A magas zsírtartalmú túró és pályázati tészta - tökéletes kombinációja ízek egy étel, ami ősidők óta a hagyományos szláv étel. De kevesen tudják, hogy a gyökerei ezek a finom főtt rétes eléri partján Törökország, ahol az úgynevezett „Dyush-Var.” Nos, ha nem tudja, hogyan kell főzni sajt gombóc, akkor egyszerű receptek ezt a cikket.
Gombóc túrós - hogyan lehet a tészta
Tészta - az alapja a rugalmasságát és puhaságát, amely függ az íze a jövőben a gombócokat. Meg lehet gyúrni jeges vízben vagy hideg tejjel, és néhány még inkább, hogy egy joghurtot, így tesztelni az íze mindig kiderül, különleges.
hagyományos tészta
A klasszikus receptben használjuk alapként csak hideg víz.
Szükséges összetevők:
- Csirke tojás - 2 db.
- Búzaliszt - 600 g
- Víz - 1 csésze.
- Napraforgóolaj - 2-3 evőkanál. kanál.
- Salt - 10,8 g (csipet).
Hogyan keverjük:
- A mély tartályba adjunk hozzá vizet, majd a send vaj, a tojás és a sót.
- Adjunk hozzá 50 g lisztet, keverjük a tésztát, majd lassan öntsük a maradék lisztet.
- Gyúrjuk a tésztát, takarjuk le a műanyag fóliát (akkor egy törülközőt), és hagyjuk 40 percig, hogy ez valóra. Ez idő alatt, a glutén növeli a mennyiség és a tészta rugalmassá válik szerkezetét.
Tészta tejjel
Ha azt szeretnénk, hogy minél több pályázati és ízletes tészta, gyúr megéri tejet.
Szükséges összetevők:
- Tej - 200 ml.
- Liszt - 10-12 szemüveget.
- Tojás - 2 db.
- Víz - 200 ml.
- Salt - 10 g
Hogyan keverjük:
- Az átszitált lisztet készítsen bemélyedést.
- Verte a tojást sóval és ráöntjük a lyukba.
- Ezután adjuk hozzá a tejet vízzel.
- Gyúrjuk a tésztát egyenletes lazán és hagyjuk állni 30-40 percig.
Gombóc túrós - töltelék
Hagyományos (édes)
Édes Gombóc kapott hihetetlenül finom és egészséges, és ők is szolgált a főétel vagy desszert.
Szükséges összetevők:
- Túrós - 300 g
- Yolk - 2 db.
- Cukor - 25
- Vanília cukor - 5 g
Főzés:
- Adj a ház, hogy a képlékeny szerkezetű, turmixgépben vagy fém szitán.
- Adjuk hozzá a cukrot és a tojássárgáját a túró tömeg.
- Ha a sajt túl száraz, akkor adjunk hozzá 2-3 evőkanál. Kanál tejföl.
a zöldek
Gombóc túrós feltétlenül kell a cukorral. Akkor főzni egy edénybe, és másképp.
Szükséges összetevők:
- Túró (zsír) - 250 g.
- Tojás - 2 db.
- Zöldek a petrezselyem és a kapor - ½ fény.
- Só ízlés szerint.
Főzés:
- Törölje a túró.
- Zöld őrölni, és add, hogy a sajt.
- Tojás sóval és elküld a sajt tömege.
- Keverjük az összes összetevőt.
Feltételek hőkezelés gombóc túrós
Miután a tészta közeledett, és a töltelék kész, akkor kezdődik, hogy készítsen gombóc. Ehhez roll a tésztát egy vastagsága nem több, mint 5 mm, akkor egy üveg squeeze kerek sütemény, tesz egy töltelék őket. Most még a vak gombócokat, és elküldi őket, hogy lehet főzni. Megteheti ezt különböző módon.
Egy pár:
- Kenjük a raklap olajjal.
- Helyezze a gombócokat úgy, hogy azok nem érintkeznek.
- Tedd a raklap gombóccal a dupla kazán.
- Kapcsolja be az időzítőt 15 percre.
- Óvatosan húzza a kész gombócokat.
Egy serpenyőben:
- Forraljuk a vizet egy nagy fazék, egy kicsit kielégítő azt.
- Egyenként csökkentse a gombócokat forrásban lévő vízben, rendszeresen keverés őket.
- Amikor a víz kezd dobni, és a gombócok felbukkan, várjon 2 percet, és húzza ki őket.
Vannak sok változat a főzés töltési sajt-alapú gombóc. Használhatja a fahéj, curry, és még a zöld hagymát. Az ilyen kulináris kísérletek biztosan elterelje a szokásos étrendjén.
0
1419
