Hogyan lehet otthon fürödni?

A Kupata egy grúz hús étel, amelynek otthoni kolbászok jelennek meg. A kész botok süthetnek egy serpenyőben, a sütőben, a rácson és egy lassú tűzhelyen. A félig kidolgozott üzletekben a hús kolbász nagy igényt mutat. De biztos benne, hogy a gyártó nem téveszti meg a termék természetességében? Ha vannak ilyen kétségek, akkor azt javasoljuk, hogy főzzön otthon fürdőt. Cikkünk feltárja a híres grúz étel főzésének titkait.

1

A fürdőzők hagyományos receptje

Ha ugyanúgy szeretné főzni a fürdőt, mint Grúziában, akkor azt javasoljuk, hogy használja a hagyományos receptet. A fürdőkhöz, valamint az otthoni kolbászhoz a sertésbél héjaként szolgál. Megvásárolhatók húsboltokban vagy a piacon. A kolbász előkészítése nem olyan nehéz, mint az első pillantásra. A legfontosabb az, hogy minőségi húst vásároljon, és kövesse egy lépésről lépésre.

Szükséges összetevők:

• sertéshús - 1 kg;
• sertészsír - 300 g;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 5 szegfűszeg;
• hOPS-SUNELS-10 G;
• sós főzés - ízlés szerint;
• fekete bors talaj-5-10 g;
• szárított apróra vágott gyömbér - 5 g;
• szerecsendió - 3 g.

A teljes főzési idő 30-40 perc, a főzés bonyolultsága közepes.

• 1 lépés-ívja fel a bél sózott vízben 30-40 percig, alaposan öblítse le folyó víz alatt;
• 2 lépés - Vágja le a húst apró darabokra (ha nincs idő, használhat egy nagy fúvókával rendelkező húsdarálót);
• 3 Lépés - A zsírt meg kell vágni (nem javasolt átjutni a húsdarálón, mivel a kész kolbászban egész darab kis zsírtartalmúnak kell lennie);
• 4 lépés - hagyma és fokhagyma, reszel egy finom reszelőn, vagy áthaladjon egy húsdarálón (próbálja meg tartani a hagymalevet);
• 5 lépés - Egyesítse az apróra vágott húst a zsírral, a hagymát, a fokhagymát, a fűszereket (nem kell megbánni a fűszerek számát, ezek pikáns ízét adják a kész botok számára);
• 6 Lépés - Az elkészített béleket vesszük, szárítsuk papír törülközőkkel (úgy, hogy azok ne csússzanak a töltelék során);
• 7 Lépés - A bél kitöltésének eljárását végezzük elkészített darált hússal (ha van egy fúvóka a kolbászhoz a húsdarálón, akkor használhatja, ha nem, akkor otthoni fúvókát készíthet egy nyak segítségével műanyag palackból);
• 8 Lépés - A refraktált belek végei szorosan kötődnek egy szálhoz.

A Kupates készen áll a hőkezelésre az Ön számára.

TIPP: A sütés előtt, az íz javítása érdekében, a kész kolbászok ajánlott 5-7 percig forralni. Sózott vízben.

2

Csirkefürés

Természetesen a hagyományos botok nagy számú kalóriát tartalmaznak, és sokan félnek enni őket, hogy ne ártsák az ábrát. De a tapasztalt szakácsok megtalálták a módját, hogy élvezzék a kolbász ízét, és ne szerezzenek extra fontot.

Szükséges összetevők:

• csirke filé - 1,5 kg;
• sertésbél;
• hagyma - 2 db;
• krém (10% zsír) - 100 ml;
• sós Cook - 1,5 teáskanál;
• koriander - 5 g;
• fekete bors talaj - 5 g;
• szárított fokhagyma - 5 g;
• szerecsendió - 5 g;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg (opcionális).

Ha a konyhai arzenálnak nitrit sója van, akkor azt is javasoljuk, hogy adják hozzá a kész darált húshoz.

• 1 lépés - áztassa a belek hideg, sózott vízben;
• 2 lépés - öblítse le a csirkefilét, szárítsa meg papír törülközőkkel, csíkokra vágja;
• 3 lépés - süssük egy serpenyőben anélkül, hogy növényi olajat adnának hozzá 3 percig. (Nem kell, hogy barna barna képződménybe kerüljön);
• 4 lépés - hagyja, hogy az enyhén sült filé egy húsdarálón keresztül;
• 5 Lépés - Húzza le a hagymát és a fokhagymát, a húsdarálóban is őrölje;
• 6 Lépés - Adjon hozzá zöldségeket, fűszereket és krémet a csirke darált húshoz, alaposan keverje össze;
• 7 Lépés - A kolbászok speciális fúvókával kezdje el az előkészített belek darált hússal;
• 8 lépésformájú kolbász 5-7 cm hosszú, kösse össze a végeket egy szálral;
• 9 lépés - Forraljuk fel sózott vízben 3 percig.

A kész csirkefürdők főtt formában fogyaszthatók, vagy serpenyőben vagy grillben süthetők.

A marhahús vagy bárány szintén alkalmas a fürdők előkészítésére. A kész kolbászokat minden típusú köregyet kombinálják. Piros akut szósz és nagy mennyiségű zöldet tálalunk a fürdőfürdőbe. Jó étvágyat!