Hogyan kell főzni a harcsat

SOM hal nagyon kényelmes főzés belőle mindenféle finom ételek - neki nincs mérleg, és nincsenek apró csontok. Som köpenyt élő közvetítések és elsősorban. Emiatt a hús kellemetlen szaga, de ez csak a régi magánszemélyek. Tehát a kulináris szóma remekművek, meg kell vásárolni egy fiatal - súlya nem több mint két kilogramm.

1

Hogyan készítsünk egy harcsa a sütőben - a hüvely

• Az egész maga vágja a fejét - hagyja ki a biztosítékot. A has távolítsa el az összes belsejét.
• Sattail hal bolt fűszerek a halak számára.
• Adj egy kicsit savanyú, hűvös helyen - 2-3 óra.
• Tedd a halat a kulináris hüvely és ez az oldalán.
• Tedd elkészített halat egy levél a sütéshez, és tedd a forró sütőben (200 fok).
• Ideje sütés lesz: 30 perc kilogrammonként filé. Ha Som van egy két kilogramm, majd főzzük 1 órán át.
• Míg a hal elkészült, sovány az omlós rizzsel. Egy kiváló Amellett, hogy a hal lesz főzve egy pár zöldséget. Mielőtt takarmány, vágja a macska hasított a rész darab.

2

Hogyan készítsünk egy macska sobe - harmonika

Soma hasított fejjel. Leállítása és távolítsa el a kopoltyúk. Áztassuk hal 15 percig hideg vízben, hogy hagyja az összes vért. Deliver a harcsa friss citromlé, majd szóda a keveréket a só, bors és száraz kakukkfű. Fűszerek minden egyes kilogramm hal, hogy egy 0,5 teáskanál. Tartsa hal a hűtőben 3-4 órát - hagyjuk, hogy átitatódik ízeket.

Pácolt Soma vágott formában egy harmonika, de nem vágja el a központi gerinc csont. Meghatározzák a marháknak deco, síkosított olívaolajjal. Hal is enyhén kenje ugyanolyan olaj. Készítsünk egy tál forró sütőben 40 percig. Sütési hőmérséklet: - 200 fok.

Tálaláskor a harcsa citromos szelet, friss zöldségekre.

3

Főzni harcsa tejszínes gombamártással

Mert ez az étel lesz szükség sajt, gomba, tejszín, hagyma, fűszerek és persze som.

• Soma filé (1 kg) különálló darabokra külön. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a gerinc csontját. Só hal és bors és kövér liszt kissé.
• Fry harcsa egy fűtött zöldségolajon - 2 percig elegendő sütéshez. A filé sütés formájában fekszik.
• Tegyél 300 g friss champignont a serpenyőben - vágja őket szeletekkel. Amikor a nedvesség gomba elpárolog, tegyen egy nagy címkét. Öntsön 50 ml olajat, és mindent összeszorítson rózsásba.
• A sült hagymához és gombákhoz öntsön 1 csésze olajos krémet. Forraljuk fel a mártást, majd tegyen sót és borsot az ízléshez.
• Töltse ki a sült filé mártással, és küldje el az alakot a sütőben. Sütjük 30 percig 220 fokos hőmérsékleten.
• Főzött burgonya burgonya az ételt.

4

Hogyan készítsünk harcsat a sütőben a sajtkéreg alatt

Néhány szitafilé és megszórjuk száraz fűszeres fűszernövényekkel: kapor, charker, bazsalikom, rozmaring. Spread filé széles serpenyőben - olajjal kenjük. Tegye a sütőszekrényt akár 250 fokos serpenyőbe. 15 perc elteltével csökkentjük a legfeljebb 200 fokos fűtést, és sűrűsömörítjük a reszelt szilárd sajtot. Sajt veszi zsírt - legalább 50%. Jól olvad, és a soma lágy sajtkéregben lesz. Sajtokkal együtt halat sütünk további 10 percet.

Egy nagy harcsaból több étel készíthető el. Filé sütik vagy megsütjük, szeletek főzni belőle, és süteményeket sütni vele. A táptalajon a tartomány, a fins és a fejek megengedettek. Az alábbiakban közzétett videóban meglátja, hogyan kell megfelelően vágni egy nagy harcsat.