Hogyan lehet átláthatóvá tenni a húsleveset, ha felmászott?

A főzés egy egész tudomány, akinek a tudásának minden hostessnek kell lennie, amelyet példamutatónak kell tekinteni. Néha előfordul, hogy úgy tűnik, hogy a recept ismert, és az étel előkészíti az edényt, de egyébként valami rossz. Gyakran, amikor a hostessek forróak, kiderül, hogy sáros, megtudjuk, hogyan kell megoldani ezt a helyzetet és hogyan lehet megakadályozni.

1

Árnyalatok főzött húsleves

A húsleves sok gondból származik:

• amikor egy személynek van az alkohol mérgezése
• amikor a problémák a gasts
• ha vissza kell állítania

Többek között a húsleves számos finom étel fő részére:

• különféle zabkása
• levesek
• kocsonya
• szószok
• öböl

Ha a húsleves szükséges egyfajta étel főzéséhez, akkor a zavarosság nem játszik túl fontos szerepet, de ha tisztán húsleveset főz, átlátszónak kell lennie. Ha sáros, az egész étvágy minden bizonnyal eltűnik, de ez nem lesz nagyon kellemes. Annak érdekében, hogy elkerüljék a felhős húsleveset, fontos megismerni a főzés néhány árnyalatát, amelyben most vagyunk, és megértjük.

Azt szeretném kezdeni azzal a ténnyel, hogy az alapján a húsleves hús, ez a helyességét az általa választott, és az íze jellemzői a főtt étel függ:

• Ha úgy dönt, hogy válasszon egy marha a levest, akkor meg kell emlékezni, hogy a géb vagy csirke lesz egy kiváló lehetőség, akiknek életkora nem haladja meg a 2,5-3 év. Ez egy olyan marhahúst, hogy ad egy bouillone különleges aromája és íze. Idővel, ez a hús is készül sokkal gyorsabb, mint a hús egy régi tehén vagy bika, így ez a tényező is kell viselnie.
• Abban az esetben, ha úgy döntött, hogy készítsen egy sertés-alapú levest, akkor meg kell választani a szalonna fajta, mivel kevés zsírt ott, és a húst is sovány.
• A csirke kell vásárolni egy házi készítésű, mert abból a húsleves akkor kiderülhet, hogy ízletesebb és az izzókat. Ne készítsen húsleveset brojlerekből. Többek között az optimális lehetőség nem lesz fagylalt madár, hanem friss.

2

Válassza ki a megfelelő termékeket

Tehát a húsleves előkészítésének fő összetevői fű, víz, hús és zöldség. Foglalkozzunk ezekkel az összetevőkkel. Olvass tovább:

• Ha szeretné a leginkább illatos húsleveset - a pép a tökéletes lehetőség.
• Ha szüksége van egy képalkotó húsra, akkor húst a csontra, amire szükség van.
• Ha úgy dönt, hogy sertést főz, akkor a penge a legjobb megoldás.
• Marhahús húsleves és mell.
• A madárleves a hasított test bármely részéből készülhet.

Ne felejtse el, hogy a húsleves előkészítéséhez csak tiszta vizet kell használni, különben a főzési folyamatban való elhomályosodás valószínűsége meglehetősen nagy.

A vizet is ki kell számítani, mert túl sok víz, nem fog hegesztett húsleves, de egy kis mennyiségű víz is jó. Tehát a húst kb. 3 liter vízre kell szükség, egyes esetekben egy kicsit kevesebb.

Ne felejtsük el, hogy a serpenyőben lévő vizet annyira ki kell önteni, hogy a hús teljesen elmerüljön. Nem szabad elfelejteni, hogy az előállítás során, a víz fokozatosan sikoltott a serpenyőben (nem kívánatos hozzáadni a rövid, az íze a levest nem ugyanaz), ezért meg kell ömlött egy kicsit.

3

Már sáros húsleveset takarítunk meg

Tehát ez megtörténik, hogy a pácoltság a serpenyőben, de nem kell pánikba esni, vagy megszabadulnia az ilyen húslevesektől, mert ez lehetne újraindulni. Ezt a késedelem alkalmazásával teheti meg, érdemes megjegyezni, hogy ez a folyamat eltérő lesz a különböző típusú húsok esetében. Tehát a húsleves újraélesztésének folyamata így néz ki:

• Megszabaduljon a felesleges zsírtól. A közepe kezébe kerülünk (kívánatos, hogy hideg legyen), és a húsleves felszínén töltsön.
• Most itt az ideje, hogy ne feszítsük meg az így kapott húslevest. A géz több rétegbe történő tekercselése, majd a szóban forgó folyamatot.

Most elindíthatja a késleltetési folyamatot, ahol a fő komponens csirke tojásfehérje. Számolja ki a szükséges mennyiségű fehérjét az ilyen viszonyhoz - néhány litres húsleveshez 1 tojásfehérjét igényel. Ebben a folyamatban is részt vesz a következő összetevők részvétele:

• Víz - pár kanál
• Mince - 100 g

"Tisztítás" feldolgozása:

• Csatlakoztassa a darál, a vizet és a fehérjét, és óvatosan öntsön a húslevesbe, majd minden jó, hogy megakadályozza és hibázzon 6 percen belül.
• Most, rögzítse a gézzel és a "tisztázza" húsleveset.
• Egy másik kiáramlási lehetőség a húskészítmény használata nélkül (ebben az esetben a darált hús):
• Egy mély lemezt veszünk, és citromlé (lehetőleg frissen összenyomva), majd összetörjük a fehérjét.

• Kissé gadtunk, majd villogott egy villával.
• A lehűtött húslevesben adjunk hozzá fehérjét, és várjunk mindaddig, amíg mindez forr.
• Hagyjuk a húsleveset, amely után szűrik.
• Emlékszem arra, hogy az állat töltése szükséges ahhoz, hogy tisztázza a húsleveset, amelynek húst használ a húsleves előkészítéséhez.
• Abban az esetben, ha hiányzott a húslevest a halat, és ő zavaros, akkor a helyzet lehet menteni a sárgarépa egy íj, amelyet apróra vágva. Főzés a húsleveset a vizsgált összetevőkkel, amíg átlátszóvá válik.

Broth Lightening Szabályok:

• Először is, a tisztázás hideg késleltetést használ
• Egyidejűleg, kissé melegnek kell lennie, de nem meleg
• A kezdetektől, része a késleltetési adunk hozzá, és miután a leves forr, adjuk hozzá a maradék részét a késedelem, és ismét forraljuk fel.
• Abban az esetben, akkor evett használja a villám darálják, majd kormányozza az egész „keverék” lesz szükség, legalább 25 percig.

Megtakaríthatod a sáros húslevest, és most tudod, hogyan kell csinálni.