Panna cotta desert - klasična recept

Panna cotta - desert koji dolazi iz Italije. Slastičari diljem svijeta ga preporučuju jesti na toplom topline, jer to daje vrlo svijetla, prozračna i vrlo ukusna. Ako želite uživati \u200b\u200bu ljetnom nešto slatko, najbolji desert panna cotta od vas neće pronaći ništa. Za one koji gledaju svoje figure, panna cotta je lijepo. Klasični recept slastica, predstavljamo vam detaljno u ovom članku.

1

Povijest nastanka talijanskog desert „Panna cotta”

Panna cotta izumio slastičari Pijemont, nalazi se na sjevernom dijelu poluotoka. Ako doslovno prevesti riječ „panna cotta” s talijanskom jeziku, dobili smo izraz „kuhani vrhnje”. To je ovaj sastojak je bio jedan od glavnih sastojaka preparata ovog deserta. Osim kreme, također su korišteni:

• bujon iz riblje kosti u kojima je kao sredstvo koje je u stanju želatinozne;
• med;
• vanilije.

Svi ti sastojci su pomiješani i peče kao creme brulee u vodenoj kupelji. Panna cotta služio vruće ne. Definitivno se ostavi da se ohladi, a zatim samo pod regaled čašu crnog vina.

Postoji nekoliko drugih verzija o podrijetlu panna cotta:

1. Desert je izumio mađarski Nasumične da jednostavno pregrije kremu s mlijekom.
2. Panna cotta - vrsta bavarske kreme.
3. Panna cotta - vrsta blamanzhe, koji je pripremljen na temelju ne bademovo mlijeko i krave.

Koji od ovih verzija vjerovati - privatni stvar. Međutim, klasični recept za panna cotta samo jednom. To i mi ćemo vam predstavljamo u nastavku.

2

Klasični recept iz talijanske panna cotta

Sastojci koji su potrebni za pripremu deserta:

• 250 ml vrhnja;
• 250 ml punomasnog mlijeka;
• 80 g šećera;
• 15 g želatine;
• vanilija šećer - samo prstohvat.

Proces kuhanja panac kod kuće prema klasičnom receptu:

1. Prvo morate otopiti želatinu. Samo ulijte količinu iznad količine gelatina 50 ml vode i stavite ga na vodenu kupelj.
2. U odvojenom krajoliku potrebno je pomiješati sve ostale sastojke. Stavite ga na srednju vatru tako da se mliječna masa zagrijava, a krema je potpuno otopljena u mlijeku. Ni u kojem slučaju ne dopustite da masa kuhati.
3. Uklonite mliječnu masu iz vatre i ohladite. Čim se hladi, ulijte želatinu u nju.
4. Sve dobro pomiješajte, a zatim se rasprsnute u kalupe i stavite na hladno mjesto za 60 minuta tako da se panici zamrznula.

U biti, sve. Nakon 1 sata dobit ćete panacot i već ga možete pojesti dodavanjem bobica, čokolade ili bilo koje druge kopije koje vam se sviđaju.

Kao što možete vidjeti, priprema talijanskih panakova traje samo 20 minuta. Samo trebate čekati nakon toga, dok se desert zamrzne. Od broja sastojaka naveli smo, možete pripremiti najmanje 6 obroka slatkiša. Sadržaj kalorija ovog jela na 100 g je samo 180 kalorija. Ne možete jesti puno panakova zbog njegove bolesti i debelosti, ali užitak će biti izvanredno.