როგორ შევამოწმოთ კვერცხი freshness წყლის

კვერცხები ვყიდულობთ ბაზარზე ან სუპერმარკეტში. სამწუხაროდ, ეს შემოწმება შეუძლებელია, ამ პროდუქტის freshness უფლება fit, თქვენ უნდა ნდობის სტიკერები გასვლის თარიღი. და მხოლოდ სახლში შეგიძლიათ მესმის, ახალი კვერცხი იყიდა თუ არა.

განსაზღვრა freshness კვერცხი, რომელსაც "თვალები", უბრალოდ შეუძლებელია. ეს პროდუქტი შეიძლება დარჩა დიდი ხნის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე და არც გარე გამოვლინებები. ხშირად მყიდველებს ვთხოვთ გამყიდველი თუ როგორ ახალი კვერცხი და პასუხი ყოველთვის ერთი და იგივე: "კვერცხი ახალი, მიიღოს". შეამოწმეთ თუ კვერცხი მართლაც სუფთა, შესაძლებელია: შესვენება ეს და freshness, რომ გავიგოთ, დამახასიათებელი სუნი. თუ ის ამაზრზენი, მაშინ კვერცხი არის გაფუჭებული. მაგრამ ყველაფერი ზედიზედ შესვენებები კვერცხები არ შედის ჩვენი გეგმები, ასე რომ, ჩვენ შეამოწმებს freshness კვერცხის სხვა გზები.

1
როგორ შევამოწმოთ freshness კვერცხები წყალში

მიიღეთ დიდი ტევადობის, როგორიცაა saucepan. ეს უნდა იყოს ცივი წყალი პირდაპირ ქვეშ ჩამოსასხმელი (არაუმეტეს 10 სმ), და შემდეგ კვერცხი შევიდა. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს რიგრიგობით არ იყოს დაბნეული და განსაზღვრავს freshness თითოეული პროდუქტი თანმიმდევრულად.

როგორ ესმით freshness კვერცხები:

თუ კვერცხი დაეცა ბოლოში და არ float ფილმი, მაშინ გაგიმართლა - კვერცხი თქვენ შეიძინა ახალი სუფთა.
თუ ხედავთ, რომ კვერცხი ოდნავ დააყენა ბლაგვი წვერი, ეს იმას ნიშნავს, რომ კვერცხები აღარ ძალიან სუფთა. ისინი მაინც უნდა იქნას გამოყენებული, მაგრამ არა სუფთა ფორმა, მაგრამ საზ ცხელი კერძები (საცხობი, scrambled კვერცხი, omelet).
თუ კვერცხი მოპირკეთებული, ისინი ზუსტად გაფუჭებული და ეს პროდუქტი საერთოდ აკრძალულია ჭამა. ასეთი კვერცხები უნდა სასწრაფოდ განადგურდეს. იცით, რატომ გამოდის, რომ კვერცხი pops up წყლის ზედაპირზე? ყოველ დღე ტენიანობის თანდათან ორთქლდება და ამ სივრცეში ავსებს ჰაერში. ძველი პროდუქტი, უფრო ჰაერის და ამიტომ კვერცხები პოპ up.

კვერცხების შემოწმების მსგავსი მეთოდიც კი, წყალში თქვენ უნდა დაასხით მარილი ისე, რომ გამოსავალი კონცენტრირებულია. თქვენ ასევე უნდა შეამციროთ კვერცხი და ვნახოთ: თუ ისინი ტყუილია ბოლოში, მაშინ "ასაკი" ამ პროდუქტის დაახლოებით 2-დან 7 დღე. თუ კვერცხი იზრდება ბლაგვი ბოლოს, და მკვეთრი რჩება "glued" ბოლოში, მაშინ ეს პროდუქტი დაახლოებით 10 დღეა. თუ კვერცხები მარილიანი ხსნარში, მაშინ ასეთი კვერცხი უკვე დაახლოებით 2 კვირაა. თუ კვერცხები მარილის ხსნარის ზედაპირზე და "მსახიობი", მაშინ ასეთი კვერცხები აკრძალულია ჭამაზე, ისინი არ არიან სუფთა.

2
სხვა გზები, რათა შეამოწმოთ კვერცხები freshness

კვერცხი შეიძლება გატეხილი, თუ ერთი კვერცხი ტესტირება წყალში მოპირკეთებული, შემდეგ კი სწავლობენ ცილებს და yolk. ამ კომპონენტების გამოვლენაში შეგვიძლია ვთქვათ შემდეგი:

თუ ცილა არის თხევადი, და yolk გახდა ბინა, მაშინ კვერცხი არ არის ახალი;
თუ ცილა არის მკვრივი და ბლანტი, და yolk არის ამოზნექილი, მაშინ კვერცხი არის სუფთა.

კიდევ ერთი გზა, რათა შეამოწმოთ კვერცხები სუფთა: თქვენ უბრალოდ უნდა shake კვერცხი, თუ მე არ მესმის არაფერი, მაშინ კვერცხი შეიძლება თამამად ჭამა, თუ გსმენიათ "Squid" ან Splash, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ხმა, ეს იმას ნიშნავს, რომ შიგნით ჰაერში არის და ამიტომ ეს კვერცხი აღარ არის სუფთა და შეუძლებელია ჭამა.

3
თაროზე ცხოვრება და წესების შენახვის კვერცხები

მწარმოებელი ყოველთვის მიუთითებს შეფუთვაზე პროდუქტის შელფზე ცხოვრებაში. თუ კვერცხები სწორად ინახებოდა, ყველა წესრიგის შესაბამისად, ისინი სუფთა იქნება.

რა უნდა გაითვალისწინოთ კვერცხის ყიდვისას:

თქვენ უნდა შეიძინოთ ახალი კვერცხი, ამიტომ ყურადღება მიაქციეთ პროდუქტის შენახვას. თუ ვადა გაუვიდა - არ რისკავს.
მაღაზიის კვერცხები სჭირდება ცივ ადგილას - მაცივარში ტემპერატურაზე არ არის +6 ^{ელექტროგარმოშობა}C. თუ თქვენ გაქვთ კვერცხები სახლში მაგიდაზე, ისინი უფრო სწრაფად გაანადგურებენ.
Boil კვერცხები გვჭირდება არანაკლებ 5 წუთი.
თუ შელფზე ვადა ამოიწურა, ეს კვერცხების ჭამა შესაძლებელია, მაგრამ მხოლოდ იმ პირობით, რომ კვერცხები ინახება მაცივარში და აუცილებელია ასეთი პროდუქტის მომზადება საკმარისად მაღალ ტემპერატურაზე (+70-დან ^{ელექტროგარმოშობა}ერთად).
თუ ხედავთ, რომ კვერცხის ადიდებული, აკრძალულია მას შესანახად. სასურველია ასეთი პროდუქტის მომზადება.