Como cozinhar losyatin. Receitas de Losyatin. Receitas caseiras simples para cozinhar de Losyatin.

O aroma e o sabor dos pratos de Losyatin não se confundem com nada. Eles são adequados para o jantar comum e para a mesa festiva. Crie Losyatin de maneiras diferentes. É extinto, assado, fazer costeletas e costeletas. Prepare a carne dos alces ao longo destas receitas e certamente obterá elogios dos convidados ou da sua casa.

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Como cozinhar losyatin - alces de carne guisado

Ingredientes:

carne de alce - 1 kg;
cebolas - 3 pcs;
tomate - 1 pc;
cenoura de tamanho médio - 2 pcs;
pasta de tomate - 2 colheres de sopa. eu;
sais e pimentas a gosto;
verdes para alimentar.

Cozinhando:

Carne cortada em cubos com um lado de cerca de 3 centímetros, um bulbo meio anéis, cenouras em pequenos blocos. Limpe o tomate da pele, para o que abaixá-lo em água fervente por 30 segundos, e depois esfriar rapidamente em água fria. Corte com um cubo intermediário.
Em Kazan, uma caçarola ou uma panela com um fundo espesso, aquecer o óleo vegetal e as cebolas de fritadas. Quando as cebolas se aproveitam ligeiramente, adicione cenouras a ele e assassem mais 3-5 minutos.
Adicione Losyatin a legumes fritos e frite a crosta.
Adicione sal, pimenta, tomate picado e pasta de tomate, misture.

Encha a carne com água fervente por 1-2 cm acima de seu nível, deixe ferver. Após ebulição, reduzimos o aquecimento a fraco, cobrimos a tampa e extinguindo pelo menos 3 horas. Quanto mais tempo a carne está roubando, o severo será. Se no processo de extinguir a água vai jogar fora, você pode derramar uma pequena água fervente.

Do lado lateral, batatas cozidas ou arroz podem ser aplicadas ao enfeitamento. Ao alimentar, polvilhe o prato com verdes.

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Como cozinhar Losyatin - costeletas

Ingredientes:

carne de alce - 1 kg (escolha carne com camadas de gordura);
cebolas - 3 pcs;
cenouras - 2 pcs;
porco de Salo - 200 g (por sucessão do kitlet);
alho - 5 dentes;
ovos - 4 pcs;
leite - 1/2 xícara;
farinha de trigo - 100 g;
sal e pimenta a gosto;
aveia - 100 g.

Cozinhando:

Carne, cenoura e cebola, alho e gordura com pedaços adequados para o moedor de carne e pule duas vezes através dele.
No puro resultante, adicione todos os outros ingredientes, exceto farinha. Misture cuidadosamente. Agora você pode ir para o empurrão do kitlet, mas é melhor primeiro suportar o acabado pincelam 2 horas na geladeira para que seja preenchido.
Costoletas em forma de pânico em farinha e frite em uma panela pré-aquecida em ambos os lados a uma crosta dourada. Depois, há um pouco de água, cubra a tampa e extingue por 15 minutos.
Sirva costoletas de carne de alces com legumes frescos ou cozidos, batatas.

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Como cozinhar a peça inteira de Losyatin

Ingredientes:

losyatina - 1 - 1,5 kg;
fatias finas de bacon são muito suficientes para envolver um pedaço de carne;
alho - 5 dentes;
Óleo cremoso - 100 g;
sal, pimenta a gosto;
spigat e folha para assar.

Cozinhando:

Lave a carne, seca e cuidadosamente refrigerante sal e pimenta. Faca fazer buracos profundos e significa seu alho.
Em seguida, enrole a carne com fatias de bacon e amarre o fio. Não use o fio sintético, ele pode derreter e estragar todo o prato.
Aqueça o óleo vegetal na panela e frite um pedaço de carne de todos os lados antes da formação de uma crosta.
Pelo contrário para espalhar a folha e denso para o óleo cremoso. Coloque carne assada no óleo e envolva-se com muito cuidado.
Losyatina, como qualquer jogo - carne é difícil. Portanto, é necessário assá-lo. Pré-aqueça o forno a 100 graus com aquecimento "superior e inferior". Assar por 5 horas.
Ao aplicar, corte em pedaços. O prato é perfeito para a mesa festiva.