Cum să verificați ouăle pentru prospețime pe apă

Ouăle pe care le cumpărăm pe piață sau într-un supermarket. Din păcate, este imposibil să verificați acest produs pentru prospețime la dreapta, trebuie să aveți încredere în autocolante cu data de expirare. Și numai acasă poate fi înțeleasă, ouăle proaspete cumpărate sau nu.

Determinați prospețimea ouălor, care se numește "pe ochi", este pur și simplu imposibilă. Acest produs poate fi lăsat mult timp la temperatura camerei și fără manifestări externe. Adesea, cumpărătorii cer vânzătorului cât de proaspete sunt ouă proaspete și răspunsul sunt întotdeauna aceleași: "ouă proaspete, luați". Verificați dacă oul este într-adevăr proaspătă, este posibilă: spargeți-l și prospețimea pentru a înțelege mirosul caracteristic. Dacă el resping, atunci oul este răsfățat. Dar totul într-un rând sparge ouăle nu sunt incluse în planurile noastre, așa că vom verifica prospețimea ouălor în alte moduri.

1

Cum să verificați prospețimea ouălor în apă

Luați un container mare, de exemplu, o cratiță. Ar trebui să se topească apă rece direct de sub robinet (nu mai mult de 10 cm) și apoi puneți ouăle în ea. Puteți să vă întoarceți să nu confundați și să determinați prospețimea fiecărui produs în mod consecvent.

Cum să înțelegeți prospețimea ouălor:

• Dacă ouăle au căzut în partea de jos și nu plutesc în sus, atunci sunteți norocoși - ouă ați cumpărat proaspete proaspete.
• Dacă vedeți că ouăle sunt ușor ridicate de un vârf blunt, atunci înseamnă că ouăle nu mai sunt foarte proaspete. Ele pot fi utilizate în continuare, dar nu în formă proaspătă, dar gătiți mâncăruri calde (coacere, ouă amestecate, omlete).
• Dacă ouăle au apărut, ele sunt tocate precise și un astfel de produs este, în general, interzis să mănânce. Astfel de ouă trebuie aruncate urgent. Știți de ce se pare că oul apare în apă la suprafață? În fiecare zi, umiditatea se evaporă treptat și acest spațiu umple aerul. Cu cât produsul mai în vârstă, cu atât mai mult aer în el și, prin urmare, ouăle pop-up.

Există o metodă și similară de verificare a ouălor, în apa de care aveți nevoie pentru a turna sare astfel încât soluția să fie concentrată. De asemenea, trebuie să coborâți ouăle și să vedeți: dacă se află în partea de jos, atunci "vârsta" acestui produs este de aproximativ 2 până la 7 zile. Dacă oul se ridică cu un capăt blunt, iar ascuțitul rămâne "lipit" în partea de jos, atunci acest produs este de aproximativ 10 zile. Dacă ouăle plutesc într-o soluție sărată, astfel de ouă sunt deja aproximativ 2 săptămâni. Dacă ouăle sunt plutee la suprafața soluției de sare și "turnate" din ea, atunci astfel de ouă sunt interzise în alimente, ele nu sunt proaspete.

2

Alte metode de verificare a ouălor pentru prospețime

Oul poate fi rupt, dacă una dintre ouăle testate în apă, a apărut, apoi învață proteine \u200b\u200bși gălbenuș. În apariția acestor componente, puteți spune următoarele:

• dacă proteina este lichidă, iar gălbenușul a devenit plat, atunci oul nu este proaspăt;
• dacă proteina este densă și vâscoasă, iar găiul este convex, atunci oul este proaspăt.

O altă modalitate de a verifica ouăle pentru prospețime: trebuie doar să scuturați oul, dacă nu ați auzit nimic, atunci ouăle pot fi îndrăznete să mănânce, dacă ați auzit o "calmar" sau o stropire, precum și orice alt sunet , acest lucru înseamnă în interiorul aerului și, prin urmare, acest ou nu mai este mai proaspăt și este imposibil să o mâncați.

3

Pe termenul de valabilitate și regulile de depozitare a ouălor

Producătorul indică întotdeauna durata de valabilă a produsului pe ambalaj. Dacă ouăle au fost stocate corect, în conformitate cu toate regulile, acestea vor fi proaspete.

Ce trebuie să acordați atenție achiziționării ouălor:

• Trebuie să cumpărați ouă proaspete, să vă acordați atenție la durata de valabilitate a produsului. Dacă ați expirat - nu riscați.
• Stocați ouăle necesare într-un loc rece - în frigider la o temperatură nu mai mare de +6 ^o.C. Dacă păstrați ouăle la domiciliu pe masă, ei vor ruina mai repede.
• Se fierbe ouăle nu au nevoie de cel puțin 5 minute.
• Dacă durata de valabilitate a expirat, este posibil să se mănânce aceste ouă, dar numai că ouăle au fost păstrate în frigider și este necesar să se prepară un astfel de produs la o temperatură suficient de ridicată (de la +70 ^o.CU).
• Dacă vedeți că izbucnirea ouă, este interzisă stocarea acesteia. Este de dorit să se pregătească ceva de la un astfel de produs.