როგორ საზ buckhenin

Buzhenina არის მშვენიერი snack, რომელიც შეიძლება მოხარშული სახლში და რომელიც გახდება შესანიშნავი ჩანაცვლება მაღაზია ძეხვი. ჩადება ცხარე სურნელოვანი ხორცი თავად არის მარტივი, ეს ჩვენ გაგიზიაროთ რამდენიმე სახლში buckling რეცეპტები.

1
როგორ საზ buyne ერთად მდოგვის და იტალიური მწვანილი

სამზარეულო შეკმაზული, ოდნავ მწვავე წყალობით წითელი წიწაკა და ძალიან არომატული ტივტივა შეიძლება იქნას მიღებული შემდეგი პროდუქტები:

ღორის Korean - 0.8-1 კგ;
მდოგვი - 1 tbsp .;
რძე - 100 მლ;
ნიორი - 4-5 კბილი;
სუნელი "იტალიური მწვანილი" - 1 tbsp .;
წითელი წიწაკა - 0.5 ch. ლ .;
შავი პილპილი - 0.5 ch. ლ .;
მარილი - 0,5 tbsp.

ეს არის ის, თუ როგორ ცხარე buoypens ემზადება:

კბილი ნიორი ფირფიტები, მაცნე, და მოჭრილი ბირთვით, ჩვენ მშრალი და შემცირება რბილობი. In შემცირება გვძინავს ცალი ნიორი.
გამხმარი მწვანილი, შავი და წითელი წიწაკა, მარილი, მდოგვი შერეული ლურჯი. ამ marinade ღორის core.
ჩვენ გაეტანა გოლი რძე დიდი შპრიცი და, რაც punctures ხორცი, ჩვენ შესუსტებას თხევადი შევიდა ღორის.
Wrap კორეული კილიტა და შვებულება საათში გაჟღენთილია ყველა ის, რაც მივიღეთ მას.
ღუმელი ჩართოთ ტემპერატურა 150 ° C ან ცოტა მეტი, კილიტა კილიტა, ჩვენ ჩაიცვი საცხობი ფურცელი და tomatize 1-1.5 საათი ღუმელი.
მზა ხორცი იქნება განლაგებული, დამთავრდება, ემსახურება რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში, ასე, რომ ეს არის მოგვიანებით თხელი და ემსახურებოდა მაგიდა.

2
ხელნაკეთი buckhenin ტკბილი მინანქრით

ჩვენ ყველაფერს გავაკეთებთ ამ ხელნაკეთი buckling საწყისი ხოცვა - ერთ-ერთი ყველაზე რბილი ცალი ღორის მდგომარეობაში. შენიშვნა, რომ ხორცი იქნება საკმაოდ fat გამო თავისებურებანი ღორის კისრის. მაგრამ რა კომპონენტები გვჭირდება კერძი:

ღორის Oreshek - 1 კგ;
შავი პილპილი - 1 tsp;
მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
მარილი - 0,5 სტადიის .;
თაფლი - 80 გ;
სოიოს სოუსი - 50 მლ;
მდოგვი - 2 tbsp.

გამომცხვარი buoyenin ჭიქურა ამ გზით:

Oreshek უნდა უსიამოვნოა ბაწრები, რათა ეს დიდი სიმჭიდროვე და საჭირო ფორმა. მიბმული ხორცი, მოამზადოს marinade. ეს ჩვენ აურიეთ მარილი, წიწაკა და მცენარეული ზეთი. პოლონეთი Olyak ეს მასა, გადატანა foole და ქმნის საცხობი ფურცელი.
ჩვენ გამოგიგზავნით ხორცი ღუმელში, სადაც ჩვენ bake 1.5 საათი ტემპერატურა დაახლოებით 160 ° C.
მდოგვი, თაფლი და სოიოს სოუსი mix ლურჯი. მას შემდეგ, რაც განსაზღვრულ დროს, მიიღოს ტივტივა ღუმელი, ჩვენ ზემოთ, ასე რომ კილიტა და ბაწრები შეიძლება ამოღებულ იქნეს. გარდამტეხი ღორის და მოხსნის თემა, სუსტი იგი მდოგვის თაფლი ნარევი და გაგზავნას ერთხელ ღუმელი, მაგრამ გარეშე კილიტა, 20 წუთი.

3
Bujenin in orange-ტომატის marinade

ამ რეცეპტი buoy, ძალიან საინტერესო მარილწყალში, საფუძველზე, რაც კეტჩუპი, ფორთოხლის წვენი და სოიოს სოუსი. მადლობა სანელებლები, ხორცი ძალიან არომატული. აქ არის ის, რაც თქვენ უნდა ეს რეცეპტი:

ღორის clipping - 1,5 კგ;
orange - 1 pc .;
ketchup - 2 tbsp .;
სოიოს სოუსი - 3 tbsp .;
ვაშლის ძმარი - 2 tbsp .;
ნიორი - 5 კბილი;
paprika hammer - 1 tbsp .;
tmin - 1 tsp;
ქინძი - 1 tsp;
მიხაკი - 4 ცალი .;
thyme - 0.5 ch. ლ .;
მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება buckhenin ღუმელი:

ხორცი, თქვენ მოამზადოს marinade, რათა ის, ავურიოთ მარილი და ყველა მითითებულ სანელებლები, დაქუცმაცებული ნიორი, სოიოს სოუსი, კეტჩუპი და ვაშლის ძმარი. Orange პირველი ოფლი წლის grater ამოიღონ zest, მაშინ წვენი. და წვენი და zest ასევე დაამატოთ marinade.
ხორცის ჩვენ დაიბანეთ და დააჭირეთ ბაწრები, თუ მას არ გააჩნია ფორმა. ჩვენ ყველაფერს გავაკეთებთ, shorts მთელი ნაჭერი, უხვად shedding ღორის სოუსი, გადატანა კილიტა და marinate 1-2 საათის განმავლობაში.
ჩვენ თბილი ღუმელი, მე დასვა bazenine უჯრა და bake ტემპერატურა 160-180 ° C დაახლოებით 1-1.5 საათი.