Kopi memasak di Turk mirip dengan sihir - melakukan manipulasi sederhana, Anda dapat mencapai hasil yang ideal tanpa menggunakan mesin kopi. Dan itu memberi ruang lingkup kreativitas dan setiap kali, memasak secangkir kopi untuk sarapan, Anda akan dapat membuat rasanya unik.
Anda akan perlu:
20 g kopi;
200 ml air;
5 g gula;
Rempah-rempah - secukupnya.
1
Memasak dibutuhkan kopi alami, dan membelinya lebih baik dalam biji-bijian dan segar. Idealnya - tidak jarang dan goreng di rumah di wajan, tetapi itu jarang, dan pendatang baru - ruang besar untuk kesalahan. Jadi, ambil kopi goreng seragam dengan bau yang kuat, tetapi harus segar - diinginkan bahwa batas waktu untuk rilis tidak lebih dari sebulan. Jika Anda akan mengambil biji-bijian dan menggilingnya di toko, maka ambil volume yang sangat kecil - kopi tanah dengan cepat dihembuskan. Lebih baik mengambil biji-bijian dan menggiling di rumah dengan penggiling kopi, cukup untuk memiliki sebagian kopi.
2
Ambil selai dan tuangkan air ke dalamnya - 3-4 jari di bawah leher. Dan sementara air mendidih, menantang kopi. Atau tunggu saja jika Anda memiliki kopi darat. Pada tahap ini, Anda dapat menambahkan gula ke air, atau bahkan garam - pada ujung pisau. Ini dilakukan untuk meningkatkan titik didih air dan kopi akan dirilis lebih harum. Meskipun banyak rasa pecah alami lebih suka kopi tanpa aditif. Menambah rasa orisinalitas, Anda bisa, menambahkan, muscat, kayu manis atau vanila.
3
Ketika air mendidih, hujan penampilan gelembung, dan tuangkan kopi. Jangan mencampur segera - biarkan di permukaan. Ketika gelembung kecil mulai muncul di tepi Turki, aduk kopi secara merata sepanjang volume kapal dan kurangi api menjadi lemah. Dengan lembut aduk kopi sehingga airnya seragam kewalahan sepanjang volume.
4
Kopi memasak apoghee adalah penampilan busa kopi. Dan saat ini tidak dapat dilewatkan - busa mulai naik dari bawah dan terjadi pada permukaan kopi. Hati-hati ikuti persiapan kopi, pegang tangan Anda saat siap. Pada saat itu, ketika busa mulai naik dengan kuat, lepaskan kopi dari api. Tidak awal dan tidak lagi sesaat, kalau tidak, Anda juga tidak bercanda atau mencerna minuman harum.
5
Tahap terakhir memasak: Berikan minuman untuk dipatahkan. Tutupi Turku dengan piring dan tunggu 3 menit. Kemudian beberapa tetes air rebus dingin - biji-bijian kopi akan jatuh Asken - dan menumpahkan cangkir. Jika Anda melakukannya melalui saringan kecil, maka rasa kopi akan lebih seragam.
Setelah menghabiskan waktu pada persiapan kopi di Turki, Anda akan mendapatkan minuman harum yang luar biasa ditutupi dengan busa kopi. Ini akan membantu memulai pagi Anda dari momen yang menyenangkan, yang berarti hari akan berlanjut di vena yang sama.
0
1202
