň je minimálny, semená sa musia neustále miešať.
• Po 15 minútach služby v sporáku - semená budú pripravené. Môžete určiť stupeň pripravenosti na chuť. Každá žena v domácnosti má svoj vlastný názor na toto skóre: niekto miluje takmer surové semená a niekto so zlatými jadrami.
• Doska sa musí vypnúť a semená okamžite naliať do hlbokej dosky pokrytej čistým uterákom. Nemali by ste nechať pripravené semená na panvici, pretože môžu fragmentovať.

2

Ako smažiť semená solené

Niektoré majú radi chuť solených semien:

• Semená by sa mali naliať na panvicu, naliať štipku jemnej soli, miešať a pokračovať v procese vyprážania, kým sa neuvarí. Táto metóda je rýchla, ale je veľmi ťažké uhádnuť pomer soli.
• Druhá metóda vyprážania semien soľou je dlhšia, ale výsledok bude taký, aký by mal: na panvici s hrubými stenami, vopred nasiaknuté (preosejené alebo preosejené slnečné semená) a soľ sa mieša v samostatnej miske. Za 100 ml vezmite 1/3 čajovej lyžičky malej soli. Pomer soli a semien slnečnice je tento: 3 lyžičky sa berú 0,5 kg semien. malá soľ. Semená sa naliavajú slanou vodou, vyrovnané, vyprážané, až kým sa neuvaria na miernom ohni.

3

Ako smažiť semená v rúre

Rýchly a ľahký spôsob, ako vyprážať semená v rúre.

Ako sa to robí:

• Teplota zahrievania rúry je 180 stupňov.
• Pripravte si plech na pečenie, upchatie pergamenu.
• Vložte semená do jednej vrstvy.
• Pošlite plech na pečenie so semenami do rúry. Čas sušenia je 20 minút.
• Semená nie sú až tak vyprážané ako sušené, pre amatér.

4

Ako smažiť semená v mikrovlnnej rúre

Nebude to fungovať na smažení mnohých semien v mikrovlnnej rúre, takže je potrebné pozorovať proporcie:

• Nalejte 300 g surových semien do strednej misky.
• Jedlá by mali byť špeciálne na prípravu riadu v mikrovlnnej rúre.
• Nastavte výkon zariadenia pre značku 750 wattov.
• Vložte nádobu so semenami do mikrovlnnej skrinky a zapnite kúrenie na 2 minúty.
• Čas je u konca: Semená niekoľkokrát zmiešajte, opäť sa zahrievajte 2 minúty a tak 4 -krát počas 2 minút.
• Čas vyprážania závisí od veľkosti semien, takže po 4 minútach vyprážania je vhodné vyskúšať semená. Ak ste pripravení, nechajte v sporáku niekoľko minút, aby ste „dosiahli“.

5

Ako smažiť semená v piesku

Zaujímavý spôsob, ako vyprážať semená v piesku:

• Budete potrebovať silnú panvicu na smaženú panvicu a malý preosejený piesok.
• Panvica by sa mala naliať na panvicu a zapnúť priemerné zahrievanie dosky.
• Keď sa piesok zahreje, nalejte semená (premyté, umožňuje vypustiť prebytočnú tekutinu).
• Semená sa musia dobre premiešať s pieskom, vložiť mierne zahrievanie a to je všetko.
• Po nejakom čase musíte vyskúšať semená - ak ste pripravení - vypnite kachle, nechajte semená v piesku v panvici, až kým sa úplne nevychladne.
• Nalejte semená do sita, preosejte.