Receptura sałatka Cezara z korzeniami pozostawia w odległym 1924 roku. Następnie przygotowany po raz pierwszy z wszystkich dostępnych produktów Caesar Cardini - właściciel małego hotelu z restauracją, która znajdowała się w Meksyku Tihuhan. W Dniu Niepodległości w Stanach Zjednoczonych restauracja miała ogromną liczbę gości, a on je nakarmić, mieszane zielone liście sałatki rzymskiej, grzanki z białego chleba i parmezanów. Cała ta wspaniałość Caesar Cardini przełączyła sos z oliwek, czosnek, sok z cytryny i gotowy sos welterowy. Danie było tak bardzo lubione odwiedzającym, że wiadomość o pysznej sałatce została oddzielona od dzielnicy i zaczęła być nazywana sałatką Cezara. Dzisiejsze kucharze są bardzo rzadko trzymane przez tradycyjny przepis i przygotuj tę sałatkę absolutnie inaczej.
Sałatka Cezara - Produkty
W przypadku naczyń potrzebujesz:
- Świeże liście sałaty.
- Ser parmezan.
- Biały chleb dla Cuthing.
- Oliwa z oliwek do sosu i pieczenia grzanków.
- Czosnek.
Wszystko inne, a to jest: produkty mięsne i rybne, różne warzywa, orzechy, jajka, anchois - w każdym przepisie.
Caesar Classic Salad.
- Duża głęboka miska. Sacheat z wewnętrznego czosnku.
- Kochan sałatka romain narwitowa kwadraty i wysłać do miski.
- Dodaj dwa lub trzy łyżki oliwy z oliwek.
- Umieść również kilka gotowanych jaj, zmiażdżony widelec.
- Naciśnij do miski hojnego garstki startego parmezanu i dwóch garść cutouting z batona lub białego chleba.
- Jeśli w domu znajdują się pikantne zioła (bazylia, pietruszka, Charber), a następnie dodaj je, wstępnie iskrzące.
- Ciężka sałatka z soku z cytryny (1 łyżka), oliwa z oliwek (2 łyżki), sos warsztatowy (2-3 krople).
- Za pomocą specjalnych lekkich szczypców wymieszać naczynie tak, że płynne składniki wilki wszystkie elementy.
- Sałatka zastosować natychmiast po ugotowaniu. Nie może być zapamiętana w 30 minut, ze względu na wynikające sos uderzeń w dół i ponownego mieszania nie będzie jednorodna.
Sałatka Cezar z kurczakiem
Jak gotować:
- Gotować lub smażyć grilla na sucho 200 g filet. Wyciąć go z plastrami.
- 100 g sera sody na dużą tarki lub nóż do czyszczenia ziemniaków, cięcie na cienkie slajdów.
- 200 miazgi białej baton pocięte na kostki i masy w piecu lub smażenia na patelni z oleju z oliwek (2-3 łyżki).
- 2 jaja gotowane przykręcone. Pokroić w plastry.
- 100 g pomidorów wiśni podzielić na połowy.
- Duży pęczek zielonej myjni sałatkowym i suche. Natura z dużych kawałków.
- liście sałaty położyć na płaskiej płycie, a na nich: kurczakiem, grzankami, pomidorami i jajkami.
- Wlać sos sałatkowy. Oliwa z oliwek - 2 łyżki, czosnek Parter - 2 zęby, Musztarda gotowa - 1 łyżeczka soku z cytryny - 1 łyżka. l, soli i pieprzu. - do smaku.
- Z góry Caesar posypać startym serem.
Sałatka Cezar z rybą
Najsmaczniejsze Cezar jest otrzymywany z łososia wędzonego. Ale to może być zastąpiony przez inny szlachetnej ryby, naturalnie słone.
- Łososia (400 g), wycięte cienkie plasterki.
- Trzy duże kawałki białego batutą Pokrój w kostkę i trzymać w piecu do chrupiące.
- Jajka przepiórek (6 szt.) Pokrój połówki.
- Parmezan (60 g) Drobno rozdarty.
- Romanese sałatka (1 wiązka) rozmontować oddzielne liście i szczotka.
- pomidorki koktajlowe (6 szt.) Cut w ćwiartki.
- Producent Sos: sok z cytryny (2 Artykuł) Oliwa z oliwek (2 łyżki), sos Worcester (do smaku), czosnek pogniecione (1-2 zęby), pieprz (do smaku). Wymieszać sos z trzepaczką.
- Umieść wszystkie produkty z wyjątkiem sera na talerzu. Wlać sos je i posypać serem. Udekoruj z zielonymi oliwkami.
Caesar sałatkowy można wytwarzać z dodatkiem jakiegokolwiek warzyw (cebula, papryka słodka, ogórki) i dodać nakrętki (cedr, orzechy) do niego. Każda taka sałatka, nawet bez kurczaka lub ryby, będzie bardzo smaczne, jeśli jest podawany do „prawo” sosem. Jak to zrobić, patrz poniżej.
0
445
