საწყისი selegum ფილე შეგიძლიათ საზ ბევრი კერძები. ეს არის მოჭრილი, საჭმლის და სალათები. ეს უბრალოდ არ არის, ყველამ იცის, თუ როგორ უნდა სწრაფად გაწმენდა ქაშაყი. ჩვენ ვიწყებთ გაწმენდა ქაშაყი.
როგორ გაწმენდა ქაშაყი ძვლები - მეთოდი 1
ამ მეთოდით, ქაშაყი ფილე გაგრძელდება სრულყოფილი სახით, შესაფერისი თევზი ჭრის.
- თავდაპირველად, იმ მარილიანი ქაშაყი მკვეთრი დანა შეწყვიტა კუდი ფარფლები და ხელმძღვანელი. იმისათვის, რომ არ შეწყვიტა ხელმძღვანელი მასა, ჩვენ არ მოჭრა, და დაახლოებით 45 °, დაიწყოს შეწყვიტა ზემოთ დიდი fin და ცდილობენ მიიღონ დანა ქვეშ gills. შემდეგ ჩვენ დავიწყებთ დანა მეორე მხარეს და არ აინტერესებთ ხელმძღვანელი gills.
- ჩვენ მოჭრილი მუცლის, მიიღოთ შიგნით, ხიზილალა, რძე, თუ ისინი - ჩვენ დატოვება, ხოლო დარჩენილი insides სროლა, ჩვენ ამოიღონ შავი ფილმი შიგნით თევზი, ჩემი ცივი წყალი.
- მე დაჭრილი კანის დანით ხერხემლის გასწვრივ და ამოიღონ იგი ორ მხარეს მდგომარეობაში
- ყურადღებით გამოეყოს ridge თითების ხორცს ერთი ნახევარი თევზჭერაში.
- ჩვენ ამოიღონ ქედის მეორე ნახევარი თევზი, ჩვენ ვცდილობთ, რომ მიიღოთ მეტი ძვლები მაქსიმალურად გარეშე არღვევს მათ.
- გატეხილი ძვლები (მათ ჩანს, ისინი გამყარებაში out) გაიყვანოს თქვენი თითების ან tweezers. ფილე მზად არის.
როგორ გაწმენდა ქაშაყი ძვლები - მეთოდი 2
ამ გზით, პროფესიონალი მზარეულების გამოიყენება სწრაფად გაწმენდა ქაშაყი. ქაშაყი, გარდაბნის, როგორც ეს, განკუთვნილია სალათები, საჭმლის და სენდვიჩები.
- Fish დახარჯული სტაჟირება, შეწყვიტა ხელმძღვანელი (დატოვეთ კუდი), ამოიღონ კანის, დასჭირდეს კუდი ორ ხელში, ჩართოთ გარშემო ღერძი ვერტიკალურად, ისე თევზი trancheled პატარა კუდი, ჩვენ ვაგრძელებთ გაიყვანოს ქაშაყი სხვადასხვა მხარეს მიერ კუდი, ნელი მოძრაობები, სანამ ის არღვევს გარე თევზი.
- აღმოჩნდება, 2 halves საწყისი ქაშაყი: მუცლის ნაწილი - გარეშე ძვლები და ზურგის ძვლები.
- Half ქაშაყი ქედი ფრთხილად ჰყოფს ძვლები, პირველი ნაწილი, მაშინ მეორე. ჩვენ გვქონდა 3 ქაშაყი ფილე.
ასე რომ, ახლა ჩვენ ვიცით, თუ როგორ სწრაფად გაწმენდა მარილიანი ქაშაყი ძვლებიდან, მაშინ მოამზადოს ქაშაყი მისი ქვეშ ბეწვი ქურთუკი, სენდვიჩები ან სხვა საჭმლის.
0
509
