Posiekane Beefstex - danie, które powinny być w stanie przygotować każdą gospodynię. Uzbrojony w tym przepisie, będzie niewątpliwie rozwiać masę komplementów i zadowolić przeważającą większość gości.
Składniki na Bifstex
Siekane mięso na ten przepis nie wymaga kształcenia zawodowego kucharza lub zbyt drogich produktów. To jest po prostu przygotowany jak wszystkie genialne. Muszę wziąć:
- 800 g polędwicy wołowiny;
- kilka pieczarek;
- oliwek do smaku (około 300 g zalecane);
- 1 duża biała żarówka;
- para żółtek;
- 100 g papryki zielonego i czerwonego;
- sól, czosnek, pieprz pachnący dla zapachu.
Składniki na sos do Bifhtex
Najlepszy Beefstex - doprawione sosem niesamowite. Dlatego, jeśli masz czas, pragnienie i cel - hit receptory smakowe, należy przygotować ostry sos z następujących elementów:
- 50 g zieleni pietruszki bazyliki;
- 150 g świeżego papryki chilli;
- 1 średnia halapeno;
- 80 g drobno posiekanej cebuli.
Przygotowanie Beefsteks do stepów
Gdy wszystkie produkty są na stole, przejdź do naszej prostej procedury:
- Wskazane jest, aby umieścić nóż z góry przygotować naprawdę smaczne danie.
- Tniemy wołowinę na małe kawałki, usuwając wszystko, co nie jest użyteczne w bifxtex - łączącej tkanki, tłuszcz, itp.
- W dalszym ciągu do mielenia mięsa na jednorodną masę za pomocą noża, z mieszarki albo maszynce do mięsa. Nóż w tym przypadku jest korzystne, ponieważ nie łamią i kawałki włókna zachowują więcej soku. W prawidłowej kolejności, plastry mięsa siekanego, po słomy, kostek, a następnie kilka minut nacina się ostrym ostrzem, często mieszając.
- Małe kostki cięcie wszystko inne: oliwki, cebulki, papryki i grzybów, inne akcesoria do smaku - eksperyment.
- Łączymy warzywa, mięso i dwa żółtka w jednym talerzu, sezon przyprawy, sól, pieprz. Więcej smaku doda curry albo imbir, paprykę lub pietruszki zielenie.
- Dokładnie umyć mielone do jednorodności, pożądane jest, aby ręce, a po dobrze dusić - formujemy ciasto i rzucamy ją kilka razy z wysiłkiem go w misce. Spowoduje to, że stek bardziej gęsta, nie pozwoli na to, aby się wyspać na patelni.
- Moching dłoni w wodzie, możemy tworzyć cztery równe kulki z mięsa. Dajemy im kształt peletu, równe krawędzie, osłonę z folii i wyjąć do lodówki.
- Podczas gdy mięso jest zimna przygotowania sosu receptury podane poniżej.
- Bierzemy się wykroje mięsa, oleju smarować i umieścić kratkę na podgrzany do skończoności.
- Trzymaj się od 2 do 5 minut z każdej strony, w zależności od wymaganego stopnia palone.
Przepis na sos do posiekaną bifhtex
Sos ten jest odpowiedni dla tych, którzy lubią jeść Fain. Reszta powinna powstrzymać się od niego. Przygotowanie sosu do mięsa tak ostre:
- Usuń nasiona z papryki.
- Łączymy składniki z ustępu 2 w blenderze, dodając ponad łyżka oliwy z oliwek i octu winnego.
- Mamy smolden do stanu puree, sól, dodać przyprawy do smaku.
- Mamy ostrzec gości o niezwykłej ostrości potrawy.
Może być podawany z kebab z warzywami, pieczone na tym samym ruszcie jako bifhctecs.
0
720
