Karmelizowane owoce i jagody i owoce są bardzo popularne w krajach europejskich - robią różne desery z nimi, karmić je do mięsa i rozpocząć ich wypieku. Jeżeli jesteś fanem pysznego jedzenia i miłości zadziwiać domu, dowiedzieć się, jak karmelizacji jabłka.
Co jabłka mogą być karmelizacji
Karmelizacji owoce smażone w gęstego syropu cukrowego. Ponieważ jabłka będą obróbce cieplnej, to lepiej wziąć je z dość gęstej pulpy. Bardzo delikatne i soczyste może po prostu rozpadnie się do smażenia na patelni. I chociaż smak z nich będzie doskonała, towar stracą danie.
Do karmelizacji będzie trzeba także: cukier, masło, woda, cynamon, wanilina. Karmelizowane jabłka są dobrze przygotowane z gruszek. Technologia gotowania jest dokładnie taka sama, jak dla samych jabłek.
Jak można karmelizacji cukru jabłka w karmelu
Ponieważ jabłka muszą być karmelizowanego przez małych partiach, to tyle, że owoce są wycinane przez plasterki, tak aby płynnie położyć na patelni w jednej warstwie.
- Usuń skrzynek nasiennych z jabłek.
- Rzucać 4 łyżki cukru na patelni do smażenia zimnej i umieścić na średnim ogniu. Gdy cukier jest ogrzewany, jasnobrązowy, wlać 2 łyżek do niego wody. Miesza się masę i dostosowanych 1 do 2 minut.
- Tak szybko, jak karmel staje się gruba, włożyć jabłka do niego. Miesza się plastry z drewnianym ostrza osiągnąć że stają się one przezroczyste i pokryte skorupy bursztynowego.
- Umieść pierwszą porcję karmelizowanymi jabłkami na talerzu.
- Teraz mycia patelnię i powtórzenie tego procesu, tj przygotować następujące części.
Jak karmelizacji jabłka w karmelu śmietany
Te jabłka są nadal smaczne, jak karmel zawiera masło. Więc:
- Topi się w naczyniu do smażenia 2 łyżki. l. Masło.
- Przechodzi w oleju 5 łyżki. Sahara. Przygotuj dużo światła do jasnobrązowego.
- Umieść karmelowy lolk lub kostki jabłek i pieczeń, mieszając je 3-4 minut.
Jak karmelizuje jabłka z pachnącymi przyprawami
Możesz aromatyzować jabłka, przygotowując je zgodnie z dowolnym opisanym przepisem. Aby to zrobić, po prostu posypać cukrem waniliowym lub sinęną. Zrób to w tej chwili, kiedy umieścisz jabłka na patelni w gorącym karmelu. Spice stawia dość trochę, aby nie utopić zapach jabłkowy. Smażony z karmelem, pachną bardzo miły.
Naczynia z jabłkami karmelowymi
Gdzie mogę używać jabłek karmelizowanych:
- Podawaj karmelizowane jabłka, umieszczając je do wylotu i decyduje piłkę lodową.
- Jabłka karmelizowane są idealnie połączone z naleśnikami i babeczkami.
- Jeśli zamierzasz umieścić kaczkę na świątecznym stole, gęsie lub wieprzowinę Buckhenin, upewnij się, że gotuj jabłka do mięsa karmelowego.
- Z karmelizowanymi jabłkami pojawia się wspaniałe ciasto. Dla niego, najpierw na jabłkach Caramet Pan. Bez usuwania owoców z formy, umieścić na szczycie jabłek lub gotowy ciasto francuskie, lub drobno walcowane drożdże lub piaszczyste. Jeśli używasz puff, następnie uszczypnąć go w kilku miejscach. Umieść patelnię w gorącym piekarniku. Beut tort do rumianego koloru testu. Gotowy deser obróć na danie. Będziesz mieć ciasto flipper z pięknymi i pysznymi karmelizowanymi jabłkami z góry.
W przepisie wideo zobaczysz, jak poprawnie karmelizować jabłka, a następnie zrób wspaniałą sałatkę.
0
684
