Hogyan készítsünk ribizli lekvárt?

A ribizli, mind a piros, mind a fekete, jogszerűen nevezhető kamra vitaminok. Az illatos bogyós lekvár az év során élvezheti a ribizli ízét. Az elakadás fontos előkészítési feltétele minimális hőkezelés. Ellenkező esetben a bogyóknak csak kellemes ízűek lesznek, de a vitaminoknak búcsút kell mondaniuk.

1

Főzés ribizli lekvár főzés nélkül

A bogyósdoboz megszerzésének hideg módja lehetővé teszi, hogy teljes mértékben megőrizze a ribizli hasznos anyagát. A folyamat "hátoldala" több, mint főzési lekvár, a cukor mennyisége.

Az elakadás elkészítése:

• 1 kg ribizli.
• 1-1,5 kg cukor.

Főzés Jem:

• A ribizli bogyók alaposan vannak, az ágakból és száraz farokból.
• Ezután tegye ki a ribizli papírtörlőre, a bogyóknak száraznak kell lenniük.
• Készítsen megfelelő méretű műanyag vagy zománctartályt. A rozsdamentes acél edények nem alkalmasak, mert Oxidációs folyamat lesz.
• Hiányzik a bogyókat a húsdarálón keresztül.
• A kapott püré, adjunk hozzá cukrot, és alaposan keverjük össze az összetevőket (amíg teljesen feloldott édes homok).
• Öntsük az elakadást az előtekinthető és szárított bankokba. A kapacitások fedjük le a fedelet és küldjenek a hűtőszekrénybe.

A ribizli bogyók kívánságaitól függően lehetséges málna és áfonya (1: 1 és 2 rész cukor), valamint narancssárga (1-2 db / 1 kg ribizli). Ez egy ilyen lekvárral kizárólag a hűtőszekrényben tárolódik.

2

A ribizli lekvár készítményei pektin segítségével

A pektin egy anyag, a fő feladata, amelynek célja, hogy növelje a termék viszkozitását (egyfajta sűrítő). Ennek a komponensnek a használata az elakadás előkészítése során lehetővé teszi a cukorfogyasztás csökkentését, vastag, tartós édes tömegt.

Készítsünk összetevők:

• 1 kg ribizli.
• 0,7 kg cukor.
• 20 g (zsák) pektin.

Előkészítő lépéseket:

1. Morate bogyók készülnek, megtakarítás a gallyakat.
2. A tál a turmix, küldjön a ribizli és a harmadik a cukrot. Grind a hozzávalókat, mielőtt megkapta a püré összhang.
3. Következő, átdöf a masszát a zománcozott edények.
4. Kapacitás elküld a középső tüzet. Amint tört az elején „szikla”, add pektin és a maradék cukrot. Keverjük a hozzávalókat.
5. Csökkentsük a lángot a minimumra. Forraljuk a készítmény 15 perc alatt.
6. Ready jam terjeszteni előre sterilizált és szárított bankok.
7. Kapacitások rohanás burkolatok és elküldi a kamra.

3

Készítmények ribizli jam azzal a kiegészítéssel, citromlé

Egy alternatíva a hagyományos viccek Jem citromos. A leve kiváló természetes tartósító, hála a „munka”, amely a lekvár nem romlik.

Hozzávalók Jema:

• 0,5 kg ribizli.
• 0,5 kg áfonya.
• 1 citrom.
• 0,9 kg cukor.

Ha Ön nem egy rajongó a fekete áfonya, hogy 1 kg ribizli.

1. Saját bogyók szállítják a gallyak és egyéb szemetet.
2. Őröljük a ribizli és áfonya kihagyásával őket egy húsdaráló, vagy egy mixer.
3. Adjuk hozzá a cukrot. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat.
4. Lemon felére csökken, és extrudálása a citrus levet a kapott Berry tömeget.
5. Keverjük össze a készítményt alaposan alaposan.
6. Ready jam kiömlés steril bankok és küldje el a hideg.

4

Főzés Ribizli lekvár lassú tűzhely

• 1 liter ribizli bogyó bank
• 2,5 csésze cukor-homok.

1. A mosott és tisztítjuk ribizli bogyók túlnyomó átvétele előtt homogén tömeget (egy húsdaráló segítségével, keverőgép, vagy akár sziták).
2. Tedd a kapott pürét a multicooker tál.
3. ADOP a cukrot, keverjük össze a hozzávalókat.
4. Telepítse a „tűzoltó” mód és idő - 15 perc alatt.

Ready jam terjesztésre steril bankok and roll. Van egy ilyen csemege a kamrában.