Come cucinare il fegato Burbot?

Il fegato Burbot è un prodotto delizioso. I francesi lo adorano semplicemente, molti usano il fegato in forme grezze per preservare tutte le qualità utili. Ma questa prelibatezza non può essere consumata di lontano da tutti. Le persone che sono allergiche all'olio di pesce, così come i pazienti che soffrono di urolitiasi, godono dell'incredibile gusto del prodotto con particolare attenzione e piccole porzioni.

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Com'è il fegato di Burbot?

Norma è famosa per le sue proprietà utili. L'uso regolare del fegato di questo pesce contribuisce al normale funzionamento del corpo. Questo prodotto è particolarmente raccomandato di mangiare in inverno per evitare l'apparenza di carenza di vitamina. Oltre al fatto che il Burbot vive l'immunità, ha le stesse proprietà:

• combatte efficacemente lo stress;
• prevenzione delle malattie neurologiche;
• contribuisce alla normalizzazione del sistema cardiovascolare;
• migliora la visione;
• previene l'invecchiamento prematuro, la condizione della pelle migliora in modo significativo;
• rafforza i denti;
• allevia il dolore per l'artrite e l'osteoporosi;
• ripristina la forza dopo un duro lavoro fisico;
• contribuisce al normale sviluppo del feto (le donne in gravidanza devono mangiare fegato in 1 e 2 trimestre).

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Burbot fritto è la ricetta più semplice

Prima di iniziare a preparare una prelibatezza, devi prestare attenzione al suo aspetto. Il colore del fegato dovrebbe essere cremoso. Non sono consentiti punti gialli, neri o rossi. Tali punti indicano un'archiviazione impropria del fegato.

Per friggere il Burbot del Burbot abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• fegato-400-500 g;
• farina - 200 g;
• sale, pepe - a piacere;
• olio vegetale - 100 g;

Il fegato viene fritto molto rapidamente, ma per non rovinare il gusto della delicatezza, è necessario osservare chiaramente lo stadio del processo:

• 1 gradino: il fegato deve essere lavato bene sotto l'acqua corrente, asciugare con un tovagliolo di carta, sale e pepe;
• 2 grad - riscaldare l'olio vegetale in una padella;
• 3 fasi: il fegato è ben acceso nella farina;
• 4 passaggi: mettere il fegato su una padella calda (non è necessario tagliare il prodotto, il fegato deve friggere il tutto);
• 5 Step Friggere il fegato su entrambi i lati fino alla crosta dorata (circa 2-3 minuti su ciascun lato).
• 6 Step: tagliare il fegato finito a pezzi, servire la delicatezza su un piatto grande, decorare con verdure di prezzemolo o coriandolo.

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Pasta deliziosa e abbondante dal fegato di Burbot

Come uno spuntino "di lusso", puoi preparare una pasta dal fegato. Basta cucinarlo una volta in modo che i tuoi cari apprezzino l'incredibile gusto del piatto. Se mangi diversi panini con questa pasta, la sensazione di sazietà rimarrà per diverse ore.

Ingredienti per la pasta:

• fegato-250-300 g;
• cipolle - 1 pc.;
• egg - 2 pezzi.;
• carote - 1 pc.;
• il sale deve assaggiare.
• olio vegetale - 10 g.

Con la preparazione di una pasta non sorgerà. È fatto in soli 10 minuti.

• 1 passaggio: sciacquare il fegato sotto acqua corrente fredda;
• 2 gradini: cuocere una prelibatezza per 3 minuti (dal momento di ebollizione dell'acqua), sale;
• 3 gradini - cipolle tritate finemente e carote grattugiate in una padella;
• 4 grad - Fai bollire le uova duramente;
• 5 grad: macina il fegato bollito in un frullatore, aggiungi cipolle, carote, uova e macina di nuovo.

La pasta dovrebbe rivelarsi ariosa. Non c'è bisogno di aggiungere molto sale, poiché il gusto del fegato non sarà tangibile. È meglio imbrattarlo su pane bianco fresco o toast. In precedenza, il pane può essere imbrattato di burro.

Ti consigliamo di includere piatti di pesce nella dieta. Non solo estingueranno la tua fame, ma daranno anche un grande contributo alla salute. Non acquistare fegato Burbot nei mercati spontanei. È meglio acquistarlo in negozi di pesce specializzati in grado di presentare un certificato di qualità.