Sebuah kapal tua untuk membuat minuman menyegarkan adalah turk a. Nyata, kuat, kopi harum tidak bekerja di mesin kopi seperti di Turki. Untuk memasak minuman tebal dan kaya, Anda akan perlu biji kopi dan seorang Turki. \\
Dengan menekan sepasang tombol, secara harfiah selama setengah menit, dapat disiapkan dalam mesin kopi kopi biasa, tapi tidak akan seperti dimasak di Turki pada panas lambat-lambat.
Cara memasak kopi di kalkun di atas kompor - persiapan
Turk, biji kopi dan air biasa - semua yang Anda butuhkan untuk mempersiapkan minuman harum. Jika Anda seperti kopi, sebaiknya membeli tembaga Turki. Tembaga memanas dengan cepat, terus hangat dan kopi bekerja dengan baik di jazve sangat harum. Tentu saja, Anda bisa memasak kopi dan dalam bejana tanah liat, wadah keramik atau pembuat kopi khusus oleh jenis Turki, namun minuman tidak akan begitu harum.
Penting dan bentuk - Jesva harus memiliki leher yang sempit untuk melindungi aroma dan rasa dari minuman selesai.
Volume - Turku lebih baik untuk memilih kecil, dihitung 2 cangkir. minuman swimmed akan di atas kompor apapun, baik keramik dan gas. Aturan utama dan dasar adalah pemanasan sangat lambat. Kemudian Anda dapat menyimpan seluruh aroma behas kopi.
Sempurna dilas kopi mempersiapkan seperti ini: merendam Turku di pasir dipanaskan, mengharapkan beberapa waktu, menghapus busa sendok-naik, meletakkan busa ke dalam cangkir. Kopi yang kental, sangat kaya dan harum. Namun metode ini memasak tidak tersedia untuk semua orang.
Cara memasak kopi di kalkun di atas kompor
aturan sampah kopi yang sempurna:
- Persiapan air - itu harus dimurnikan (misalnya, dari filter), sempurna - air sumur segar.
- Biji kopi - berbagai hal. Jika Anda suka minuman yang kuat, kuat cocok, hanya ini berbagai kopi tidak akan memberikan rasa, sehingga mencairkan butiran yang kuat akan memiliki arabika. Butir harus memanggang segar.
- butir Grind butuhkan sebelum memasak minuman. Jika Anda resolol gandum di toko, menjaga kopi sebaiknya dalam freezer dalam wadah tertutup rapat. Jadi aroma akan tetap.
- Memasak kopi: Dalam kering hangat Turki, kami mencium sendok kopi halus grinding, memakai api lambat untuk memanaskan gandum sedikit. Secara harfiah beberapa detik.
- Kemudian tambahkan gula (jika Anda suka minuman manis), aditif lainnya (kayu manis, pala, jahe). Kami menuangkan air, 1 rentang kopi mengambil 60 ml air, aduk dengan sendok.
- Secara terpisah menghangatkan cangkir. Hal ini diperlukan untuk melakukan hal ini sebelum tidak merusak rasa minuman. Dalam setiap cangkir kita tuangkan air mendidih.
- Kami menempatkan Turki di atas kompor, menyalakan pemanas lambat. Kami menunggu busa cahaya di permukaan. Ini harus hati-hati dihapus dengan sendok (kami menggunakan perak), bergeser ke cangkir hangat.
- Campur minuman, kita akan meninggalkan busa lagi, kita menunggu, kami diganti busa lagi dan campuran.
- Kopi akan mulai pendakian - adalah penting untuk tidak melewatkan momen ini dan menaikkan Turku dalam waktu, mencampur sendok. Memakai kompor selama 2-5 detik.
- Semua, kopi siap, saatnya untuk menuangkan minuman dalam cangkir.
Jika semuanya dilakukan dengan benar, maka dalam cangkir akan ada busa ringan padat meliputi cair. busa harus padat, tanpa lubang.
Cara memasak kopi di kalkun di atas kompor - apa lagi
Untuk memasak kokoh dan minuman yang lezat, coba:
- dimasukkan ke dalam Turk di depan pinch memasak, minuman akan lebih jenuh;
- jauhkan butir di tempat yang sejuk dan gelap tempat dalam paket tertutup ketat;
- kopi darat runcing di freezer (Anda perlu untuk menyimpan dalam tangki dengan tutup padat);
- istirahat kopi di kalkun tembaga, menghapus busa dengan sendok perak;
- kopi tidak mendidih, minuman seperti hambar;
- krim, gula dan rempah-rempah meningkatkan rasa minuman selesai, tapi itu tidak akan kopi yang nyata;
- kopi memasak perlahan, pemanasan, tetapi jangan sampai mendidih. Gula memperlambat proses pemanasan dan kopi yang harum diperoleh dengan busa yang indah.
0
2305
