როგორ საზ pilaf ცეცხლი?

თუ ბუნებაში მოგზაურობის შესახებ ვსაუბრობთ, ძირითადად, მასთან ასოცირდება ქაბაბებთან. და თუ თქვენ შეცვლის სტანდარტული kebabs ერთად გემრიელი pilaf მოხარშული ცეცხლი? ასეთი იდეის მსგავსად? შემდეგ იტოვებს პროდუქტებსა და ინვენტარს და ჭამს ბუნებას, წვნიანი პილოფს.

1

რა უნდა მოამზადოს Pilaf ცეცხლში?

ცეცხლში ცეცხლსასროლი იარაღის მომზადება ბევრად უფრო რთულია, ვიდრე ამის გაკეთება ჩვეულებრივი გაზის ღუმელზე, რადგან შეუძლებელია ცეცხლის ძალაუფლების კონტროლი. ამიტომ, მომზადება კერძი, Cauldron ერთად სქელი ბოლოში იქნება საჭირო. სასურველია, რომ ის იყო ნახევრადკულარული სახელური, რომელიც სამფეხა. კომპანიის შეკრებილი კომპანიის მიხედვით, ყაზანი შეიძლება იყოს 5 ან 10 ლიტრი. გარდა ამისა, Cauldron თქვენ უნდა მიიღოთ:

1. Trenalog ან სპეციალური ბრენდი, რომელზეც შეგიძლიათ საზრიანი კერძები Cauldron (Saucepan).
2. შეშა ან კაფეები.
3. Riseline ან "angling" დიდი რაოდენობით ქაღალდი.
4. მთაზე დაჭრილი ხორცი და ბოსტნეული.
5. ხის spatula ხანგრძლივი სახელური.

2

პროდუქცია სამზარეულო Plov ცეცხლი

10 ლიტრი Cauldron- ში მსხვილ კომპანიას მოამზადოს, საჭიროა (თუ Cauldron ნაკლებია, პროპორციულად შეამცირონ პროდუქციის რაოდენობა):

• 2 კგ ბრინჯი;
• 3 კგ ხორცი (სრულყოფილი ვერსია ეს არის ცხვრის, მაგრამ ეს შეიძლება შეიცვალოს ღორის ან არ სამრეცხაო ხბოს);
• 2 კგ სტაფილო;
• 1.5-2 კგ-ის უპასუხისმგებლო ხახვი;
• 500-700 მლ მცენარეული ზეთი;
• 4 ლ სუფთა წყალი;
• 3-5 ნივრის ხელმძღვანელები;
• PILAF- ის 2 პაკეტი;
• მარილი გემოვნებით.

თუ სასურველია, Pilaf შეიძლება დაემატოს საყვარელი მწვანილი, turmeric, khmeli-sunnels, მკვეთრი წიწაკა.

3

როგორ საზ pilaf მეტი ცეცხლი: ეტაპები მუშაობა

თუ ინვენტარი და პროდუქტები ხელმისაწვდომია, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ პილოფს ცეცხლი.

• თავდაპირველად, აუცილებელია ცეცხლის გაღვივება. დაუყოვნებლივ აირჩიეთ პირი, რომელიც იქნება პასუხისმგებელი ცეცხლი, მუდმივად მხარს უჭერს ფლეიმის, მთელი სამზარეულო პროცესი. დააინსტალირეთ სამფეხა და მასზე კოცონი.
• ახლა სულ კომპიუტერი შეიძლება მომზადდეს პროდუქციაზე. წმინდა სტაფილო და დაჭრილი საკმაოდ დიდი პანელები.

• ხახვი ასევე გაწმენდილია და გაწმენდილია ნახევარი რგოლებით. ხორცის დაჭრილი ნაწილი ნაჭრებად, ისინი არ უნდა იყოს პატარა.
• მოათავსეთ Cauldron მეტი ცეცხლი და მიედინება ეს მცენარეული ზეთი.

• როდესაც ბუშტები გამოჩნდება მის ზედაპირზე, დააყენა ხორცი შევიდა cauldron. ნება მომეცით არ შეგაშინოთ, რომ ბევრი რამ არის. მომზადების პროცესში, ეს მნიშვნელოვნად შეამცირებს მოცულობას.
• ხორცი კარგად აფეთქდა ცეცხლზე. ეს აუცილებელია ისე, რომ ცალი სწრაფად მოდის შემწვარი ქერქი, და ყველა ხორცი წვენი დარჩა შიგნით. როდესაც ყველა ნაჭერი ხორცი შემწვარი, და ისინი ვერ შეძლებს წვენი Kazan ხახვი.
• როგორც კი მშვილდი ხდება რბილი, დაამატეთ სტაფილო. Fry ყველაფერი ძალაუფლების სითბოს სანამ მზად. გაიყვანეთ მარილი, სუნთქვისთვის Pivov და საყვარელი სანელებლები.

• შეამოწმეთ ხორცის მზადყოფნა. როგორც კი "გამოდის" საჭიროებს წყალს, ჩააგდოს შეშაზე და დაველოდოთ, როდესაც ქვაბში თხევადი აქტიურად იწყებს.
• ახლა ყველაზე საინტერესო, დაფარავს cauldronage ერთად სახურავი და ყურადღებით ამოიღონ იგი tripod და დააყენა კუთხეებში. მხარეებს, გამართავს ფლეიმის. Fit სითხე, Cauldron ზე Coals უნდა იყოს 30-40 წუთი. ამ დროს, ყველა ინგრედიენტი "გაცვლის" გემოვნებას და არომატით წყლით.

• მას შემდეგ, რაც ვადის გასვლის შემდეგ, დამაგრებითი Cauldron on tripod, და დაამატოთ სუფთა შეშა კუთხეებში. სცადეთ თხევადი, შეიძლება დაგჭირდეთ მარილების დამატება. ცეცხლი უნდა იყოს უძლურია. ახლა დაიბანეთ ბრინჯი და იჯდეს ყაზანში. აურიეთ კერძი აკრძალულია!
• როგორც ბრინჯი სამზარეულო, ბრინჯი იქნება swell და იზრდება ზემოთ წყალი. როდესაც ეს მოხდება, ბარი მარცვლეულის ნიორი ბარიში. დახურვა სახურავი და ხელახლა ქვედა Cauldron კუთხეში, როგორც გაკეთდა პირველად. ასეთ ქვეყანაში, Cauldron უნდა იყოს, სანამ თხევადი მთლიანად შეიწოვება ფიგურაში.

• ახლა თქვენ შეგიძლიათ წაშალოთ Cauldron ქვანახშირის, მისცეს მას ცოტა მაგარი. გახსენით სახურავი, შეურიეთ შინაარსი და თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ გემრიელი, crumbly pilaf მოხარშული ცეცხლი.

4

Seld რჩევები როგორ უნდა საზ pilaf მეტი ცეცხლი

1. ხორცისთვის პერმისთვის უნდა ჰქონდეს ცხიმიანი ფენები. თუ ხორცი მჭლე, ის არ იმუშავებს, გაჯერებულია პილოფის ხორცის გემოთი.
2. გარდა ამისა, ბოსტნეულის სტანდარტული კომპლექტი Pilaf შეგიძლიათ დაამატოთ ბულგარული წიწაკა და პომიდორი. კერძები შეწყდება ტრადიციულად, მაგრამ ასეთი მეზობლის გემო არ განიცდიან.
3. სამზარეულოს პროცესში, რათა თავიდან იქნას აცილებული კერძი ყაზანის გვერდით, სადაც ქარი უბერავს. ასე რომ თქვენ შეამციროთ რისკი დამწვრობის ცეცხლზე.
4. შეუძლებელია კერძი ბრინჯის უკანა მხარეს. ეს კეთდება მხოლოდ Plov- ის მომზადების ბოლოს.