Salad Caesar dengan Udang - Resep Klasik

Dalam bahan ini, kami sarankan Anda mempertimbangkan resep Caesar, tetapi bukan klasik, tetapi tambahkan kismis yang disempurnakan. Di sini akan ditawari resep salad asli dengan penambahan udang.

1

Salad "Caesar" dengan Udang: Bahan

"Caesar" adalah resep sederhana dan cepat, setiap gourmet dapur halus akan menghargai. Hidangan ini cocok untuk meja liburan dan salad porsi. Salad menyiapkan dalam berbagai variasi, misalnya, dengan ayam berair, dengan ham atau tuna.

Sebelumnya dalam salad tidak menambah bahan-bahan asal binatang, tetapi seiring waktu, mulai bereksperimen dengan jenis salad yang begitu populer. Di antara opsi eksperimen, salad dengan udang ada di tempat pertama.

Tentu saja, semakin bingung selalu "Caesar" dengan fillet ayam, tetapi udang memberikan kecanggihan pada hidangan apa pun, rasa yang tidak mungkin diganti. Salad yang memuaskan dan salad dapat dengan mudah memasak di rumah, untuk ini Anda akan memerlukan set bahan berikutnya:

• Daftar salad (gunung es, romain, atau campuran) - kepala kepala minimum
• Roti untuk gorden (juga, Anda dapat menggunakan baguettes atau chiabbat) - 200 g
• Parmesan - 50 g
• Bawang putih - 2 gigi
• Tomat - 1 PC (ukuran sedang)
• Telur - 2 pcs (Anda dapat menggunakan 4-5 telur puyuh)
• JUICE LEMON - 1 TBSP.
• Mustard - 1 sdm.
• Minyak Zaitun - secukupnya
• Garam, lada - secukupnya

2

Salad "Caesar" dengan udang: Mulai memasak

Algoritma memasak:

1. Telur berenang, kuning telur terpisah.
2. Roti bening dari kulit, potong menjadi kubus yang identik, sekitar 1 * 1 cm.
3. Panaskan minyak zaitun dengan bawang putih, sedikit goreng.
4. Campur minyak dengan irisan roti, lalu kirim steer ke oven selama 10 menit, lihat secara berkala agar tidak mereda, karena Di dalam tirai harus tetap lembut.
5. Cuci udang, bersih dan goreng pada minyak zaitun. Yang utama bukan untuk menuai mereka dalam wajan, kalau tidak mereka akan ternyata terlalu padat.
6. Kami sedang menyiapkan saus: tambahkan jus lemon ke blender, kuning telur, mustard, rempah-rempah dan minyak zaitun, campur sampai massa homogen.
7. Tomat dipotong menjadi kotak kecil. Salad memotong berkeping-keping, Anda bisa istirahat. Parut keju pada parutan dangkal.
8. Campur bagian gorden dengan selada dan saus, campur dan lay out di atas piring.
9. Atas untuk berbaring udang, tomat, dan keju parut.

Anda dapat merebus udang dalam air asin dengan lembaran laurel, bukannya menggoreng. Dan sebelum menambah salad, Anda perlu menghapus usus.

Untuk rasa yang lebih menarik, ketika mengisi bahan bakar dengan minyak zaitun, Anda dapat menambahkan beberapa herbal Italia. Bahkan untuk meningkatkan rasa, Anda harus ingat rahasia yang diterapkan pada daun selada. Sebelum menggunakannya, Anda perlu merendam salad dengan air asin dingin, tidak kurang dari satu jam.