Język morski jest niezwykle smaczne i najwyższe ryby, które można podawać zarówno niezależnie, jak iw "firmie". Ten artykuł wprowadzi najpopularniejsze receptur wytwarzania dna morskiego.
Smażone Przepis Marine w Klyar
Do przygotowania dna morskiego w baterii będzie wymagane:
- 500-600 g fileta morskiego;
- 1 jajko kurczaka;
- 2-3 łyżki. l. mąka;
- 1 łyżka. l. gazowanej wody mineralnej (obecność gazu wykorzysta Carcar więcej powietrza);
- sól, papryka, przyprawy do smaku;
- olej roślinny do smażenia ryb.
Sea Przygotowanie etapach:
- Mokro tuszy ryby suszy papierowym ręcznikiem.
- Cięcia zaokrąglenie do fragmentów porcji o pożądanej wielkości.
- W oddzielnym naczyniu przygotowuje się samochód - rozbić jaja, należy dodać wodę, sól, pieprz i przyprawy. Bicz miksera kompozycji. Dalsze stopniowo, bez wyłączania miksera, wprowadź mąki. Regulować jego ilość, aby nie zbyt gruba, ale nie płynie w filet.
- Wlać trochę oleju na patelni. Wyślij potraw na ogniu.
- Kiedy olej toczenia, umieścić kawałki języka morskiego pre-zanurzone w Clar. Smażyć ryby jest konieczne bez pokrywki!
- Smażyć filety z obu stron przed utworzeniem rumianej skorupy (nie więcej niż 5-7 minut od wszystkiego).
Jako Panion, można użyć nie tylko fioletowy, ale także krakersy, a także po prostu mąki.
Przepis pieczone w piekarniku
Minimalna ilość składników pozwoli jak najlepiej, aby odsłonić smak ryby.
Do przygotowania dna morskiego, trzeba będzie:
- 3-4 średnie filety dna morskiego;
- 1 łyżeczka. Duża sól;
- szczypanie mielony pieprz, przyprawy do smaku;
- 1 cytryny;
- 2-3 łyżki. l. Oliwa z oliwek.
Sea Przygotowanie etapach:
- Dokładnie mycie filet z ryby, osuszyć papierowym ręcznikiem.
- Trochę pergamin do pieczenia. Na wierzchu papieru umieścić język morskiego.
- Zaspokoić rybę solą i pieprzem. Można również dodać szczyptę ulubionymi przyprawami.
- Podlewanie filet z oliwy z oliwek.
- Ryby wyślij do podgrzanej do 190 ° -200 ° C ogólnej garderoby. Czas gotowania jest 10-15 minut. Głównym kryterium gotowości naczynia jest jego wygląd - filet staje się przezroczysta.
- Umieścić język morskiego na danie, spryskać sokiem z cytryny i parę kropel oliwy z oliwek.
Przepis na dnie morskim pod roślinnego „futro”
Do gotowania pod „futrem” będzie wymagane:
- 2 małe filety z dna morskiego;
- 1 obrót cebuli głowy;
- głównie pomidorów;
- 100-150 g brokułów;
- 70 g stałego sera;
- 70 g kwaśnej śmietany (20%);
- sól, przyprawy.
Sea Przygotowanie etapach:
- Głowica cebula oczyszczone ze skórek i cięte precyzyjnie. Smażyć cebulę na złoty odcień.
- W górnej części przygotowanej filet formacji rozłożyć pieczonej cebuli. Pomidor umyć, wyciąć krążki i umieszczenie na dziobie.
- Następny idzie warstwę brokuły. Dodać niewielką ilość śmietany. Ostatnia warstwa tartego sera stałe.
- Ciepło piecu w temperaturze 200 ° C i umieścić w nim morskiej przez 20 minut.
przepis morze w cytryny i sosem chrzanowym
Do gotowania, ryby będą potrzebne:
- 4 filety morskiego;
- 0,5 godz. L. musztarda;
- 2 godz. L. Biały Kren;
- 1 łyżka. l. sok cytrynowy;
- 1 łyżeczka. starta skórka z cytryny;
- 3 łyżki. l. olej roślinny;
- Świeża pietruszka;
- sól.
Sea Przygotowanie etapach:
- Pierwszy etap polega na przygotowaniu samej sos. W tym celu, zielenie pietruszki są dokładnie i precyzyjnie wyciąć. W małej pojemności, łączymy posiekanej zieleniny, chrzan, musztarda, skórkę i sok z cytryny. Mieszając składniki.
- Obie strony fileta są posypane solą.
- Umieścić język do płaskiego naczynia (jego rozmiar powinien odnosić się do rozmiaru wewnętrznej przestrzeni pieca mikrofalowego) - 2 warstwy leżą obok siebie pierwszej warstwie, na nich jest wkład wytwarza się w pierwszym etapie, a następnie (z tyłu) są jeszcze 2 filety, które również są pokryte sosem cytrynowym. Tankowanie nie wszystko - przed rozpoczęciem przetwarzania ryb, odstawić osobno 2 godziny. sos.
- Naczynie szczelnie pokrywają pokrywę i wysłać do mikrofali. Czas gotowania jest 10-15 minut przy maksymalnej mocy technologii.
- Pozostały sos jest podlewane gotowego języka morskiego podczas stosowania.
0
460
