Cara memasak kopi

Kopi harum, tebal, dan menawan dengan mustard ilahi dan busa tender hanya dapat diperoleh dengan eksekusi yang tidak diragukan dari aturan persiapannya. Kopi disiapkan dengan cara yang berbeda: seseorang menggunakan perangkat memasak espresso, seseorang lebih suka "menyulap" di atas Turk, dan seseorang hanya menuangkan air mendidih ke dalam cangkir dengan bubuk kopi dan menutupinya dengan piring. Tapi, dalam versi apa pun ada seluk-beluk. Lagi pula, las karya kopi yang sempurna adalah seni yang tersedia untuk semua orang, Anda hanya perlu mengungkapkan beberapa rahasia ahli kopi - Barista.

1

Cara memasak kopi di Turki

Ini bukan hanya cara paling populer, tetapi juga paling kuno untuk membuat kopi. Rahasia utama dari pembuat kopi yang sukses adalah kopi bersih halus, air yang disaring, turk kecil tidak lebih dari 150 mg.

Tahapan Persiapan Kopi:

• ambil Turku dan tuangkan 1 atau 2 l di dalamnya. kopi tergantung pada benteng yang diinginkan;
• secara opsional, Anda dapat menambahkan gula dan rempah-rempah (kayu manis, ketumbar, vanila, merica, anyelir);
• masukkan terbakar dan tuangkan air dingin tanpa mencapai 1,5 cm ke tepi piring;
• rebus minuman dengan api kecil, tanpa terganggu oleh proses, jika tidak, alih-alih kausis kopi, Anda akan mencuci kompor gas;
• ketika cincin busa dimulai dalam lingkaran, lepaskan Turki dari api dan mari kita membiakkan dua menit agar biji-bijian pasir mengalir di bawah busa.
• anda dapat menikmati kopi harum.

2

Cara memasak kopi dalam pers Perancis

Untuk mendapatkan minuman yang sangat baik di pers, Anda memerlukan kopi petani paling keren, air dengan suhu 98 ⁰ dan pers Perancis yang sebenarnya.

TAHAP BREWING:

• kapal liter akan dibutuhkan rata-rata 50-60 g kopi, yang dituangkan air mendidih;
• berikan untuk Brew tidak lebih dari 4 menit dan tekan dengan filter pada piston;
• putar kopi jadi ke dalam cangkir untuk menghentikan proses ekstraksi, jika tidak, kopi akan menjadi pahit dan hambar.

3

Cara memasak kopi di pembuat kopi geyser (pembuat kopi MOCA)

Bahkan, perangkat seperti itu mirip dengan Gunung Berapi Mini, dari mana pasangan meletus di bawah tekanan besar. Itu ditemukan oleh Italia-nya, tetapi popularitas cara membuat kopi tersebar di seluruh dunia.

Cara memasak kopi:

• buka reservoir bawah dan tuangkan air dingin di sana;
• tuangkan media kopi digiling ke kompartemen atas corong dengan lubang;
• hati-hati keluarkan butiran kopi dari segel dan putar kapal;
• letakkan pembuat kopi pada gas yang longgar dan tunggu suara yang cepat karakteristik;
• hapus dari api dan nikmati rasa minuman yang intens.

4

Tips Profesional.

• Untuk memasak yang sempurna, kopi harus dimasak untuk satu pendekatan tidak lebih dari 1-2 porsi (150 mg), karena, semakin banyak volume yang Anda rebus, semakin buruk ada proses pengembalian mencatat.
• Pecinta kopi Turki perlu memilih Turki dengan leher yang sempit dan terbawah. Dalam dukungan seperti itu, kopi akan sepenuhnya memberikan rasanya dan rasanya.
• Sebelum menyajikan kopi, hangatkan cangkir dengan air panas atau uap. Peralatan dingin secara signifikan merusak rasa kopi.
• Biji-bijian goreng yang kuat (gelar 3) cocok untuk membuat kopi espresso, dan 1 dan 2 derajat pemanggangan akan sangat mengungkapkan rasa ketika menyeduh di kalkun dan teko kopi.