Tutti hostess ogni giorno vogliono compiacere i loro cibo delizioso, vario e utile preferito. Oggi condivideremo la ricetta per la preparazione di deliziosi pesci cod. Merluzzo è un prodotto utile e basso contenuto calorico, che influenza favorevolmente il cuore ei vasi, aumenta l'immunità, agisce come una fonte di acidi grassi omega-3, contiene micro e macroelementi necessario, cioè, iodio, così necessario per il lavoro del ghiandola tiroidea.
Preparare un merluzzo sotto la marinata: quali prodotti sono necessari?
Cod sotto Marithon è abbastanza semplice ricetta in preparazione, che unisce tutte le caratteristiche necessarie del piatto: rapidamente, utili, e con verdure - doppiamente utile, gustoso ed economico.
Se si prevede una festa, merluzzo sotto la marinata, un grande piatto di ospiti a sorpresa. Vale la pena di cucinare in anticipo e inviare al frigorifero, in modo che il piatto sarà più saporito e ricco.
Quindi, prendiamo in considerazione la ricetta classica di merluzzo per la marinata.
Abbiamo bisogno:
- Filetto di merluzzo - 0,5-0,9 kg
- Succo di limone - 1 cucchiaio.
- Farina di grano tenero - 100-150 g
- Spezie a vostra discrezione
Per marinada:
- 200 g di carote
- 1 grande lampadina
- Olio vegetale
- Pomodoro
- Aceto 9% - 1 cucchiaio.
- Sale, pepe (a piacere)
Il tempo di cottura dei nostri piatti profumati e gentili è di 30 minuti.
Cottura delizioso pesce
Metodo di cottura:
- Prendiamo in lavoro, prendiamo il pesce, il mio, abbiamo pulito dalla buccia, tagliare in piccoli pezzi (il prodotto deve essere raffreddato o frosthed senza l'umidità in eccesso).
- Condividere un pesce in una ciotola, aggiungere sale e pepe, versare il succo di limone (se vi piace nuovi sapori, è possibile aggiungere condimenti speciali per il pesce), in questa forma lasciamo il pesce per 10 minuti, tutto ciò che è bloccato.
- Aggiungere la farina a pezzi a fette di pesce e mescolare bene.
- In una padella preriscaldata posa pezzi di pesce e friggere alla crosta rossastra.
- Per la preparazione della marinata, si cucina verdure: il mio, abbiamo pulito, cipolla tagliata da anelli e mezzo, cubi o ancora più piccoli, come ti piace, friggere in fiamme prima della comparsa di colore dorato, aggiungere un bel carota (se si strofinare sulla grattugia fine, allora il piatto è più dolce), poco calore, purché diventa morbido.
- Glassa dalle verdure a fuoco con concentrato di pomodoro o ketchup (che sarà più gustoso con ketchup fatto in casa), aggiungere la metà del bicchiere d'acqua e la pasta per qualche minuto. Un altro modo: per aggiungere il pomodoro, sale e condimenti, aceto di acqua bollita, invio alle verdure sfregato, portare la massa a ebollizione, e quindi su un piccolo fuoco per cuocere altri 5 minuti.
- Preparare un contenitore e lay out gli ingredienti finiti con strati: uno strato di pesce (pezzi dovrebbe essere molto piccola), uno strato di verdura, ecc La padrona di casa consiglia di iniziare e pinning di verdure.
- La miscela finita di pesce e verdure lasciare sul fuoco per cuocere sotto il coperchio per altri 15 minuti. Se la marinata rotola fuori, si può tranquillamente aggiungere più acqua.
- Capacità con gustosa messa in frigorifero.
- Il piatto viene servito in tavola come spuntino freddo per i piatti o con un contorno a forma di porridge o patate.
Con questa ricetta si può cucinare il pesce in forno e Multicooker.
Segreti per piatti deliziosi
Qualunque sia il vostro piatto è succosa, dolce e deliziosa, rivelano diversi segreti e piccoli trucchi:
- Il pesce è meglio usare baciare, in modo che quando si taglia e friggere, non volare via
- E 'necessario garantire che le verdure non reroach, così perdono l'umidità e la loro succosità
- Non prendere la mano con l'aggiunta di un gran numero di condimenti, che renderà il sapore del pesce meno pronunciato
Aggiungere sempre un po 'di succo di limone o di limone in cucina con il pesce, in quanto questi prodotti si amano e portare la composizione perfetta di un piacevole appetito!
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