Selama persiapan piring, proses pembersih telur menempati sejumlah besar waktu. Tidak peduli seberapa cepat resep Anda dan, tidak peduli seberapa besar Anda ingin menghemat waktu jika telur keluar segar, Anda pasti akan memilih satu shell, melihat jam. Untuk membersihkan telur hanya dalam beberapa detik, ada baiknya belajar cara memasaknya dengan benar, dan Anda harus memulainya dari tahap pertama - memasak. Telur las kanan akan benar-benar terbang keluar dari cangkang, bahkan jika ini tidak terjadi, Anda akan menemukan beberapa cara yang lebih efektif untuk membersihkan cangkang dari telur dalam artikel ini.
Cara memasak telur sehingga mereka dibersihkan dengan baik: Soda dalam air
Pertama-tama, lihat waktu pengiriman telur Anda. Jika mereka adalah yang terbaru, secara harfiah dibawa dari pabrik atau pabrik hari ini, maka ini adalah telur yang paling bermasalah dalam pembersihan. Faktanya adalah bahwa semakin banyak telurnya, semakin kuat isinya pengeringan. Bagi Anda, perbedaan antara telur segar dan tiga hari akan terlihat, dan bersih yang kedua akan jauh lebih mudah. Letakkan telur selama tiga hari di lemari es - kualitasnya tidak akan memburuk.
Air di depan memasak seharusnya tidak hanya diasinkan, tetapi juga untuk menambah segelas satu sendok teh soda untuk itu. Garam akan mengumpulkan tupai dengan benjolan jika Anda tiba-tiba mencerna telur, dan mereka retak, dan soda menghancurkan cangkang, sebagai akibatnya akan menjadi lebih mudah tertinggal dari protein.
- Isi telur dengan air dingin.
- Didihkan.
- Rebus 10-12 menit.
- Isi dengan air dingin sehingga telur didinginkan.
Jangan mendinginkan telur sepenuhnya, mereka harus tetap hangat. Setelah melakukan semua rekomendasi di atas, Anda dapat dengan mudah memisahkan shell: Film bagian dalam itu sendiri akan tergelincir bersama dengannya.
Cara memasak telur sehingga mereka membersihkan telur yang bertiup
Untuk mengurangi proses pembersihan hingga lima detik, coba metode ini:
- Telur yang terkutip akan berkurang dari dua ujung: yang paling akut dan paling bodoh.
- Hapus dari tips ini secara harfiah satu sentimeter dari shell.
- Tinggalkan ujung tajam telur ke bibir dan sangat dunge.
Telur yang dimasak itu sendiri jatuh dari kulitnya, hanya menyisakan cangkang dengan film di tangan Anda. Metode seperti itu tidak mempengaruhi jika telur direbus dan sedikit mengalir.
Cara memasak telur sehingga mereka dibersihkan dengan baik - Nyalakan panci
Tetapi metode ini Anda dapat dengan mudah menggunakan, bahkan jika telur terpisah.
- Keren telur ke suhu yang diinginkan.
- Tiriskan air dingin dari wajan, pergi hanya ada telur.
- Tutupi panci dengan tutupnya dan mulai gemetar.
- Gerakan Anda harus naik dan turun.
- Buka tutupnya.
Shell menembus partikel-partikel kecil, dia menyuruh telur. Jika shell tidak jatuh, maka Anda dapat dengan mudah menghapusnya dengan satu gerakan tangan.
Lepaskan shell dengan sendok untuk membersihkan telur dengan cepat dan mudah
Metode yang menarik, di mana Anda dapat merenungkan seluruh shell sendok makan biasa.
- Dump di punggung shell, yaitu, ujung telur yang bodoh.
- Bersihkan sekitar satu - dua sentimeter.
- Sekarang, memaksakan sendok di dalamnya.
Ini akan dengan mudah memisahkan telur dari cangkang, karena menggambarkan bentuknya dan cocok dengan protein. Yang paling penting: jangan berjalan dengan kekuatan, film harus mudah dipisahkan. Anda harus memasukkan sendok dengan ujung bodoh.
Yang utama adalah mengingat beberapa nuansa memasak dan membersihkan telur, misalnya, bahwa harus ada soda di dalam air, dan garam, serta bahwa cangkang pecah menjadi potongan-potongan kecil lebih mudah dihilangkan. Jika Anda menyikat telur dengan cara biasa, mengendus kulit dengan jari-jari Anda, maka mulailah dengan ujung yang bodoh, karena ada lapisan udara antara film dan protein. Tenang film ini, prosesnya akan lebih cepat. Cobalah untuk mencerna telur dan keren dengan kondisi hangat. Telur dingin lebih rumit.
0
768
Terima kasih banyak!